8 Fordeler Med Yerba Mate Som Vil Imponere Deg

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Nei, yerba kompis rimer ikke med "soul mate". Men det har absolutt alt du vil ha i ett!

Energi, eufori, helse og smak sammen i en kopp - det er slik jeg vil definere yerba kompis.

Ikke tro meg? Les videre for å forstå mer om denne fantastiske urtedrikken og dens betydning.

Innholdsfortegnelse

• Hva er Yerba Mate?
• Hva gjør det sunt?
• Hva er fordelene med å drikke Yerba Mate?
• Hva er næringsverdien til Yerba Mate?
• Hvordan lage Yerba Mate Tea
• Hva er bivirkningene av Yerba Mate?

Hva er Yerba Mate?

Yerba mate (yer-bah mah-tay) er en drikke laget av kristtornet (Ilex paraguariensis).

Det er populært i søramerikanske land som Paraguay, Argentina, Uruguay, deler av Brasil og Chile. I lengst tid forbrukte regnskogstammen Aché Guayaki yerba mate for sine foryngende fordeler.

Yerba kompis oversettes til 'urt' kompis. I Quechua betyr mati en 'drikkebeholder' og 'urtinfusjon'. Denne drinken kalles også som kompis (ma-tay), chimarrão og tereré på spansk og portugisisk.

Så hvorfor blir yerba mate ansett som sunn? Bla ned for å finne ut.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva gjør det sunt?

Mateinfusjonen har mange fytokjemikalier som polyfenoler, xantiner, koffeoylderivater og saponiner - som alle er gunstige for kroppen din (1).

I hovedsak er yerba mate laget av Ilex-bladene og stilkene som blir grundig bearbeidet og til slutt tørket på trerøyk, noe som gir drikken en karakteristisk treaktig smak.

Sør-amerikanerne drikker denne infusjonen i en bestemt beholder (kopp), som ligner en kalebas, fylt med disse tørkede bladene og stilkene, som de tilfører varmt vann. De bruker et metallstrå som heter bomba eller bombilla for å drikke det varmt.

Giphy

En så vakker og unik måte å spise te på, ikke sant?

Det er ikke bare måten å tilberede på, men også de tilknyttede fordelene som vil gjøre yerba mate til din favorittdrink.

Les videre, så vet du hvorfor jeg sier det!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene med å drikke Yerba Mate?

1. Hjelper i vektkontroll

Å drikke yerba kompis vil hjelpe deg å gå ned i vekt og forhindre vektøkning. Det reduserer sultplager ved å utløse fettoksidasjon, redusere lipolysehastigheten og forsinke fettabsorpsjonen. Denne handlingen vil gi deg en fyldigere mage og hindre deg i å binge av tomme kalorier.

Koffeinderivatene og saponinene som er tilstede i yerba mate forstyrrer kolesterol og triglyseridmetabolisme. Så denne teen håndterer fedme og tilhørende hjerteproblemer.

2. Behandler fordøyelsesbesvær og diaré

Siden det er et fordøyelsessystem med utmerkede antibakterielle ingredienser, kan yerba mate gi deg stor lindring av fordøyelsesbesvær og diaré forårsaket på grunn av bakterielle infeksjoner.

Yerba-kompis har også koleretisk aktivitet - den mobiliserer gallejuice utskilt av leveren. Økt galthastighet fordøyer raskt maten du spiser og hjelper til bedre assimilering.

3. Er en potensiell immunitetsforsterker

Siden kompis er en skattekiste av antioksidanter som tanniner, rutin, ursolsyre, quercetin, oleanolsyre, etc., eliminerer det frie radikaler og giftige mellomprodukter fra blodet ditt.

Saponiner og caffeoylquin-derivater, sammen med andre polyfenoler, stimulerer immunforsvarets funksjon.

De aktiverer T-celler, som igjen aktiverer ulike undergrupper av celler som utfører definerte roller for å beskytte kroppen din mot alle slags angrep (2).

4. Forebygger og kurerer kreft

Fytokjemikaliene i denne drikken, som quercetin, rutin, tanniner, koffein og klorofyll, er betennelsesdempende og antioksidative - de viser cytotoksisitet for tumorceller (3).

Disse ingrediensene hemmer enzymene som er ansvarlige for vekst og utvikling av svulster og til og med metastase.

Imidlertid kan for mye av inntaket av yerba mate øke risikoen for kreft i spiserøret, strupehodet, svelget, munnen og mage-tarmkanalen. Konsulter derfor legen din i denne forbindelse.

5. Gir ren energi og holder deg varslet

Mens de fleste av oss starter dagen med en kopp varm kaffe, sverger sør-amerikanerne ved sin favoritt fra hele tiden - yerba mate!

Denne varme og forfriskende infusjonen gir mild, rolig og ren energi - i likhet med koppen din, men uten bivirkninger. Og den har en lignende fytokjemisk sammensetning som grønn eller svart te.

Flavonoider renser blodet og avgifter kroppen din mens mineralene og vitaminene lades opp og vitaliserer kroppen din.

6. Har vanndrivende egenskaper

Som de fleste av regnskogens urter, har også Ilex vanndrivende egenskaper. Xantinene, som teobromin og teofyllin, sammen med koffeoylkininsyrer, virker på sirkulasjons-, urin- og utskillelsessystemene for å opprettholde elektrolyttbalansen i kroppen din.

Du kan kontrollere problemer som oppblåsthet, væskeretensjon, hovne ledd, UTI, nyrestein og hypertensjon ved å drikke riktig mengde kompis hver dag.

7. Øker bentettheten

Bytte av kaffe eller te med yerba mate hos postmenopausale kvinner, ifølge en studie, hadde resultert i økt bentetthet (4).

Kompisen er rik på mineraler som kalium, jern, fosfor og fettløselige vitaminer som hjelper til med å opprettholde beinhelsen og holder osteoporose og leddgikt i sjakk.

8. Forbedrer kognisjon og koordinering

Yerba mate-blader har koffein, sammen med andre nevrostimulerende alkaloider og fytokjemikalier. Bladeekstraktene har vist seg å beskytte hjernens handlingssentre, som cerebellum, hippocampus og cerebral cortex (5).

Å ha mate-te reduserer regelmessig kramper, kramper, pulserende hodepine og migrene og forbedrer blodsirkulasjonen til hjernen din.

Det hjelper til med å opprettholde søvnsyklusen din, takler angst og sørger for at det endokrine og parakrine systemet fungerer som det skal.

En til to kopper yerba mate om dagen vil gi deg alle disse fordelene, sammen med noen få andre som fortsatt studeres. Er det ikke forbløffende?

Siden det har en høy terapeutisk verdi, er det viktig at vi vet om næringsstoffene. Så her går du!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er næringsverdien til Yerba Mate?

Bortsett fra fytokjemikalier, er yerba mate rik på andre vitaminer og mineraler. Følgende er næringsstoffprofilen til mate-te (per porsjon 8 oz) på et øyeblikk:

Kalorier - 6,6 kalorier

Proteiner - 0,25%

Karbohydrater - 5,8 g

Kalium - 27 mg

Kalsium - 11,2 mg

Jern - 0,35 mg

Pantotensyre - 0,79 mg

Koffein - 33 mg

Vitamin C - 0,37 mg

Dataene varierer fra art til art, men er fremdeles sammenlignbare i de fleste parametere.

Parbladene er også rike på vitamin A og B-kompleks, sink, magnesium, klor, aluminium, krom, kobber, nikkel, mangan og bly (funnet innenfor tillatte grenser).

Visste du?

- Yerba kompis, når den er laget med varmt vann, kalles chimarrão, og når den er laget med kaldt vann, kalles den tereré.

- Kompatible blader av beste kvalitet har lave polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) og er flashvarme (ikke røkt) for å beskytte antioksidanter og andre fytokjemikalier.

- Tørkede Ilex-blader eldes i sedertre i nesten 12 måneder for å gi dem sin karakteristiske smak.

- I Sør-Amerika sitter folk i en sirkel og deler brygget som et tegn på vennskap og velvilje. De tilfører varmt vann til kalebassene fylt med bladene, nipper til det (ved hjelp av bombilla), fyller det på nytt og overfører det til naboen.

- Du kan fylle opp kalebassen til teen mister sin duft og smak.

- Mate te er en utmerket antidiabetisk drink. På grunn av dets antihyperglykemiske og antioksidative egenskaper, kan den kontrollere blodsukkeret og kolesterolnivået.

Ærlig talt, etter å ha kjent næringsprofilen og fordelene, ble jeg fristet til å ta en rask tur til det søramerikanske kontinentet for å få den beste kompisen!

Men så tenkte jeg: “Hei! Hva om jeg kan lage det alene hver morgen?”

Så her deler jeg en enkel og tradisjonell måte å forberede en kopp subtil yerba-kompis på. Les og nyt!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan lage Yerba Mate Tea

iStock

Hva trenger du

• Drikker vann
• Par løse teblader eller teposer
• Sukker eller søtningsmiddel (valgfritt)

La oss klare det

1. La vannet koke. Koking vil resultere i en mer bitter te.
2. Til tekoppen din, legg til en teskje teblad (du kan øke eller redusere mengden te etter behov).
3. Overfør vannet til koppen og la teen trekke i omtrent 5 minutter. Tilsett sukker eller ditt vanlige kunstige søtningsmiddel.
4. Du kan legge til et lite sitron eller mynte i den for bedre smak. Prøv å legge til is og ha det kaldt, som is sitronte!
5. For å få den autentiske følelsen, skaff deg den tradisjonelle kalebassen og bombillaen. Fyll tre fjerdedeler av kalebassen med kompatblader.
6. Følg fremgangsmåten ovenfor og nyt det rene koffeinrushet!
7. Denne teen vil gi deg en frisk og lett følelse når den begynner å virke på kroppen din.

Nå som du (må) lage et parti te, hvor mange ganger om dagen skal du drikke det? Ville det få alvorlige konsekvenser hvis du drakk mer enn 5 kopper om dagen?

Ja, jeg kommer til det. Rull ned for å lese bivirkningene av å ha yerba kompis.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er bivirkningene av Yerba Mate?

Siden den er laget av urter, kommer yerba mate med sin andel av risiko og bivirkninger. Selv om de forekommer i sjeldne tilfeller, er det best å huske på dem før du bestemmer deg for ditt daglige inntak.

1. Kan forårsake søvnløshet

Siden mate te har høye nivåer av koffein, kan det gi deg søvnløse netter eller føre til søvnproblemer.

Hvis dette skjer med deg, reduser inntaket av koffeinholdige drikker (inkludert mate te) og bytt til alternativer.

2. Risiko for kreft

Mange gastriske krefttilfeller oppstår på grunn av inntak av varm mat. Som en forholdsregel, ikke drikk veldig varm kompis. Prøv tereré-versjonen eller ha den når den er lunken.

Og hvis du er vant til å drikke det regelmessig, flere ganger om dagen, kan du være i fare for å utvikle kreft i mage, spiserør, munn eller strupehode. Sannsynligheten øker mangfoldig hvis du er alkoholiker eller røyker eller begge deler.

3. Kan forårsake hjerteproblemer

Flavonoider i yerba mate kan påvirke hjertet ditt, spesielt koffein- og koffeoylquinsyrederivat.

Dette kan føre til uregelmessige hjerteslag, svingninger i blodtrykket, ubalanser i elektrolytt og i sjeldne tilfeller hjerteinfarkt (hjerteinfarkt).

Andre ulemper inkluderer:

• risikabelt for gravide og ammende kvinner
• leverskade
• forverret diaré og irritabel tarmsyndrom (IBS)

Rådfør deg med legen din hvis du observerer noen av disse effektene for å unngå unødvendige komplikasjoner.

My Take On Yerba Mate

Alt har en mørk side, og det gjør også yerba kompis! Men i dette tilfellet oppveier proffene ulempene. Ikke sant?

Yerba mate er helten til alle antioksidantdrikker - du bør erstatte cuppa med dette i riktige mengder.

Informer alltid legen din om eventuelle endringer du gjør i kostholdet ditt.

Procure mate forlater fra en pålitelig kilde for å holde seg borte fra virkningene av forurensning.

Håper denne artikkelen overrasket deg og ga alt du ville vite om yerba kompis. Tilbakemeldingene dine er verdifulle, så skriv forslag, kommentarer og spørsmål i boksen nedenfor.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hvor mye yerba mate te er trygt å drikke?

Amerikansk FDA har satt grensen for inntak av koffein til 400 mg / dag. Forutsatt at vi får koffein fra forskjellige kilder, bortsett fra drikkevarer, er det trygt å ha 3-4 kopper / dag med yerba mate.

Gravide kvinner har en lavere tillatt grense for koffein - 2 kopper / dag kan betraktes som trygt. Men sørg for at du først konsulterer legen din.

Kan du røyke yerba kompis, og kan det bli høyt?

Selv om dette ikke har blitt utforsket mye, er det bedre å drikke teen enn å røyke den. Siden fytokjemikalier ikke har utpreget nevrostimulerende effekter på kroppen din, kan det hende at røyking ikke gir deg det du forventer av resten av urtene.

Du kan tvert imot drikke yerba mate te for å slippe å røyke tobakk, da den har høye koffeinnivåer og gir ren energi og eufori.

Hvor lenge varer effekten av yerba mate?

Selv om det er en urt, har den ikke ekstreme effekter på hjernen og kroppen din. Det er mildt og mer som en terapeutisk drink som gir deg rask energi som kan vare i omtrent 30 minutter.

Det anbefales derfor å ha små doser (og dele dem utover dagen) av denne teen for best resultat.

Referanser

1. “Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…” Journal of Food Science, US National Library of Medicine and Concise Reviews in Food Science

2. “Modulation of Immune Function by Polyphenols…” Nutrients, US National Library of Medicine

3. “Dicaffeoylquinic syrer i Yerba mate …”Molekylær ernæring og matforskning

4.” Yerba Mate (Ilex paraguariensis) forbruk er…”Bone, US National Library of Medicine

5.“Antikonvulsiv, nevrobeskyttende oppførsel av…”