Hvetemage Diett: Matliste, Oppskrift Og Prøve Diettplan

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Wheat Belly Diet ble opprettet av Dr. William Davis, MD, for å hjelpe folk med å gå ned i vekt og føre et hjertesunt liv. Dr. Davis kaller overflødig fett i mageområdet "hvetemage". Fordi, ifølge ham, er hvetemagen et resultat av overforbruk av hvete og andre glutenholdige matvarer. Så han skapte Wheat Belly Diet. Denne dietten eliminerer matvarer som inneholder gluten (inkludert "glutenfri" mat) og mat med høyt GI. Det er også flott for de med IBS / IBD. Men fungerer det virkelig for vekttap? Les videre for å finne ut alt om Wheat Belly Diet, mat å spise og unngå, diettdiagram, oppskrifter og mer. Sveip opp!

Hvorfor opprettet Dr. William Davis hvetemage dietten?

Dr. Davis, kardiolog, dro på ferie. Da han så på bildene av ferien, oppdaget han den altfor voksne magen. I tillegg var han diabetiker. Etter at han kom tilbake, fulgte han dietten nøye for å finne ut hvordan kroppen hans reagerte på forskjellige matvarer. Snart fant han ut at han følte seg svakere etter å ha spist en toast / bagel-frokost, men ikke når han hadde egg.

Denne åpenbaringen fikk ham til å eliminere hvete og gluten fra kostholdet. Siden han var diabetiker, kuttet han ned på all mat med høyt GI. (Glykemisk indeks er antallet matvarer er gitt, avhengig av hvilken effekt det har på blodsukkernivået etter inntak. Jo lavere GI, jo bedre!) Han ba også pasientene om å følge denne dietten. Etter noen uker hadde pasientene også gått ned i vekt, og blodsukkernivået falt til normalt. Men spørsmålet er, hvordan fungerte denne dietten egentlig? Finn ut i neste avsnitt.

Hvordan fungerer hvetemage dietten?

Det er to måter denne dietten fungerer på - å redusere betennelse og begrense forbruket av høy GI eller sukkerholdig mat.

Dr. William Davis sier at hveten vi spiser nå er genetisk modifisert og gjør mer skade enn godt. Så det er en økning i hvete- og / eller glutenfølsomhet. Dermed kan unngå hvete eller matvarer som inneholder gluten bidra til å forhindre betennelse i magesekken og allergi.

Dessuten er de fleste matvarer som inneholder hvete eller såkalte "glutenfrie" matvarer med høy GI-mat. De er laget med maisstivelse, potetstivelse, risstivelse og tapiokastivelse. Disse fører til en økning i blodsukkernivået, noe som resulterer i vektøkning og diabetes.

Ved å eliminere alle andre matvarer med høyt GI, som fruktosesirup, sukkerholdig mat, stekt mat, transfett, brus og pakket fruktjuice, vil du kutte ned på mange kalorier. Dette vil igjen hjelpe deg med å bli kvitt den ekstra flabben.

Så du skjønner, det handler om å ta smarte matvalg. Men det betyr ikke at gluten er den viktigste skyldige. Det er andre komponenter i den”moderne” hveten som kan være skadelig for deg. La oss se hva de er.

Er det bare gluten i hvete som er ansvarlig for fedme?

Nei, det er andre komponenter som gliadin, amylopektin A og lektin som har innvirkning på hvordan kroppen din reagerer på hveteprodukter. Dette er hva du må vite:

Gliadin - Dette er en komponent av gluten og er spesifikk for hvete. Dette proteinet brytes ned i mindre proteiner i kroppen, som kan krysse blod-hjerne-barrieren og binde seg til morfinreseptorer. Disse små proteinene / peptidene kalles exorfiner og fører til hveteavhengighet og økt appetitt

Amylopektin A - Amylopektin A er et karbohydrat som finnes i hvete. Det blir lettere fordøyd sammenlignet med amylopektiner B og C (finnes i ris). Enhver mat som blir fordøyd raskt, kan også øke blodsukkernivået raskt. Faktisk kan hvetebrød føre til at blodsukkeret mer enn godteri og en bolle med brun ris. Konstant høyt blodsukkernivå fører til vektøkning og gjør deg utsatt for diabetes, grå stær og hjertesykdom

Lektin - Dette er et protein som finnes i hvete. Det hemmer riktig fordøyelse ved å blokkere kolecystokinin hormonet. Dette fører til nedsatt sekresjon av fordøyelsesenzymer og dannelse av gallestein

Betyr dette at alle i verden bør følge Wheat Belly Diet? Finn ut i neste avsnitt.

Hvem bør følge hvetemage dietten?

Hvis du er sensitiv for gluten, lider av IBS / IBD, eller har magesår, ukontrollerbar appetitt, sentralt fett eller diabetes, kan du følge Wheat Belly Diet. Men vektøkning er ikke bare avhengig av hvete / hveteprodukter. Så snakk med legen din før du bestemmer deg for å gå på denne dietten.

Hvis legen din gir tommelen opp for denne dietten, er det første du må gjøre å handle mat. Her er en liste over matvarer du må kjøpe.

Mat å spise

Grønnsaker med lite innhold av stivelse - Brokkoli, agurk, tomat, flaskekalebass, bitter kalebas, grønnkål, spinat, kål og løk

Frukt - Eple, bær, grapefrukt, appelsiner, lime, sitron, plomme, melon, vannmelon og avokado

Protein - Gressmatet kjøtt (rødt kjøtt også), ferskvannsfisk, frittgående egg og sopp

Sunne fettstoffer - nøtter, olivenolje, kokosnøttolje og avokadoolje

Meieri - ost med full fett, cottage cheese, smør, yoghurt og melk

Korn (i moderasjon) - Brun ris, quinoa, bokhvete, amarant og hirse

Andre - Oliven, syltede grønnsaker, malt linfrø, chiafrø, tofu, miso, tempeh og urter

Så hva er maten du bør unngå helt? La oss finne det ut.

Mat å unngå

Hvete / kornbasert mat - Kaker, smultringer, kaker, granola-barer, hvetebrød, glutenfri mat, frokostblandinger, pizza, pasta, kjeks, kjeks, wraps, burritos, taco, tortilla, nudler og smørbrød

Bearbeidede matvarer - Kyllingnuggets, pommes frites, spekemat, pølse, potetgull, soyasjips, vegetabilsk chips og frossen mat

Protein - Spirede korn og belgfrukter

Mat / drikke med høyt sukkerindhold - Tørket frukt, majssirup, juice, brus og sukkerholdige drikker

Hvordan vet du om en bestemt matvare i markedet er hvetefri? Vel, her er hva du må gjøre.

Hvordan unngå hvete / hveteholdige matvarer

Den beste måten å finne ut om en bestemt mat inneholder hvete i noen form er å sjekke etiketten. Men det er ingredienser som ikke direkte sier "hvete". I så fall kan du enten se etter følgende navn på etiketten eller legge til følgende i handlekurven din.

Brød - Velg surdeig / spiret korn eller Ezekiel-brød.

Hvete / glutenfritt mel - Velg mandelmel, kokosmel, gresskarfrømel, garbanzo bønnemel, chia frømel, malt pekannøtter, solsikkefrømel og linfrømel.

Krydder - Unngå krydder som har tilsatt sukker.

Alkohol - Mange alkoholer inneholder hvete / glutenprodukter. Så hold deg til å drikke vin.

La meg nå vise deg et eksempel på et diettdiagram for Wheat Belly Diet.

Eksempel på hvetemage diettdiagram

Hva du skal spise

Så det er ikke en herculean oppgave å være på en diett som ekskluderer hvete / hveteprodukter.

Noen av dere tror kanskje at matlaging hjemme er tidkrevende og slitsomt. Og du gir opp på din vekttap reise midtveis. Men hei, ingenting kommer til å fungere hvis du ikke har riktig tankegang. Og det er måter å lage deilig mat som er rask, næringsrik og fri for hvete / hveteprodukter / gluten. Ta en titt på følgende oppskrifter.

1. Apple and Almond Milk Smoothie

Ingredienser

• 1 eple
• 1 kopp mandelmelk
• 2 ss dynket chiafrø
• ½ ts kanel
• 1 ts honning

Hvordan forberede

1. Vask og fjern eplets grop. Skjær i terninger og kast dem i en blender.
2. Tilsett melk, kanel og honning.
3. Blitz det.
4. Hell den i et høyt glass.
5. Tilsett de gjennomvåtne chiafrøene.
6. Rør godt før du drikker.

2. Pan grillet soppsalat

Ingredienser

• 1 kopp knapp sopp, tørkes av med en myk klut
• ½ kopp hakket isbergsalat
• ¼ kopp rød paprika, hakket
• ¼ kopp gule paprika, hakket
• ¼ kopp lilla kål
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 6 ss olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• 3 ss limesaft
• 1 ts organisk honning
• ½ ts pepper
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm opp en grillpanne og tilsett en spiseskje olivenolje.
2. Kast i hakket hvitløk og kok i et minutt.
3. Tilsett sopp og litt salt, og kok i 2 minutter.
4. I mellomtiden lager du dressingen ved å blande olivenolje, limesaft, oregano, pepper, salt og organisk honning.
5. Tilsett hakkede grønnsaker i en bolle. Ha på pannen grillet sopp og drypp dressingen.
6. Gi det et raskt kast. Nyt!

3. Agurk og myntsaft

Ingredienser

• 1 kopp hakket agurk
• En håndfull mynteblader
• ½ kopp vann
• 2 ts limesaft
• En klype rosa himalayasalt
• 1 ts organisk honning

Hvordan forberede

1. Kast agurken og myntebladene i en blender.
2. Blitz det.
3. Tilsett vann og rør godt før du heller det i et høyt glass (sil om du vil).
4. Tilsett limejuice, rosa himalayasalt og organisk honning.
5. Rør og nipp.

Disse tar deg maksimalt 20 minutter på kjøkkenet! Men hvis du fortsetter å være på Wheat Belly Diet, vil det skade deg? Her er fordeler og ulemper med denne dietten.

Fordeler med hvetemagen

• Hjelper vekttap.
• Senker blodsukkeret.
• Senker LDL-kolesterol.
• Forbedrer hjertehelsen.
• Senker tarmbetennelse.
• Øker fordøyelsen.
• Beskytter deg mot risikoen for diabetes.

Ulemper med hvete magediet

• Det er ikke nok vitenskapelig forskning. Så vi kan ikke konkludere om det å unngå hvete er hovedårsaken til vekttap.
• Wheat Belly Diet er ikke for alle. Du må konsultere legen din før du kommer til konklusjoner.
• Det ekskluderer belgfrukter, som er en god kilde til vegetarisk / vegansk protein.
• Det inkluderer rødt kjøtt, noe som ikke er bra for hjertets helse.

Der har du det - alt du trenger å vite om Wheat Belly Diet. Husk at du ikke blindt kan følge andres diett. Og du må også trene. Det hjelper deg ikke bare med å oppnå en flott kropp, men forbedrer også din mentale helse. Så sjekk med legen din om Wheat Belly Diet er for deg, og følg det for bedre helse. Jubel!