12 Fantastiske Fordeler Med Kapers For Hud, Hår Og Helse

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Tangy, krydret og eksotisk kapers gir italienske retter et herlig preg. Kappers brukes hovedsakelig som krydder eller til pynt. De er redolent med smak, men har overraskende mange helsemessige fordeler også. Les om fantastiske fordeler med kapers i dette innlegget.

Capers er også kjent som 'Kabra' på hindi, 'Kokilakshamu' på telugu, 'Mullukattari' på Kannada, 'Kabur' på Marathi, 'Barar' på Punjabi. La oss utforske denne smakfulle ingrediensen og forstå hvordan inkludering av kapers i kostholdet vårt kan ha positive effekter på helsen vår

Innholdsfortegnelse

• Hva er kapers?
• Capers næringsverdi
• Helsemessige fordeler av kapers
• Medisinsk bruk av kapers
• Hudfordeler med kapers
• Hårfordeler med kapers
• Bivirkninger av kapers
• Matlagingstips
• Hvordan kjøpe kapers?
• Lagringstips

Hva er kapers?

• Capers er de umodne blomsterknoppene til Capparis spinosa. De kalles også Flinders rose. Capers er flerårige løvfellende planter som er hjemmehørende i Middelhavet og noen deler av Asia og Sør-Afrika (1).
• Dette er en integrert ingrediens i middelhavsretter.
• Etter at disse erteformede knoppene er dyrket, blir de tørket i solen og brukt i sylteagurk på grunn av deres pikante sitronsmak. Antikkens historie sier at kapers ble brukt i sumerisk mat.
• Kappers varierer i størrelse fra en pepparkorn eller nonpareil til størrelsen på en liten grønn oliven.
• Større kapers har sterkere smak, men hvis du vil nyte aromaen, gå for de små.
• Caper knopper er plukket for hånd. De gir ikke bare livlig smak til måltidene dine, de er også kjent for sine enorme helsemessige fordeler.
• En spiseskje kapers inneholder bare to kalorier. Derfor kapers kan være et godt alternativ hvis du følger et lite kalori diett. Bortsett fra fordelene med lite kalori, inneholder de også antioksidanter, phytonutrients og vitaminer som er avgjørende for optimal helse.

Capers næringsverdi

Hver 100 gram kapers inneholder 5 gram karbohydrat, 0,4 gram sukker, 3 gram kostfiber, 0,9 gram fett, 2 gram protein, 4 mg vitamin C, 138 IE vitamin A, 24,6 mg vitamin K, 0,88 mg vitamin E, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg jern, 2960 mg natrium, 40 mg kalium og 96 KJ energi.

Helsemessige fordeler av kapers

1. Antioksidantkrefter:

Capers er rike på flavonoide forbindelser, inkludert rutin og quercetin. Begge disse forbindelsene er potente kilder til antioksidanter. Antioksidanter er kjent for å forhindre frie radikaler, noe som kan forårsake kreft og hudrelaterte sykdommer.

• Rutin hjelper til med jevn sirkulasjon av blod, og det kan være veldig nyttig i behandling av anstrengte blodkar.
• Nyere forskning avslører at quercetin har smertestillende, betennelsesdempende, antibakterielle og kreftfremkallende egenskaper (2).

2. Mineralgruve:

Capers inneholder mineraler som jern, kalsium, kobber og høye nivåer av natrium (3).

• Kalsium hjelper til med å bygge sterke bein og tenner.
• Kobber kombineres med visse proteiner for å produsere enzymer som fungerer som katalysator for å hjelpe en rekke kroppsfunksjoner.
• Jern hjelper muskelen vår til å lagre og bruke oksygen. Det er en del av mange enzymer som hjelper kroppen vår å fordøye maten.

3. Vitamin vitalitet:

Disse smakfulle urtene er forråd av vitaminer som vitamin A, vitamin K, niacin og riboflavin (4).

• Vitamin A forbedrer synet og hjelper oss å se i mørket. Det kan også redusere risikoen for visse kreftformer. Dette viktige vitaminet hjelper kroppen vår til å bekjempe infeksjoner og beholder immunforsvaret.
• Vitamin K spiller en viktig rolle i beinhelsen. Det senker risikoen for blodpropp.
• Niacin beskytter mot hjerte- og karsykdommer og støtter også kognitive funksjoner, nervesystemet og fordøyelsessystemet.
• Riboflavin, også kalt vitamin B2, hjelper kroppen til å omdanne mat til drivstoff som holder oss energiske. Det er også kjent å støtte binyrefunksjonen. Dermed hjelper det å opprettholde et sunt nervesystem.

4. Fiberlicious Good:

Kappers er potente kilder til fiber (5). Fiber reduserer forstoppelse. En spiseskje kapers inneholder 0,3 gram fiber, omtrent 3 prosent av det minste anbefalte daglige fiberinntaket.

5. Bad Enzyme Buster:

Folk som inkluderer fett og rødt kjøtt i det daglige kostholdet, bør spise kapers siden det ødelegger visse biprodukter som finnes i kjøtt og matvarer som er rike på fett. Disse biproduktene er ofte ansvarlige for kreft og hjerte- og karsykdommer.

Medisinsk bruk av kapers

6. Revmatisme lettelse:

Kappers har blitt brukt som en behandling for revmatiske smerter (6) i det gamle Hellas.

7. Lindrer flatulens:

Caper lindrer magesmerter og flatulens (7). I tillegg spises disse krydrede knoppene for å forbedre appetitten.

8. Diabetes Buster:

Kappers hjelper til med å holde diabetes i sjakk. Capers inneholder kjemikalier som holder blodsukkeret i sjakk. Unngå å konsumere store mengder kapers hvis du allerede bruker diabetesmedisin, da begge har en tendens til å senke blodsukkeret (8).

9. Overbelastning:

Disse er også kjent for å forhindre lunger i brystet. Det reduserer slim (9).

Hudfordeler med kapers

10. Tørr hudavlastning:

Kappers er bra for tørr hud (10). De kan brukes direkte på huden for å holde den fuktig.

11. Hudstøtte:

Det brukes også til behandling av hudlidelser som rødhet i huden, irritasjon og kviser. Derfor brukes kapers i hudpleieprodukter (11). I tillegg hjelper kapers med å bremse aldringsprosessen på grunn av dets antioksidantegenskaper.

Hårfordeler med kapers

12. Fremmer hårvekst:

Capers er mye brukt i hårpleieprodukter, siden det er rikt på vitamin B og jern. Begge er kjent for å fremme hårvekst. Vitamin B hjelper blodsirkulasjonen i kroppen vår. Dermed opprettholder den den generelle helsen til håret siden blodsirkulasjonen er en primær tilstand for sunt og skinnende hår. Jern hjelper til med å forhindre hårtap.

Bivirkninger av kapers

• Hvis du har et diett med lavt natriuminnhold, bør du unngå kapers siden de er en rik kilde til natrium.
• Et vanlig tegn på å spise overflødig kapers er ekstrem tørst. Så prøv å konsumere det i moderate mengder.
• Capers beholder vann naturlig siden de inneholder en høy mengde natrium. Derfor kan denne vannretensjonen få deg til å føle deg oppblåst. Vær forsiktig med å spise for mye kapers.
• Hvis du lider av høyt blodtrykk, bør du unngå å spise kapers. Overskudd av natrium øker blodvolumet siden det holder på vann. Overdreven natriuminntak kan sette kroppen i fare for hjertesykdommer.
• En annen bivirkning ved å spise for mye kapers er risikoen for å utvikle osteoporose. Sodium reduserer bentettheten din, noe som får dem til å miste styrke. Det forhindrer også kroppen din i å absorbere kalsium, noe som er avgjørende for å bygge og beholde beinhelsen. Den svake beintilstanden fører ofte til osteoporose. Og hvis du allerede har osteoporose, må du holde deg borte fra kapers.
• Kappers bør unngås når du er gravid eller blir operert (12).

Matlagingstips

Capers brukes til å gi smak i en rekke sauser, inkludert remoulade eller tartar. De er gode når de tilberedes med ost. Å vite de fantastiske helsemessige fordelene, kan du legge dem til som erstatning for salt mens du tilbereder laks, kylling, kalkun, rødt kjøtt, grønnsaker og salat. Dens ømme skudd brukes også i forskjellige retter.

Hvordan kjøpe kapers?

Når det gjelder kapers, er de mørkegrønne i mindre størrelser de beste. Peppercorn størrelse kapers fra Sør-Frankrike regnes som de fineste kapers i verden.

Lagringstips

Kappers selges vanligvis i saltlake. Oppbevar dem i kjøleskapet. Du må sørge for at de blir dyppet i saltlake slik at de ikke blir tørre.

Håper du likte innlegget vårt om fordeler med kapers. Så hva venter du på? Legg kapers i kostholdet ditt for helsemessige fordeler og deilig smak. Del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor.