9 Beste Fordelene Med Vannmelonfrø For Hud, Hår Og Helse

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Jeg elsker vannmelon. Når jeg dypper hundene mine i det saftige kjøttet, opplever jeg det folk flest vil kalle lykke. Men vent - er det med frøene eller uten dem? Husker ikke. Fordi jeg aldri visste fordelene med vannmelonfrø, gjorde jeg det?

Og det gjorde du heller ikke, antar jeg. Men ikke bekymre deg. Vi har alt dette dekket i dette innlegget. Bare fortsett å lese.

Innholdsfortegnelse

1. 1. • Hva er vannmelonfrø?
      • Kan du spise vannmelonfrø?
      • Men hvorfor bør du spise dem?
      • Hva er næringsprofilen til vannmelonfrø?
      • Hva er helsemessige fordeler med vannmelonfrø?
      • Hvordan har vannmelonfrø fordel av hår?
      • Hvordan er frøene bra for huden?
      • Hva er noen interessante fakta om vannmelon?
      • Hvordan steke vannmelonfrø?
      • Hvordan spise vannmelonfrø?
      • Hvordan spirer du vannmelonfrø?
      • Vanlige spørsmål

Hva er vannmelonfrø?

Som navnet antyder (tarbooj ke beej på hindi), er dette frøene som finnes i vannmelonfrukten. De har lite kalorier og høye næringsstoffer, og nei, de er ikke giftige, selv om de kan være vanskelige å fordøye for noen.

Og de gir store fordeler. Noen av disse inkluderer å øke hjertehelsen og immuniteten og holde blodsukkernivået under kontroll. Frøene er rike på mange mikronæringsstoffer som kalium, kobber, selen og sink - næringsstoffer som du kanskje ikke får i kostholdet ditt i tilstrekkelige mengder.

Du kan konsumere vannmelonfrø som de er eller i pulverform. Det som gjør frøene enda mer spesielle er protein- og vitamin B-innholdet. Frøene kan gi deg en morsom og billig matbit - noe du kan gumle på mellom måltidene.

Og ikke bare frøene, men til og med frøoljen er fylt med fordeler. Frøoljen ekstraheres etter kaldpressing av soltørkede frø. Oljen har stor popularitet i Vest-Afrika og fungerer mirakuløst bra for huden din og håret. Den har utmerkede fuktighetsgivende egenskaper og en subtil tekstur, og det er derfor den ofte brukes i babyoljer. Oljen er rik på mineraler, vitaminer og andre essensielle fettsyrer. En av de viktigste ingrediensene er linolsyre - som er bra for huden og til og med forhindrer hjertesykdom og hjerneslag.

Noen foretrekker frøfri vannmelon - frukten som er utviklet for ikke å ha noen modne frø. Og siden det er lettere og praktisk å konsumere en frøfri frukt (vannmelon, spesielt), har den også en høyere kommersiell verdi. Men fra et helseperspektiv kan frøet vannmelon være mer næringstett.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kan du spise vannmelonfrø?

Det er hele avtalen, ikke sant? Og ja, det kan du sikkert.

Det burde du faktisk.

Du kan ganske enkelt knaske på frøene mens du spiser frukten. Det er den enkleste måten å gjøre det på. Eller du kan spise spirede vannmelonfrø. Å spise de spirede frøene er mer langt mer fordelaktig. Dette er fordi du får full dose protein og andre næringsstoffer. Du kan spise frøene etter at de er spiret, etter at du har fjernet de tøffe svarte skjellene. Denne prosessen kan ta noen dager, men det er verdt det. Alt du trenger å gjøre er å suge frøene i vann over natten (visse tilhengere av vannmelonfrø antyder mot bløtlegging, da dette kan oppmuntre til utvikling av sopp. Du vet imidlertid bedre hvis du prøver). Vent noen dager til frøene har synlig spiret. Etter dette kan du tørke dem under solen eller i ovnen - og du kan spise dem som en sunn matbit.

Du kan også steke frøene. Spred bare frøene på et bakeplate og sett dem i ovnen i ca 15 minutter (325 ^o F). Frøene blir brune og sprø. Ulempen er at du kan miste noe av næringsinnholdet - men de er en velsmakende matbit. Du kan også forbedre snacksen din med litt olivenolje og en klype salt.

En annen måte å innta næringsstoffene i vannmelonfrø er gjennom oljen. Du kan kjøpe vannmelonfrøolje fra markedet og bruke den til matlaging. Du kan også dryppe oljen på salater og til og med bruke den lokalt.

Poenget er - frøene er flotte, og du må inkludere dem i kostholdet ditt. Men vent, fremdeles ikke overbevist, er du?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Men hvorfor bør du spise dem?

Det er her vi går litt i dybden.

Med mindre du sterkt tror at inntak av frøene kan antenne veksten av en stor frukt i magen, kan du få dem. Du kan også ha dem ellers.

Første ting først - å spise frøene direkte fra frukten er bra, men de spirede er bedre. Omtrent 1/8 kopp frøene tilbyr omtrent 10 gram protein. Spiring av frøene fjerner også forbindelsene i frøene som gjør dem vanskeligere å bli absorbert av kroppen. Frøene er fullpakket med protein, magnesium, vitamin B og enumettede og flerumettede fettsyrer. Alle disse senker kolesterolnivået, reduserer betennelse og forhindrer hjertesykdom og hjerneslag (1).

Proteinet i vannmelonfrø inneholder flere aminosyrer - en av dem er arginin. Kroppene våre produserer noe arginin, men ytterligere arginin har flere fordeler. Det kan regulere blodtrykket og til og med hjelpe til med behandling av koronar hjertesykdom. Andre aminosyrer i proteinet i vannmelonfrø inkluderer glutaminsyre, tryptofan og lysin.

Frøene er også rike på B-vitaminer, som ifølge American Cancer Society hjelper til med å konvertere mat til energi og støtte andre viktige kroppsfunksjoner. Vannmelonfrø er rike på niacin, et kraftig B-vitamin som opprettholder nervesystemet og fordøyelsessystemet og hudens helse. Andre B-vitaminer i vannmelonfrø er folat, tiamin, vitamin B6, riboflavin og pantotensyre.

Mineralene rik på vannmelonfrø inkluderer jern, kalium, kobber, magnesium, mangan, natrium, fosfor og sink. Og som vi så, er fettene i frøene enumettede og flerumettede fettsyrer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Vannmelonfrø Ernæringsfakta

Sammenlignet med andre snacks der ute, kommer vannmelonfrøenes næringsverdi langt foran. Vannmelonfrø anses å være lite kalorierike og er næringstette med protein, essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler. Sjekk ut hva som er vannmelonfrøens næringsstoffer i detalj.

Ernæringsfakta og kalorier Mengder per 1 kopp (108 g)
Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere, avhengig av kaloribehovet ditt

Fortsatt vanskelig å bli overbevist? Det er på tide at vi kommer til kjernen av det vi snakker om.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er helsemessige fordeler med vannmelonfrø?

Fordelene med vannmelonfrø er mange som inkluderer å bidra til et sterkt immunforsvar og et sunt hjerte og å forbedre hjernens funksjon. Noen av de viktige overraskende fordelene ved å spise vannmelonfrø blir beskrevet.

1. Fremme hjertehelse

Magnesium i vannmelonfrø bidrar sterkt til hjertehelsen. Det hjelper til med normal hjertefunksjon og regulerer blodtrykket.

I henhold til en studie fra Kentucky kan de gunstige effektene av vannmelonfrø på hjertet skyldes deres antioksidant-, betennelsesdempende og vasodilaterende (utvidelse av blodkar) egenskaper (2). Frøene er også en rik kilde til et stoff som kalles citrullin, som har vist seg å redusere aorta blodtrykk - til slutt beskytter hjertet. Ekstrakten av frøene ble også funnet å senke kolesterolnivået. Citrulline kan også være nyttig i atletisk ytelse og utholdenhet.

En amerikansk studie kaster også lys over viktigheten av magnesium i dette aspektet. Magnesium er et av mineralene som bidrar til elektrolyttbalanse i kroppen - en faktor som er viktig for kardiovaskulær stabilitet (3). Og hos pasienter med hjertesvikt fungerer tilstedeværelsen av tilstrekkelig total kroppsmagnesium som et hjelpemiddel.

Lave magnesiumkonsentrasjoner, spesielt på tidspunktet for operasjonen, kan føre til hjerteglykosidtoksisitet. Dette betyr i utgangspunktet mangel på magnesium kan være dødelig, mer hos hjertepasienter. Og elektrolyttavvik, som vi så, og potensielt farlig for pasienter med hjertesvikt (4). Magnesium er også viktig i behandlingen av hjertearytmier (uregelmessig hjerterytme) (5).

I følge en rapport fra Graduate School of Integrative Medicine, kan vannmelonfrø bidra til å senke blodtrykksnivået. For å oppnå dette kan du tørke frøene og deretter koke dem i vann for å drikke som te (6).

I følge University of Maryland Medical Center har kostinntak av magnesium vært knyttet til redusert risiko for plutselig hjertedød. Kalsium trenger også magnesium (i nøyaktige forhold) for å sikre at hjertet fungerer som det skal (7). Men så vær forsiktig og ta råd når det gjelder å ta magnesiumtilskudd. Magnesium hjelper blodkarene til å slappe av - men det er også viktig å merke seg at for mye magnesium kan føre til vanndrivende effekt - overskudd av mineralet kan gå tapt gjennom urinen, og dette reduserer nivået i kroppen og forårsaker farlig elektrolytt ubalanse (8).

Vannmelonfrø er også rik på sink, som spiller en nøkkelrolle i hjertehelsen. Det regulerer måten kalsium beveger seg i hjertecellene. Dette er viktig ettersom for høye kalsiumnivåer kan føre til hjertesvikt. Og pasienter med hjertesvikt ble funnet å ha alvorlig sinkmangel, noe som bare forklarer hvorfor dette mineralet er så viktig for hjertet (9).

2. Styr immunforsvaret

Vannmelonfrø, spesielt den stekte sorten, er fullpakket med jern - og mineralet forbedrer immunforsvaret. B-vitaminene i frøene hjelper også i denne forbindelse.

Og ifølge en kubansk studie har magnesium en sterk sammenheng med immunforsvaret (10). I en annen studie på gnagere var magnesiummangel knyttet til nedsatt immunfunksjon (11). Magnesium spiller også en beskyttende rolle i allergiske reaksjoner, noe som tyder på hvor viktig det er for immunforsvaret vårt.

[Les: Hjemmemedisiner for å øke immunforsvaret]

3. Forbedre mannlig fruktbarhet

Sinken i vannmelonfrø er viktig for det mannlige reproduktive systemet. I følge en kinesisk studie kan tilskudd av sink betydelig forbedre sædkvaliteten til ufruktbare menn (12). Også sink er bare det andre som stryker som det mest vanlige elementet i menneskelig vev. Og sporstoffer som sink spiller en viktig rolle i det mannlige reproduktive systemet da de viser høy aktivitet på molekylært nivå. Studier har også funnet lavere nivåer av sink i sædplasma hos infertile menn enn hos normale menn. Selv om det er behov for ytterligere studier, er muligheten oppmuntrende.

Frøene til vannmelonfrukten er også gode kilder til mangan. I henhold til University of Maryland Medical Center kan lave nivåer av mangan også bidra til infertilitet (13).

4. Aid Diabetes Treatment

I følge en iransk studie har vannmelonfrø positive effekter på akkumuleringen av glykogenlagre, som kan være i stand til å hjelpe til med diabetesbehandling (14). Ekstraktene av frøene betraktes som antidiabetika, gitt deres evne til å redusere plasmaglukosenivået.

En rapport fra International Journal of Basic and Applied Sciences snakker om omega-6-fettsyrene i vannmelonfrø, og sier at de kan bidra til å forhindre type 2-diabetes (15). En annen studie knytter lavt inntak av magnesium til kosten til utvikling av type 2 diabetes og metabolsk syndrom (16). Mange tilfeller av type 2-diabetes var knyttet til magnesiumunderskudd. Og i visse rotterestudier ble magnesiumtilskudd funnet å forsinke utbruddet av diabetes. En annen studie utført på ikke-diabetiske afroamerikanere viste at magnesium med lavt kosthold var assosiert med insulinresistens.

Magnesium i vannmelonfrø ble også funnet å forhindre dysregulering av insulin (som kan forårsake diabetes) (17). Og hvis du velger magnesiumtilskudd, kan du velge magnesiumtreonat - noe som har vist løfter den siste tiden på grunn av dets evne til å trenge gjennom cellemembraner. Imidlertid bør du først kontakte legen din - da visse eksperter uttrykker bekymring for bruken av magnesiumtilskudd.

Studier har også funnet at prediabetikere de med borderline diabetisk blodsukkernivå, nesten alltid har lavt magnesiuminntak. Mineralet er også viktig for å aktivere tyrosinkinase, et enzym som kreves for riktig funksjon av insulinreseptorer. Et problematisk fordøyelsessystem og alkoholisme kan også svekke kroppens absorpsjon av magnesium, noe som til slutt kan føre til diabetes. Uansett personens vekt kan magnesium spille en beskyttende rolle mot diabetes (18). Det kan også senke blodtrykket hos diabetespasienter.

Sinket i frøene, ifølge studier, ble funnet å ha gunstige effekter på glykemisk kontroll. Mineralet er også viktig i insulinvirkning og karbohydratmetabolisme. Og tro det eller ei - sinkmangel øker i flere land, de samme landene med en økning i diabetes tilfeller (19). I følge American Diabetes Association er høyere sinkinntak assosiert med redusert risiko for type 2-diabetes hos kvinner (20). Det er imidlertid viktig å merke seg at det kan være forskjeller i hvordan folk reagerer på sink (21). Ta derfor råd fra legen din hvis du planlegger å ta sinktilskudd, da alle kosttilskudd potensielt kan ha bivirkninger eller interaksjoner med andre kosttilskudd og medisiner.

5. Forbedre hjernens helse

Magnesium i vannmelonfrø kan bidra til å forbedre hukommelsen. Det kan også bekjempe hukommelsestap forbundet med aldring (22). Studier viser også at magnesiumbaserte behandlinger kan fungere med stor suksess for aldersrelatert hukommelsestap. En amerikansk studie sier at magnesium i hjernen kan forbedre hukommelsen og til og med akselerere læring (23).

Lave nivåer av magnesium har også vært knyttet til Alzheimers. Det er funnet at behandling av demenspasienter med ernæringsmagnesium kan forbedre hukommelsen (24). Mineralet kan også påvirke en rekke biokjemiske mekanismer som er viktige for nevronfunksjonen. Det har nevrobeskyttende effekter, og magnesiumbehandling i tidlige stadier kan redusere risikoen for kognitiv nedgang hos pasienter med Alzheimers sykdom.

De høyeste nivåene av sink i kroppen finnes i hippocampus i hjernen. Mineralet har blitt brukt med stor suksess for å behandle mange hjerneplager og til og med noen former for schizofreni (25). Sink har også blitt funnet å forbedre kommunikasjonen mellom nevronene og hippocampus - og fraværet av dette mineralet, i mange studier, hadde redusert denne kommunikasjonen. Mangel på sink over tid kan føre til demens og kognitiv tilbakegang.

Senket sinknivå kan også forårsake andre hjernesykdommer som Wilsons sykdom og Picks sykdom. De kan også føre til epileptiske anfall i alvorlige tilfeller.

En av B-vitaminene vannmelonfrø inneholder er niacin. Det er det vanligste B-vitaminet i frøene, og det er viktig for nervesystemet. Visse tilstander som hjernetåke, sammen med noen psykiatriske symptomer, var ofte assosiert med niacinmangel (26).

6. Forbedre fordøyelseshelsen

Magnesium i vannmelonfrø aktiverer enzymer som hjelper kroppen å absorbere næringsstoffer. Dette gjør at kroppen kan bryte ned maten og fordøye den bedre. Det hjelper også til å produsere og transportere energi under fordøyelsen. Og mangel på magnesium kan føre til dårlig fordøyelse.

Sinkmangel har også vært knyttet til fordøyelsessykdommer. Det kan forårsake lekk tarmsyndrom og andre problemer med magesyre. Faktisk er diaré et av de vanligste symptomene på sinkmangel.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan har vannmelonfrø fordel av hår?

Her er måtene disse frøene hjelper deg med å gi deg en sunn manke. Sørg imidlertid for å konsultere hudlege før du bruker frøene til dette formålet.

7. Styr hår

Bortsett fra å styrke håret, spiller magnesium en rolle for å forhindre hårbrudd - og dermed fremme hårvekst. I visse studier kan lave nivåer av magnesium akselerere hårtap. Det er viktig å merke seg at håret ditt endres hvert sjuende år - og å konsumere tilstrekkelig magnesium er en av måtene å bevare lokker på.

I følge en koreansk studie hemmer sink sink hårsekkregresjon og til og med akselererer utvinningen av hårsekkene (27).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan er frøene bra for huden?

Vannmelonfrø gir mange fordeler når det gjelder hudens helse. Les videre for å vite hva de er. Sørg imidlertid for å konsultere hudlege før du bruker frøene til dette formålet.

8. Rens huden og forbedre hudens helse

Magnesium i frøene kan bidra til å forbedre hudens generelle utseende. Det reduserer kviser og behandler andre hudproblemer. Mineralet oppnår dette ved å senke kortisolnivået, forbedre cellulære prosesser og balansere hormoner.

Aktuelt magnesium kan også behandle rødhet eller rosacea. Det renser huden dypt inne og forhindrer fremtidige problemer. Det kan også forhindre rynker da enzymene som regulerer DNA-replikasjon og reparasjon trenger mineralet for å gjøre jobben sin. Også hudceller som vokser uten magnesium, ble funnet å være dobbelt så sannsynlig å lide av angrep fra frie radikaler.

Hudallergier som eksem er et vanlig symptom på magnesiummangel. Lave magnesiumnivåer gjør at kroppen lager histaminer - som forårsaker kløende hud (på grunn av hevelse i blodkar som til slutt lekker væske inn i huden og vevet). Lave nivåer av magnesium reduserer også nivåene av fettsyrer på huden - dette fører til redusert elastisitet og fuktighet i huden, forårsaker betennelse og tørr hud.

Magnesium hjelper også med å bekjempe stress, som på en måte kan redusere kviser. Noen sjeldne former for kviser har vært knyttet til sinkmangel - og siden vannmelonfrø er rike på sink, kan de hjelpe i denne forbindelse.

Sink brukes også til å behandle herpes simplex-infeksjoner og akselerere sårtilheling (28).

9. Senk aldring

I studiene kan magnesium senke cellulær aldring (29). Og sink spiller en rolle i proteinsyntese, celledeling og cellulær reparasjon - det er derfor det kan bidra til å redusere aldring.

Vel, det var det vi måtte se om fordelene med vannmelonfrø. Og nå, hva med noen interessante fakta?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er noen interessante fakta om vannmelon?

1. 1. • Over 1200 varianter av frukten dyrkes over hele verden.
      • I Kina og Japan er vannmelon en populær gave å ta med til verten.
      • Hver del av vannmelon er spiselig - frøene og til og med skorpene, selv om de kan være vanskelige å fordøye for mange mennesker.
      • Vannmelon dyrkes i over 96 land over hele verden.
      • Den tyngste vannmelon ble dyrket i Tennessee i 2013, og den veide over 350 pund.

I tilfelle du vil lage en god matbit av dem, kan du steke frøene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan steke vannmelonfrø?

Det er ganske enkelt. Alt du trenger å gjøre er å skylle frøene, og deretter tømme dem og tørke dem. Du kan kaste frøene med olivenolje og salt (eller andre krydder) og riste dem i en stekepanne til de blir sprø og gyldne. Du kan like gjerne bruke ovnen - spre frøene på et bakeplate (i et enkelt lag) og stek ved 325 ^o F i ca 20 minutter eller til de blir gyldenbrune.

Og så kan du spise dem.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan spise vannmelonfrø?

En måte er å spise rett og slett som de er. En annen måte er å kappe frøet først. Som er enkelt. Bare hold et frø vertikalt (den mindre enden må vende mot munnen din). Bitt frøet og trykk litt på det til du hører det sprekker. Du kan sakte knekke frøet på samme måte litt lenger til du ser det utsatt.

Du kan også lage vannmelonfrøte. Ta ca 4 ss friske vannmelonfrø (fjernet fra en fersk vannmelon) og 8 kopper vann. Mal vannmelonfrøene først (du kan bruke en blender eller en kaffekvern). Plasser vannet på komfyrtoppen og kok det opp. Hell dette kokende vannet over de malte frøene. La frøene trekke i kokende vann i omtrent 10 til 15 minutter. Etter at blandingen er avkjølt, sil væsken.

Og i tilfelle du lurer på …

[Les: Hva er vannmelon diett og fordelene]

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan spirer du vannmelonfrø?

Soaking frøene er den generelle metoden som følges. Men vannmeloner kan være et unntak fra denne regelen. Å bløte frøene før du planter dem, kan øke risikoen for soppvekst - prøv derfor dette selv før du fortsetter.

Frøene er også frostfølsomme. Å utsette dem for kulde kan drepe dem raskt. Plant derfor frøene i torvpotter omtrent tre til fire uker før den siste frostdatoen i ditt område. Når risikoen for frost har passert, kan du transportere plantene i bakken.

Du kan også øke jordens fruktbarhet for bedre resultater. Bruk 3 pund 5-10-10 gjødsel for hver 100 kvadratmeter planteplass.

Å øke temperaturen hjelper også. Jo varmere jord, jo raskere blir spiring. Frøene tar omtrent 10 dager å spire i 70 ^° F, men bare 3 dager i 90 ^° F. Hvis du holder deg innendørs, er det bare å bruke en varmepute for å øke temperaturen. Hvis du er utendørs, legg en svart plastdekk over plantestedet - dette hjelper til med å absorbere mer sollys og øke jordtemperaturen om dagen.

Og sørg for at du ikke planter frøene for dypt. Begrav dem på en dybde på ½ til 1 tomme. Ikke noe mer.

Som vi allerede så, er spirede vannmelonfrø bedre enn den stekte varianten - da førstnevnte er rikere på næringsstoffer.

Vi vet at du har noen flere spørsmål. Værsågod!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Vanlige spørsmål

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Er vannmelonfrø fetende?

Nei. Fordi de utgjør en så liten del av kostholdet ditt, kan det hende du må spise et betydelig stort frømontering for at de potensielt kan gi vektøkning, selv om mat spist i overkant kan føre til vektøkning.

Hvorfor har vannmeloner så mange frø?

Vitenskapelig er det ikke noe konkret svar.

Men visse botanikere mener at dyr som pleier å spise frukten også spiser frøene. Hvis de skiller ut frøene, baner det vei for neste generasjon av frukten. Men hva om de tygger dem av? Det er et problem. Men hva om det er flere frø? Antallet frø som slipper unna dyrenes hjørnetenner, vil være relativt mer. Problem løst.

Vel, det høres litt morsomt ut. Men det er det eneste svaret vi har per nå.

Hvorfor har vannmeloner svarte og hvite frø?

De svarte frøene er modne og fruktbare. Og de hvite frøene er bare umodne sorte frø. Vannmeloner inneholder vanligvis en blanding, da ikke alle frøene ville blitt modne på samme tidspunkt.

Hvordan frø en vannmelon?

For det første, ikke tørr vannmelon. Frøene er veldig bra. Men hvis du fremdeles ikke er overbevist om fordelene, kan du fortsette.

Ta en stor kniv og kutt en tomme av toppen og bunnen av vannmelon. Skjær den deretter i to på tvers. Plasser kappesiden av vannmelon på et utskjæringsbrett og kutt av ringen (med kniven) og kast den. Skjær frukten vertikalt i en tomme tykke skiver. Arbeid med en skive om gangen - bryt vannmelon forsiktig langs frøene. Skrap frøene av og overfør frøfrie vannmelonporsjoner til en bolle. Gjenta med de andre skivene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Og fortell oss hvordan dette innlegget har hjulpet deg. Kommenter i boksen nedenfor.

Jubel!