9 Superfascinerende Grunner Til å Drikke Selleri Juice

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Hele livet kjente du selleri som en næringsrik veggie som ble brukt i salater. Men gjett hva? Du kan også blande selleristenglene og bladene i en drink! Selleri juice har sammenlignbare ernæringsmessige fordeler som hele veggie.

Å drikke selleri juice regelmessig kan forbedre immuniteten din. Du kan også merke en forskjell i verkende knær, dysfunksjonell fordøyelse og aldrende hud. Hvordan gagner selleri juice helsen din? Begynn å rulle for å finne ut!

Innholdsfortegnelse

• Mer om selleri juice
• Hva er fordelene med å drikke selleri juice?
• Hvordan lage sellerijuice på under 5 minutter
• Hva er bivirkningene av å drikke selleri juice?

Mer om selleri juice

Selleri (Apium graveolens L) er en plante fra familien Apiaceae. Denne planten har blitt studert for fenoliske og antioksidante forbindelser (1). Saften av fersk rå selleri er fylt med lignende næringsstoffer og biokjemiske forbindelser.

Selleri juice inneholder fiber, kalium, vitamin C, A, K, folat og over et dusin andre antioksidanter. Det er mye lavere i kalorier enn andre grønne juice (2).

Selleri juice lindrer forstoppelse, skyller ut giftstoffer og forbedrer blodsirkulasjonen. Sjekk ut den omfattende listen over fordeler med sellerijuice i delen nedenfor.

Hva er fordelene med å drikke selleri juice?

1. Lindrer forstoppelse og fordøyelsesproblemer

Selleri juice kan kurere forskjellige fordøyelsesforstyrrelser på grunn av den rikelige fiberen som finnes i selleri.

Kostfiber er nødvendig for å holde fordøyelsesprosessen i bevegelse. Det hjelper til med fri avføring, og forhindrer dermed forstoppelse og irritabel tarmsykdom / syndrom (IBD / IBS) (3).

Gi måltidets smoothie en vri ved å legge selleristengler til den. Forsikre deg om at du ikke filtrerer råfiberen ut.

2. Fremmer kardiovaskulær helse

Rikelig med bevis viser et sterkt forhold mellom oksidativt stress og hypertensjon. Eliminering av frie radikaler som forårsaker oksidativt stress kan senke blodtrykket. Grønnsaksjuice laget av selleri, grønnkål, epler, agurker, sitron og ingefær kan være ideell for dette formålet (4), (5).

Selleri blader inneholder flavonoider som apigenin som er potente antioksidanter. Disse fenolforbindelsene påvirker lipidmetabolisme og akkumulering.

I en studie fikk 32 menn mindre enn en kopp grønn juice per dag i tre måneder og viste forbedring i kolesterolnivået med 52% (5).

Lavt serumkolesterol holder hypertensjon, aterosklerose og andre hjerte- og karsykdommer i sjakk (4).

3. Har antiinflammatoriske egenskaper

Betennelse kan oppstå på grunn av mange faktorer som kjemisk og fysisk stress, allergi (overfølsomhet), infeksjoner og dårlig kosthold.

De fleste ganger er betennelse et resultat av nedsatt immunitet. Med andre ord kan betennelse også oppstå når kroppen din er for svak til å beskytte seg mot forstyrrelser (6).

Å ta med betennelsesdempende og stivelsesfattige matvarer i kostholdet ditt kan hjelpe mye. Selleri juice er svært betennelsesdempende. Det kan bidra til å redusere alvorlighetsgraden av akutte og kroniske inflammatoriske sykdommer som slitasjegikt, revmatoid artritt, bronkitt, astma, lupus, urinsyregikt, Crohns sykdom, lekk tarm, etc. (1).

Denne aktiviteten tilskrives de aktive ingrediensene som apigenin, apiin og luteolin i sellerijuice (7).

4. Reduserer leverskader og sykdommer

Selleri og stilker har antioksidant og betennelsesdempende effekt på leveren. Polyfenolene eliminerer akkumulerte giftstoffer og frie radikaler i kroppen din. De øker aktiviteten til antioksidant enzymer som glutation reduktase, superoksyd dismutase, katalase, etc. i systemet ditt (1).

Dette resulterer i redusert lipidperoksidasjon og opphopning i leveren. Problemer som alkoholfri fettleversykdom (NAFLD), skrumplever og leverkreft kan håndteres godt (8).

5. Kan forbedre søvn og generell hjernehelse

Nyere forskning antyder at plantebaserte dietter kan forbedre søvnen. Grønnsaker med høyt innhold av polyfenoler i kosten - som selleri - kan modulere døgnrytmen og søvnvåkningssyklusene (9).

Apigeninet i selleri blader har sterke nevrobeskyttende og betennelsesdempende egenskaper.

Å legge selleri til frokostsmoothien din gir ikke bare en fin tekstur, men også spark hjernen din. Det forbedrer hukommelsen ved å bremse neuronal død.

Antioksidantene og mineralionene beskytter hjernecellene dine mot kjemisk og patogen stress. Derfor kan sellerijuice være et godt valg for å håndtere Alzheimers sykdom, hukommelsestap (demens) og nevrodegenerative lidelser (10).

6. Gjør underverker på huden din og håret

Selleri juice er en av de beste detoxdrinkene man kan be om! Det er forfriskende og alkaliserende (11). Når kroppen din er fri for giftstoffer, reflekteres den på huden din.

Antioksidanten og antiinflammatoriske polyfenoler i sellerijuice renser de reaktive oksygenarter i blodet ditt. Mineraler som kalium og magnesium opprettholder elektrolyttbalansen og pH i huden din. Folat og vitamin A og C bekjemper infeksjoner og betennelser (12).

Når det kombineres med nødvendig trening og kosthold, kan sellerijuice hjelpe hårveksten. Det kan også hjelpe til med å fjerne kviser, flekker, kviser og andre tegn på aldring på huden din.

7. Fungerer som et vanndrivende middel og opprettholder nyresykdommen

Selleri juice inneholder to viktige mineraler - natrium og kalium. Disse mineralene fungerer som regulatorer for kroppsvæsken. Derfor er denne saften et utmerket vanndrivende middel (13).

Det letter produksjonen av urin og forhindrer urinveisinfeksjoner (urinveisinfeksjoner) eller nyreproblemer (14). Selleri bladekstrakter kan gjenopprette mineraler og vann som går tapt i urinen.

Sellerijuice kan utvise uønskede kalsiumavleiringer i kroppen din gjennom urin (2). Denne prosessen forhindrer nyrestein, gallestein, aterosklerose, etc.

8. Kan forbedre fruktbarheten hos menn

Rotterstudier de siste årene viser en positiv sammenheng mellom fruktbarhet og selleriinntak. Tradisjonell medisin bruker selleri for å stimulere libido, beskytte testiklene og hjelpe spermatogenese (15).

Selleriets antioksidantkapasitet hjelper i dette aspektet. Flavonoider som apigenin avgifter og beskytter de mannlige reproduksjonsorganene mot kjemisk stress. Dette øker igjen sædtal og levedyktighet (15).

Administrering av 100-200 mg / kg selleri bladekstrakter til mus økte størrelsen på kjønnsorganene. Derfor kan sellerijuice fremme fruktbarhet hos menn (15).

9. Opprettholder syre-base balanse i kroppen din

Dagens diett har høy syrebelastning i kosten. Dette kan forstyrre syre-alkalisk homeostase i kroppen din. Denne kjemiske ubalansen er ofte forbundet med kroniske nyre- og galleblæresykdommer, spesielt forkalkning (steiner) i disse organene (16).

Å spise grønnsaker som er alkaliske, kan hjelpe til en viss grad. Selleri stimulerer alkalisekresjonen i kroppen. Den inneholder viktige elektrolyttioner som kalium, magnesium, natrium, etc. (16), (17).

Dens juice reduserer surheten og kontrollerer de totale pH-nivåene til en viss grad. Å forbruke det regelmessig kan kontrollere urinsyrenivået, som er viktige bidragsytere til forkalkning.

Kort sagt holder sellerisaft kroniske plager i sjakk. Å legge det til i listen over frokostrister er et must nå. Her er en rask oppskrift på å lage sellerijuice.

Hvordan lage sellerijuice på under 5 minutter

Hva trenger du

• Selleri stilker: 1-2 bunter, mellomstore
• Vann
• Juicer (eller) blender med høy hastighet
• Dørslag

La oss klare det

1. Skjær baser og topper av selleristengelbunter.
2. Vask stilkene grundig i et dørslag.
3. Hvis du bruker en juicepresse, kan du mate sellerien i matrøret.
4. Når den er ferdig, server den fersk.
5. Hvis du bruker en høyhastighets blender, legg til de rensede selleristenglene i den.
6. Hell 1/4 til 1/2 kopp vann og lukk lokket på blenderen.
7. Bland til du får en jevn blanding.
8. Filtrer innholdet av saften gjennom en muslinduk i en mugge.
9. Klem kluten til slutt for å tømme ut den gjenværende væsken.
10. Server saften fersk med eller uten is.

Tips for å gjøre selleri juice velsmakende

• Du kan legge til grønt eple, grønnkål, mynte, agurk, sitronsaft og ingefær sammen med selleri.
• Du kan også avkjøle denne saften og ha den kald om sommeren på ettermiddagen. Kanskje med varme småkalvehavrekaker.

Men er det trygt å drikke denne juicen hver dag? Kan selleri juice ha bivirkninger?

Hva er bivirkningene av å drikke selleri juice?

Når du ser på makronæringssammensetningen av selleri, er denne juice en skatt. Men det er mikronæringsstoffene som kan forårsake endringer. Den fytokjemiske sammensetningen kan utløse visse bivirkninger.

Kan forårsake utslett og lysfølsomhet

Selleri har fotosensibiliserende egenskaper. Den inneholder aktive stoffer, kalt psoralens, som tilhører furokumarinfamilien. Furokumarinrike matvarer kan utløse fototoksisitet. Så hvis du drikker sellerijuice eller spiser det ofte, kan du utvikle hudutslett og lysfølsomhet (18).

Kan skade nyrene

Å ha for mye selleri juice kan skade nyrene dine. Selleri, rødbeter, salat, spinat, rabarbra osv. Har store mengder oksalater i kosten (100 g selleri har 190 mg oksalat). Oksalatmolekyler samhandler med kalsiumioner i kroppen din for å danne kalsiumoksalatavsetninger aka steiner (19). Disse steinene påvirker nyrenes funksjon. Forkalkning i nyrene utløser betennelse (19).

Kreftfremkallende

Du får ferdig selleripulver i markedene. Du kan bruke den til å lage juice og andre sellerioppskrifter. Men det er påstander om at dette selleripulver kan forårsake kreft. Slike klare ingredienser har høyt salt, konserveringsmidler og unødvendige kjemiske urenheter.

Men det er ikke nok vitenskapelig bevis som beviser deres kreftfremkallende evner (20).

Så, hva er den beste utveien?

Vel, helsepersonell sier at juice-baserte dietter er hyped. Selleri juice sies å være en god detoxdrink. Men sannheten er at en sunn lever gjør all avgiftning kroppen vår trenger.

Den beste måten å få næringsstoffene fra grønnsaker er å spise dem hele - med fiberen intakt. Hvis du ikke liker tekstur og smak av hele grønnsaken, er sellerisaft en velkommen forandring.

Summing It Up …

Selleri juice er en mani blant helseelskere. Den pakker nesten alle næringsstoffer som selleri, hele grønnsaken. Å drikke det på tom mage kan lindre GERD, surhet og forstoppelse.

Når det blandes med annen frukt og grønnsaker, kan sellerijuice være en deilig frokostsmoothie eller en kveldsdrink som fyller kalorifattig. Lag deg et lite parti sellerijuice og observer om kroppen din viser noen tegn på lysfølsomhet.

Skriv til oss hvordan detox-drikken din ble. Hvis du likte denne lesningen, send oss tilbakemeldinger, kommentarer og oppskrifter med selleri.

La oss avgifte med veggies i sommer!

via GIPHY

Referanser

1. “A Review of the Antioxidant Activity of Sellery (Apium graveolens L)” Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, US National Library of Medicine.
2. “Sellerijuice: avgifter kroppen din og heler tarmen” SWIHA-blogg, Southwest Institute of Healing Arts.
3. “3 måter å forbedre tarmhelsen med hele matvarer” Nylige nyheter, Bastyr Health, Bastyr University.
4. “Effekten av hydroalkoholisert selleri (Apium graveolens) bladekstrakt på…” Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine.
5. "Er grønn juice sunn?" SiOWfa15: Vitenskap i vår verden: Sikkerhet og kontrovers.
6. “Inflammation” College of Veterinary Medicine, University of Georgia.
7. “Effekter av prosessering av juice på betennelsesdempende flavonoider…” Institutt for matvitenskap og teknologi, Ohio State University.
8. “Hepatoprotective effect of feeding sellerery leaves mixed…” Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine.
9. "Frukt- og grønnsakforbruk og deres innhold av polyfenol er …" Næringsstoffer, US National Library of Medicine.
10. “Nevrobeskyttende effekter av apigenin mot betennelse, nevronale …” Scientific Reports, US National Library of Medicine.
11. “10 grønnsaker og frukt til juice for huden din” Studentblogg, Cinta Aveda Institute.
12. “Nutraceutical Effects of Curcuma, Ginger, sellery, Yeast …” World Applied Sciences Journal.
13. “En oppdatert fytofarmakologisk gjennomgang av medisinplanter …” Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine.
14. “HYPOLIPIDEMISKE HERBALS MED DIURETISKE EFFEKTER…” Supplement Utgave: Biologisk vitenskap, IIOAB Journal, Academia.
15. "Effekter av vandig ekstrakt av selleri (Apium graveolens L.) …" Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine.
16. “Syre-alkalisk balanse: rolle i kronisk …” Alternative Therapies in Health and Medicine, US National Library of Medicine.
17. “The Alkaline Diet: Is There Evidence That…” Journal of Environmental and Public Health, Hindawi Publishing Corporation.
18. “Et tropisk hudutbrudd” The Canadian Journal of Infectious Diseases, US National Library of Medicine.
19. “Ernæringshåndtering av nyrestein (nefrolithiasis)” Klinisk ernæringsforskning, US National Library of Medicine.
20. “Er selleripulver dårlig for deg?” Health & Nutrition Letter, Tufts University.