2 Enkle Metoder For å Lage Konsentrerte Fruktjuicer Hjemme

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Juicer er velsmakende, sunne og enkle å lage! Derfor anbefaler alle sunne dietter å drikke ett glass fullt av fersk juice hver dag.

Generelt kan fruktjuice konsumeres direkte uten fortynning. Men konsentrert fruktjuice må blandes med vanlig vann før du drikker. Både smak og konsistens av denne typen væsker er sterkere enn vanlig fruktjuice. Ja, du kan hente en pakke konsentrert juice fra markedet, men de fleste av disse ferdigpakkede variantene inneholder mange kunstige ingredienser. Hvis du virkelig vil nyte fordelene med juice, må du konsumere den fersk. For å hoppe over disse skadelige elementene, tilbered din egen konsentrerte fruktjuice hjemme. Men hvordan lager man konsentrert fruktjuice? Her er alt du trenger å vite om det:

Typer konsentrert fruktjuice og hvordan du lager dem:

I utgangspunktet er det to typer frukt - saftig og ikke-saftig. Mens saftige frukter er ekstremt enkle å juice opp og er en sann glede for juiceelskere, kan det være en virkelig smerte å trekke ut saften fra de ikke saftige. Så, avhengig av fruktens juiceevne, kan du velge en av følgende to metoder for å lage konsentrert fruktjuice:

1. Frosne konsentratmetoder:

Denne prosessen gjelder for saftige og saftige frukter som sitron, lime, appelsin, mango, agurk, vannmelon, litchi, druer, etc.

Som navnet antyder, innebærer denne metoden frysing av juice etterfulgt av ekstraksjon fra fruktene. Her er trinnvis fremgangsmåte:

• Begynn med å rengjøre og vaske fruktene du vil juice opp. Skrell og skjær dem opp (unntak: druer) før du tar saften ut.
• Nå er det på tide å lage saften. Det finnes et bredt utvalg av juicepresser tilgjengelig i markedet, og du kan velge hvilken som helst av dem. Vanligvis er en elektrisk juicer, en håndpresser eller en kalkpresse de beste alternativene. Du kan også bruke hendene dine hvis du ønsker det.
• Overfør hele saften til en frysebeholder og legg den inne i kjøleskapet. Vent til det fryser helt.
• Nå, ta en flaske med en smal nakke som har plass til konsentrert juice. Sett den opp ved å plassere en mellomstor trakt på munnen.
• Snu frysebeholderen som inneholder frossen juice over trakten. La den hvile en stund, slik at isjuicen når romtemperatur og begynner å dryppe ut.
• All konsentrert fruktjuice kommer ut av frysebeholderen og akkumuleres i flasken gjennom trakten. Isen blir gradvis klar eller gjennomsiktig. Når hele prosessen er over, må du bare kaste isen.
• Hvis du vil få nok av frukten, frys juice minst to ganger og gjenta hele metoden også. Det vil gjøre saften mer konsentrert og smakfull. Fargen på saften blir også mørkere.

2. Kokt konsentratmetode:

Denne metoden er egnet for tørre, ikke-saftige frukter som eple, banan, pære, granateple, papaya, bær, etc.

Navnet forteller oss tydelig at prosessen dreier seg om å koke fruktene og redusere dem til mykere masse. Imidlertid, i denne metoden, kan sluttproduktet mangle naturlig smak og sødme på grunn av påføring av varme. Nedenfor er trinnvis fremgangsmåte:

• Igjen, start med å rengjøre og vaske fruktene du vil juice opp. Du må også skrelle, tørke og skjære dem opp.
• Nå, ta en mellomstor gryte og legg fruktskivene i den. Hell litt rent rent vann for å dekke dem.
• Sett gryten på ovnen og slå på varmen. La fruktene koke ved å holde varmen på middels. Det er ikke nødvendig å dekke gryten med et lokk.
• Sørg for å bare koke fruktskivene og til de blir til en grøtaktig masse. Hvis du koker dem over en lengre periode, vil vanninnholdet reduseres, og smaken av konsentrert juice vil også bli påvirket betydelig.
• Ta en sil og sil fruktmassen gjennom den. For et finere og tydeligere juice-konsentrat, sil det med en ren osteklut.

Og der har du den fersk, hjemmelaget konsentrert fruktjuice, klar til å nytes! Drikk konsentrert fruktjuice fersk ved å tilsette den nødvendige mengden vann i den eller bare oppbevare den i kjøleskapet for fremtidig bruk.

Hvordan liker du saften din? Har du noen spesielle oppskrifter på konsentrert fruktjuice? Del med oss i kommentarfeltet nedenfor.