3 Fordeler Med Løk I Et Vekttap Diett

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Løk er en allsidig grønnsak som er populært i matlaging. Men visste du at denne skarpe grønnsaken kan hjelpe deg med å kaste litt vekt? Dette er fordi løk inneholder et flavonoid som kalles quercetin. Quercetin hjelper til med å forhindre opphopning av fett og øker stoffskiftet (1), (2).

I denne artikkelen vil vi snakke om hvorfor løk er bra for vekttap og hvordan du kan innlemme denne allsidige grønnsaken i kostholdet ditt. La oss begynne!

Fordelene med rødløk for vekttap

1. Lav kalorier

Løk er ekstremt lite kalorier. 1 kopp (160 g) hakket løk gir 64 kcal energi (3).

Et kalorifattig kosthold med økt inntak av frukt og grønnsaker er effektivt for å hjelpe vekttap (4).

2. En ganske god kilde til fiber

1 kopp løk inneholder 3 g fiber. Dermed tilfører det måltidene dine masse (2).

Den løselige viskøse fiberen som finnes i løk forbedrer mettheten (følelsen av metthet) og hjelper deg med å unngå ekstra kaloriinntak, og hjelper dermed vekttap (5).

3. Anti-fedmeeffekten av quercetin

Løk er rik på en planteforbindelse som heter quercetin. Denne flavonoiden har en anti-fedmeegenskap (6), (7).

En studie utført på rotter med høyt fettinnhold fant at den quercetinrike løkskallen kan ha en anti-fedmeeffekt (8). Imidlertid er det behov for mer forskning for å underbygge dette kravet.

Nå som du vet alt om forholdet mellom løk og vekttap, la oss sjekke ut tre måter å innlemme dem i kostholdet ditt.

Hvordan bruke løk for vekttap

1. Løkjuice

Å drikke løksaft er den beste måten å legge denne grønnsaken til i kostholdet ditt. Å steke den kan ødelegge næringsstoffene. Drikk løksaft for å høste alle helsemessige fordeler. Her er den beste måten å tilberede løksaft for vekttap.

Forberedelsestid - 5 min; Steketid - 7 min; Serverer - 2

Ingredienser

• 1 pære fersk hvitløk
• 3 kopper vann

Hvordan forberede

1. Fjern skinnet på løken og skjær den i skiver.
2. Tilsett en kopp vann i en kjele og kok den opp.
3. Fjern den fra flammen etter 4 minutter og overfør den til en blender.
4. Bland det godt og tilsett to kopper vann til.
5. Hell løksaften i et glass og drikk den.

2. løksuppe

Supper er utrolige når det gjelder vekttap. De fyller deg og er fylt med ernæring. Du kan ha suppe til lunsj eller middag. Her er en fin måte å tilberede løksuppe på som smaker fantastisk og som hjelper deg med å gå ned i vekt.

Forberedelsestid - 15 min; Steketid - 15 min; Serverer - 2

Ingredienser

• 4-5 store røde løk, skrelt og hakket
• 1 kopp hakket tomat
• 1 kopp strimlet kål
• 3 kopper grønnsaker eller kyllingkraft
• 3 fedd hakket hvitløk
• ½ tomme revet ingefærrot
• ¼ ts sort pepper
• 1 ts olivenolje
• Salt etter smak
• En håndfull koriander å pynt

Hvordan forberede

1. Tilsett olivenolje i en suppekanne.
2. Tilsett ingefær og hvitløk og surr i 2 minutter.
3. Tilsett løk og grønnsaker. Rør og kok i 30 sekunder.
4. Nå tilsett grønnsak eller kyllingkraft.
5. Tilsett sort pepper og salt. Rør og dekk til. Stek i 10-15 minutter.
6. Overfør suppen til en bolle og pynt den med koriander.

3. Rå løk

Ingen overraskelse at hvis kokt løk kan være så sunt, er rå løk enda bedre. Fytonæringsstoffene i løk gjennomgår ikke varmeindusert nedbrytning når du spiser dem rå. Så du får det beste av næringsstoffene som finnes i løk, noe som kan hjelpe deg med å gå ned i vekt effektivt. Slik anbefaler vi at du spiser rå løk for vekttap.

Forberedelsestid - 5 min; Steketid - 5 min; Serverer - 2

Ingredienser

• 1 mellomstor rødløk, skiver
• 1 kalkkile
• En klype rosa himalayasalt

Hvordan forberede

1. Kast den skivede råløken i en bolle.
2. Klem saft av lime på løkskivene.
3. Dryss litt rosa himalayasalt.
4. Spis det som en side til lunsj eller middag.

Dette var de tre beste måtene å konsumere løk på for å miste fett. Nå er det noen flere løkoppskrifter for vekttap som får deg til å komme tilbake for mer! Ta en titt.

Løkoppskrifter for vekttap

1. Granateple løk

Granatepelløk er deilig og kan nytes med ikke-vegetarisk eller vegetarisk mat. Den inkluderer ingredienser som fremmer vekttap. Denne oppskriften er superenkel å lage.

Forberedelsestid - 15 min; Steketid - 10 min; Serverer - 6

Ingredienser

• 4 røde løk, skrelt og kvartet
• 4 ss granatepelmelasse
• 1 ss tahini
• 2 ss olivenolje
• 4 ss granateplejuice
• En klype nykvernet sort pepper
• Salt etter smak
• 1 ss hakket persille

Hvordan forberede

1. Kast løkene i olivenolje og spyd dem.
2. Plasser dem på en grill.
3. Bland en granatepelmelasse, granateplejuice, sort pepper, en klype salt og tahini i en bolle.
4. Fjern løken fra spydet og drypp granatepelmelassblandingen.
5. Pynt med persille.

2. Bakt løk, søtpotet, pølse og paprika

Hvis du er på et vekttapoppdrag, må du se på hva du spiser. Spis sunn mat og lag den på riktig måte for å høste all godheten til hver grønnsak. Slik tilbereder du bakt løk med grønnsaker for vekttap.

Forberedelsestid - 20 min; Koketid - 25 min; Serverer - 2

Ingredienser

• ½ kopp skiver pølse
• 1 kopp skiver av løk
• ½ kopp søtpotetkiler
• ½ kopp paprika kiler
• 4 ss olivenolje
• 4 ss hvitvin
• ¼ kopp kyllingkraft
• ½ ts tørket rosmarin
• ½ ts svart pepper
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Varm opp 2 ts olivenolje i en skillet og kok pølsene til de blir brune.
3. Legg nå alle grønnsakene i en bakebolle og drypp en sjenerøs mengde olivenolje.
4. Tilsett kyllingkraft og krydre den med salt, pepper og tørket rosmarin.
5. Tilsett kokt pølse og stek den i 25-30 minutter.

3. Courgetter og løk i Teriyaki-saus

Denne yummy retten er full av smak og perfekt for vekttap. Den er fylt med antioksidanter og kostfiber, som vil bidra til å forhindre fettabsorpsjon og forbedre avføring. Slik forbereder du det.

Hvordan tilberede courgette og løk i Teriyaki-saus

Forberedelsestid - 20 min; Koketid - 25 min; Serverer - 2

Ingredienser

• 1 stor løk, tynt skiver
• 1 ½ kopp squashstrimler
• 3 ss olivenolje
• 2 ss teriyaki saus
• 1 ss soyasaus
• 1 ts sesamfrø
• ¼ ts malt svart pepper
• Salt, om nødvendig

Hvordan forberede

1. Varm olivenolje i en stekepanne og saut løkene.
2. Tilsett nå courgette, salt, pepper, teriyakisaus og soyasaus. Kok den til squashen blir myk og kokt.
3. Sjekk om salt er nødvendig, og tilsett litt om nødvendig.
4. Overfør den til en tallerken og pynt med sesamfrø.

4. Karamelliserte løk og rødbiter salat

istock

Salater er en av de beste tingene du kan ha når du vil gå ned i vekt. De tynger deg ikke og støtter fordøyelsen. Så her er en deilig løksalatoppskrift du kan prøve.

Forberedelsestid - 5 min; Steketid - 7 min; Serverer - 2

Ingredienser

• 1 stor hvitløk, hakket
• 1 kopp rød chard, hakket
• 2 ss olivenolje
• ¼ kopp soltørkede tomater
• 2 ss limesaft
• 1 ts brunt sukker
• 7-8 skiver syltet løk
• ½ ts chiliflak
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Tilsett olivenolje, limesaft, brunt sukker, chiliflak og en klype salt i en bolle og bland godt.
2. Tilsett løk, rød chard, syltede oliven og soltørkede tomater i en stor bolle.
3. Drypp dressingen og kast den raskt.

Disse fire løkoppskriftene vil bidra til å holde sulten i sjakk og hjelpe vekttap. Du kan også prøve å lage dine egne oppskrifter for å fylle magen og mette smaksløkene dine.

Andre helsemessige fordeler av løk

• Det kan bidra til å senke blodsukkeret (9).
• Det kan forbedre hjertehelsen (10).
• Det hjelper med å styrke beinene (11).
• Det er prebiotisk som støtter fordøyelsessystemet og forbedrer tarmhelsen (12).
• Quercetin i løk forhindrer betennelse og fjerner tett nese (13).
• Løkekstrakt kan ha en hemmende effekt på immunresponsen (14).
• Det kan fremme respiratorisk helse (15).
• Prebiotika i løk forbedrer søvnen (16).

Selv om løk hjelper vekttap og generelt er bra for helsen din, må du følge noen forholdsregler for å holde deg på den sikre siden. Sjekk dem nedenfor.

Forholdsregler

• For mye løkforbruk kan forårsake mageirritasjon. Drikk derfor nok vann etter inntak av løk og andre svovelrike grønnsaker.
• Å spise for mye løk kan forårsake halsbrann.
• Løkforbruk forårsaker dårlig ånde. For å bli kvitt det, tygg 2-3 mynteblader eller peppermyntegummi. Du kan også pusse tennene og bruke munnvann for å bli kvitt løkpusten.

Konklusjon

Løk er et utmerket alternativ for å forbedre smaken på maten din, samt å gå ned i vekt. Selv om det er begrensede studier som beviser sin anti-fedmeeffekt hos mennesker, vil det ikke gi noen skade å legge til denne skarpe grønnsaken i salater eller karriretter.

Å lede en sunn livsstil, trene og spise et balansert kosthold er alltid det beste alternativet for å kaste noen få kilo under riktig tilsyn av en ernæringsfysiolog.

Ekspertens svar for lesere Spørsmål

Øker løk stoffskiftet?

Løkjuice og løkskall bidrar til å øke stoffskiftet. Så det anbefales alltid å inkludere løk i kostholdet ditt.

Er det godt å spise løk hver dag?

Ja, det er godt å spise løk hver dag. Imidlertid kan overforbruk forårsake mageirritasjon og halsbrann. Begrens delene dine for å få de beste resultatene.

Hvit eller rød - hvilken løk er bra for vekttap?

Røde løk er bra for vekttap. De har spesielt høy quercetin, som har vist seg å ha anti-fedmeeffekter hos rotter.

Er vårløk bra for vekttap?

Vårløk eller grønn løk stimulerer metthet i hjernen og er en effektiv fettforbrenner. Du kan bruke vårløk i løksuppe for å øke dens fettforbrenningsegenskaper.

16 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Chen, Shuang, et al. "Terapeutiske effekter av quercetin på betennelse, fedme og type 2-diabetes." Formidlere av betennelse 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela, et al. "Biologiske egenskaper og bioaktive komponenter i Allium cepa L.: Fokus på potensielle fordeler ved behandling av fedme og relaterte komorbiditeter." Molekyler 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• US Department of Agriculture, Agricultural Research Service. "Næringsverdi av løk, rå."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Champagne, Catherine M., et al. "Kostholdsinntak assosiert med vellykket vekttap og vedlikehold under prøveperioden for vedlikehold av vekttap." Journal of the American Dietetic Association 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-healthy-approach

• Slavin, J. og H. Green. "Kostfiber og metthet." Ernæringsbulletin 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui, et al. "De gunstige effektene av quercetin, curcumin og resveratrol i fedme." Oksidativ medisin og cellulær levetid 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, et al. "In vivo effekter av diett quercetin og quercetin-rik rødløk ekstrakt på skjelettmuskulatur mitokondrier, metabolisme og insulinfølsomhet." Gener og ernæring 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung, et al. "Antiobesitetseffekter av quercetinrikt løkskallekstrakt på differensieringen av 3T3-L1-preadipocytter og adipogenesen hos rotter med høyt fettinnhold." Mat og kjemisk toksikologi 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- adipogenesis-i-fett-matet-rotter /

• Det endokrine samfunnet. "Løkekstrakt kan forbedre høyt blodsukker og kolesterol." ScienceDaily. ScienceDaily, 6. mars 2015.

  www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana, et al. "Ny innsikt i effekten av løkforbruk på lipidformidlere ved hjelp av en diettindusert modell av hyperkolesterolemi." Redoksbiologi 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III og Mark A. Carnemolla. "Sammenhengen mellom løkforbruk og bentetthet hos perimenopausale og postmenopausale ikke-spanske hvite kvinner 50 år og eldre." Overgangsalder 16.4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-the-association-between-onion-consumption-and-bone-density-in-perimenopausal-and-postmenopausal-non-hispanic-white-women-50- år-og-eldre /

• Slavin, Joanne. "Fiber og prebiotika: mekanismer og helsemessige fordeler." Næringsstoffer 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun, et al. "Kostholdige polyfenoler påvirker MUC5AC-uttrykk og ciliærbevegelse i luftveisceller og neseslimhinne." American journal of rhinology & allergy 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM, et al. "Effekt av løkekstrakt på immunrespons hos kaniner." Bangladesh Medical Research Council Bulletin 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. "Luftveis- og allergisykdommer: fra infeksjoner i øvre luftveier til astma." Primæromsorg: Klinikker i kontorpraksis 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S., et al. "Kosttilskudd prebiotika og bioaktive melkfraksjoner forbedrer NREM-søvn, forbedrer REM-søvnoppgangen og demper den stressinduserte reduksjonen i døgntemperaturen og tarmens mikrobielle alfa-mangfold." Frontiers in behavioral neuroscience 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress