Melkallergi: Symptomer, årsaker, Kosthold Og Behandling

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Kumelkallergi er den vanligste typen matallergi hos spedbarn og små barn. Det rammer rundt 2,5% av barna de første to årene av livet (1).

Har du vært allergisk mot melk hele livet? Eller har den lille blitt diagnostisert med melkeallergi? Gitt alvorlighetsgraden av symptomene som kan utløses av denne tilstanden, er bekymringen din veldig gyldig. For å hjelpe deg eller barnet ditt med å takle denne tilstanden, er det veldig viktig at du er godt kjent med mulige utløsere, risikofaktorer og behandlingsalternativer for melkeallergi. Fortsett å lese for å vite alt.

Innholdsfortegnelse

• Hva er melkeallergi?
• Tegn og symptomer på melkeallergi
• Årsaker og risikofaktorer for melkeallergi
• Melkallergi vs. Laktoseintoleranse
• Hvordan tester du for melkeallergi?
• Hvordan behandle melkeallergi
• Hvilken mat bør du unngå hvis du er allergisk mot meieriprodukter?
• Beste alternativene til melkeprotein

Hva er melkeallergi?

Melkeallergi er, som begrepet antyder, en allergisk reaksjon eller respons fra kroppen til visse proteiner som finnes i melk. De med melkeallergi er ofte allergiske mot melk og melkeprodukter. Denne allergien er en av de vanligste typene matallergier hos barn (2).

Selv om kumelk er den vanligste utløseren av melkeallergi, kan til og med melk fra bøffel, geit, sau og andre pattedyr forårsake en allergisk respons. Alfa S1-kaseinproteinet som er tilstede i kumelk er oftest årsaken til melkeallergi.

De vanligste symptomene forbundet med melkeallergi er diskutert nedenfor.

Tegn og symptomer på melkeallergi

Barn som har melkeallergi har ofte en treg reaksjon. De begynner vanligvis å vise symptomene over en periode, som kan være flere timer eller til og med dager senere. Symptomene på en melkeallergi med en langsom reaksjon som for det meste forekommer hos barn er (3):

• Vannaktig avføring, som til tider kan inneholde spor av blod eller slim
• Magekramper
• Utslett på huden
• Diaré
• Hoste
• Kolikk, som forekommer hos babyer
• En løpende nese
• Unnlatelse av å få høyde og vekt
• Rennende øyne

Noen tegn og symptomer kan utvikle seg ganske raskt, si om noen få sekunder. Slike symptomer inkluderer:

• Utslett
• Oppkast
• Kvalme
• Hvesing
• En kløende følelse rundt leppene
• Hovne lepper, hals eller tunge

I sjeldne tilfeller kan et barn med melkeallergi også utvikle en alvorlig reaksjon som kalles anafylaktisk sjokk (4). Hvis du merker hevelse i leppene, halsen eller munnen i barnet ditt, skyldes det en slik reaksjon. Et anafylaktisk sjokk kan også føre til blodtrykksfall, pustevansker og kan føre til hjertestans hvis ikke rask behandling gis.

Selv om melkeallergi kanskje ikke høres for truende ut, kan det føre til dødelige reaksjoner hos noen barn og voksne. Som du allerede vet, er den primære årsaken til slike allergier en reaksjon på ett eller flere proteiner som finnes i melk.

For å vite litt mer om de potensielle faktorene som kan forårsake melkeallergi, bla nedover.

Årsaker og risikofaktorer for melkeallergi

Kroppens immunrespons på noen proteiner som finnes i melk og melkholdige produkter er hovedårsaken til melkeallergi. Hos de med melkeallergi identifiserer kroppen noen melkeproteiner som skadelige og utløser produksjonen av antistoffer kalt immunoglobulin E (IgE) for å nøytralisere proteinet.

Hver gang du kommer i kontakt med proteinet, identifiserer IgE-antistoffene dem og signaliserer immunforsvaret om å frigjøre histamin og andre kjemikalier. Denne utgivelsen resulterer i en rekke allergiske symptomer (5).

Enkelte faktorer kan øke risikoen for å utvikle denne allergien. De inkluderer:

• Andre eksisterende allergier
• Atopisk dermatitt eller eksem - Denne hudsykdommen som får huden til å bli betent og kløende og kan øke risikoen for å utvikle melkeallergi så vel som andre matallergier.
• Familiehistorie - De med familiehistorie av melkeallergi eller andre typer allergier som høysnue, elveblest, astma eller eksem har økt risiko for å utvikle tilstanden (6).
• Kortere ammeperioder - Det kan gi spedbarn høyere risiko for å utvikle melkeallergi (6).
• Alder - Melkeallergi er vanligere hos barn enn hos voksne. Dette er fordi fordøyelsessystemet til barn fremdeles utvikler seg (1).

Nå som du er klar over de viktigste utløserne av melkeallergi og hvordan det oppstår, la oss gå videre til neste bekymringsemne.

Mange har en tendens til å forveksle melkeallergi med laktoseintoleranse på grunn av likheten i symptomene som begge forholdene viser. Begge er imidlertid forskjellige. Hvordan vet du om du har melkeallergi eller laktoseintoleranse? La oss finne det ut.

Melkallergi vs. Laktoseintoleranse

For å vite om du har melkeallergi eller laktoseintoleranse, må du være klar over de store forskjellene mellom de to (7).

Melkallergi

• Det involverer immunforsvaret.
• Det er en immunrespons fra kroppen til noen proteiner i melk og melkeprodukter.
• Det fører til frigjøring av histamin og andre kjemikalier som forårsaker allergisymptomer.
• Symptomene kan være milde til alvorlige.
• Det er mer vanlig hos barn, mer hos babyer.

Laktoseintoleranse

• Det involverer fordøyelsessystemet.
• Det er forårsaket av kroppens manglende evne til å produsere laktase, som er et enzym som kreves for å fordøye laktose (sukker i melk).
• Ufordøyd laktose kan bevege seg inn i tykktarmen, der den kan brytes ned av bakterier og forårsake symptomer på oppblåsthet.
• Dens symptomer er ubehagelige, men knapt farlige eller alvorlige.
• Det er vanlig hos voksne.

Disse forskjellene kan hjelpe deg med å forstå om du har melkeallergi eller laktoseintoleranse.

Hvis du observerer symptomene på melkeallergi hos deg selv eller barnet ditt, anbefales det at du oppsøker lege for diagnose.

Hvordan tester du for melkeallergi?

Når noe du spiste eller drakk forårsaker en allergisk reaksjon, er det kanskje ikke lett å fortelle hva som er skylden.

For å diagnostisere melkeallergi kan legen din starte med (8):

• Still spørsmål om tegn og symptomer
• Utfører en fysisk undersøkelse
• Ber deg om å holde merke til maten du spiser
• Be deg om å eliminere melk fra kostholdet ditt en stund og deretter legge det tilbake for å se om det utløser en reaksjon

Legen din kan også anbefale en eller flere av følgende tester (8):

• Hudtest - Huden din blir stikket og deretter utsatt for en liten mengde melkeproteiner. Utvikling av en hevet støt eller bikube på det stikkede stedet indikerer en melkeallergi.
• Blodprøve - En blodprøve kan hjelpe deg med å finne ut hvordan immunforsvaret ditt reagerer på melkeforbruk. Det gjør det ved å måle frigjøringen av IgE-antistoffer i blodet. Imidlertid kan denne testen ikke være helt nøyaktig når det gjelder å avsløre en melkeallergi.

Når tilstanden din er diagnostisert, kan legen din foreskrive behandling deretter.

Hvordan behandle melkeallergi

En av de eneste måtene å behandle melkeallergi er å unngå inntak av melk eller melkholdige produkter helt (8). Dette kan være ganske vanskelig siden melk er en vanlig ingrediens i mange matvarer vi spiser regelmessig.

Det skal også bemerkes at noen personer som er allergiske mot melk, tåler det i andre former - som når melk varmes opp og tilsettes bakevarer eller i andre former som yoghurt. Snakk med legen din for å vite hvilke melkeprodukter du bør unngå.

Andre behandlinger for melkeallergi inkluderer (9):

• Antihistaminer - Til tross for din beste innsats, hvis du ikke klarer å dempe symptomene på melkeallergi hos deg selv eller barnet ditt, kan du velge antihistaminmedisiner.
• Epinefrininjeksjon - I tilfelle anafylaksi eller anafylaktisk sjokk, må du umiddelbart løpe til sykehuset for en nødinjeksjon av adrenalin. De med økt risiko for slike reaksjoner, må kanskje alltid ha med seg injiserbart adrenalin som EpiPen eller Adrenaclick.
• Mestring og støtte - Å snakke med andre med en lignende allergi gir ikke bare støtte, men kan også gi deg noen nyttige tips for å bekjempe tilstanden.

Mange melk eller meieriprodukter kan utløse en allergisk reaksjon som ligner på hva som skjer når du spiser melk. Nedenfor er noen meieriprodukter du bør unngå hvis du har melkeallergi.

Hvilken mat bør du unngå hvis du er allergisk mot meieriprodukter?

Unngå

• Skummet, helmelk og fettfattig melk
• Kjernemelk
• Yoghurt
• Smør
• Gelato og iskrem
• Ost
• Høstost

Andre matvarer som kan være skjulte melkekilder er:

• Myse
• Sjokolade, nougat og karamell
• Kasein
• Ost og smør aromaer
• Hydrolysater
• Proteinpulver

Du må også unngå andre retter som kan inneholde meieriprodukter. Når du spiser ute, gjør det et poeng å spørre om alle ingrediensene som er tilsatt maten du bestiller. Hvis du (eller barnet ditt) er utsatt for anafylaktiske støt, må du alltid ha en adrenalininjeksjon.

Meieriprodukter er ganske ettertraktede på grunn av deres imponerende næringsprofil. Imidlertid er de kanskje ikke egnet for de med melkeallergi. Heldigvis er det en rekke ikke-meieriprodukter som kan fungere som erstatninger.

Beste alternativene til melkeprotein

Følgende er ikke-meieriprodukter for personer med melkeallergi:

• Soyaproteinformel - Det er nærmest kumelk når det gjelder ernæringsprofilen. Det bør ikke brukes til spedbarn under 6 måneder, og toleranse mot det bør først fastsettes før du prøver det (8).
• Brystmelk - Brystmelk er det tryggeste alternativet til kumelk for spedbarn. Imidlertid kan en mor som spiser kumelk, overføre melkeproteinene til spedbarnet.
• Hypoallergeniske formler - For babyer som er allergiske mot kumelk, er omfattende hydrolyserte formler eller aminosyreformler tilgjengelig som er mindre sannsynlig å forårsake en reaksjon (8).

De fleste barn vokser ofte ut av melkeallergi når de vokser opp. Men de som ikke trenger å fortsette å unngå inntak av meieriprodukter. Noen barn og til og med voksne kan også være allergiske mot melk uten melk - slik som fra mandler og soya. Derfor er det viktig å være oppmerksom på utløsermatene dine og unngå dem før du prøver ut noen nye alternativer.

Fant du innlegget informativt? Del dine tanker angående melkeallergi med oss i kommentarfeltet nedenfor.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Kan du plutselig bli allergisk mot melk?

Det er ganske lite sannsynlig at melkeallergi oppstår senere i livet eller helt ut av det blå. Imidlertid kan risikoen for laktoseintoleranse øke med økende alder.

Går melkeallergi bort?

De fleste barn kan overvinne en melkeallergi alene når de vokser. Imidlertid er sjansen for å overvinne melkeallergi mindre sannsynlig hos de med høye nivåer av kumelkantistoffer i blodet.

Kan du være allergisk mot melk, men ikke meieri?

Ja, noen personer med melkeallergi kan være allergiske mot melk, men viser kanskje ikke noen reaksjoner på andre meieriprodukter som yoghurt og oppvarmet melk som ofte er tilstede i bakevarer.

Når dukker melkeallergi opp hos spedbarn?

Melkallergi kan føre til langsomme reaksjoner hos noen spedbarn, og det kan ta alt fra noen få timer til noen dager å dukke opp. Slike symptomer inkluderer vanligvis magekramper, vannaktig avføring eller hudutslett. Noen symptomer kan også dukke opp rett etter å ha drukket melk. De inkluderer elveblest, tungpustethet, intermitterende hoste, oppkast, etc.

Er ghee trygt for de med melkeallergi?

Siden ghee har spor av et melkeprotein som kalles kasein, unngås det best av de med allergi mot kasein. Det er imidlertid relativt trygt for de som er laktoseintolerante.

Referanser

1. “Food Allergy” Gjeldende gastroenterologirapporter, US National Library of Medicine.
2. "Allergi mot kumelkprotein." Journal of Maternal-Fetal and Neonatal Medicine, US National Library of Medicine.
3. "Tilnærming til melkeproteinallergi hos spedbarn" Canadian Family Physician, US National Library of Medicine.
4. "Anafylaksi hos et melkeallergisk barn etter inntak av soyaformel krysskontaminert med kumelkprotein." Pediatrics, US National Library of Medicine.
5. "Kumelkallergi: Fra allergener til nye former for diagnose, terapi og forebygging" Methods, US National Library Of Medicine.
6. "Tidlige risikofaktorer for kumelkallergi hos barn det første leveåret." Allergi og astmaprosedyrer, US National Library of Medicine.
7. “Differensiering av melkeallergi (IgE og ikke-IgE-mediert) fra laktoseintoleranse: forstå de underliggende mekanismene og presentasjonene” British Journal of General Practice, US National Library of Medicine.
8. “Kumelkallergi: evidensbasert diagnose og håndtering for utøveren” European Journal Of Pediatrics, US National Library of Medicine.
9. “Diagnose og behandling av matallergi” Canadian Medical Association Journal, US National Library Of Medicine.