9 Sunne Kilder Til Fett For Vegetarianere

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Mens de fleste av oss prøver å gå ned i vekt og holder oss i form, ender vi opp med å eliminere fett fra kostholdet vårt. Mens vi tenker at fett er det som gjør oss "tykke", er det ikke alltid sant.

Kroppen vår trenger fett. For å si det enkelt, det er både godt fett og dårlig fett, og vi trenger de gode. Ikke-vegetarianere kan enkelt få den nødvendige dosen fett fra sitt vanlige kosthold.

Hvis du er født vegetarianer eller har blitt vegetarianer, kan du føle at du ikke får den nødvendige mengden fett som kreves, ettersom du ikke har kjøtt eller fisk. Dette er imidlertid ikke sant.

Om fett:

Vegetarianere inkluderer vanligvis mye smør, krem, ost og andre fettstoffer i kostholdet for å få den nødvendige mengden fett. På den annen side vil de som er helsebevisste ende opp med å unngå disse helt. Ingen av de to alternativene er bra for helsen din. Fettene du får i kostholdet ditt kan komme fra ghee, smør eller ost, men det faller inn i gruppen trans-mettet fett eller usunt fett. Disse fettene øker kroppsvekten din og øker kolesterolnivået.

Hvorfor er fett essensielt for kroppen vår?

Det er en myte at fett bare hoper seg opp for å gi deg et fyldig utseende. Dette skjer bare i tilfeller når du har brukt mer fett enn nødvendig. Akkurat slik proteiner, mineraler, kalsium og vitaminer er essensielle for kroppen din, det er også fett.

• Fett er en utmerket energikilde, enda mer enn karbohydrater og proteiner. 1 gram fett gir deg 9 kalorier energi.
• Fett lagrer energi i kroppen din. Under faste eller anstrengende treningsøkter brenner fett inn i energi for å gi deg styrke.
• Noen vitaminer som vitamin A, D, E og K er fettløselige. Fett gjør det enkelt for disse vitaminene å bli absorbert av tarmen.
• Fett hjelper også med å bygge sunne kroppsceller. De fungerer som en beskyttende kappe for hver eneste celle. Ikke bare kropp, fett hjelper også til riktig utvikling av hjerneceller.
• Fett regulerer kroppstemperaturen.
• Fett gir en glans og glød til huden din slik at den ser sunn ut. Det gir deg også sunt hår.
• Fett beskytter noen svært viktige organer i kroppen din som hjerte, nyrer og tarm. De danner et lag rundt disse organene og fungerer som en pute som støtter dem mot enhver form for skade.

[Les: En enkel diettplan for å redusere magefett]

Det finnes tre typer fett som finnes i mat:

• Mettede fettsyrer (SFA)
• Trans-mettede fettsyrer
• Umettede fettsyrer - Dette er delt inn i enumettede fettsyrer (MUFA) og flerumettede fettsyrer (PUFA).

Dårlig fett:

Både mettet fett og trans-mettet fett er usunne fettstoffer som hovedsakelig er skadelige for kroppen din.

Annet enn å legge til vekt, øker de også kolesterolnivået, noe som kan føre til mange hjertesykdommer og hjerneslag.

Smør, hard ost, fløte, kaker, kaker, kokosmelk, stekt mat er kilder til mettet fett.

God fett:

Enumettede og flerumettede fettstoffer er bra for helsen din.

De senker kolesterolnivået i blodet og forhindrer også blodpropp.

Flerumettede fettsyrer kan igjen klassifiseres i omega-3 og omega-6 fettsyrer.

Begge disse fettsyrene bør i det vesentlige være tilgjengelige i ditt vanlige kosthold for å opprettholde en riktig helse.

Sunne kilder til fett:

For å tilsette godt fett i kroppen din, må du vite hva du skal konsumere. Her er en liste over de forskjellige sunne kildene til fett du bør se på å innlemme i kostholdet ditt:

1. Mandler, nøtter og frø:

Mandler, valnøtter og cashewnøtter er en veldig rik kilde til omega 3-fettsyrer som finnes i fisk og som faktisk er bra for helsen din. De legger til det gode kolesterolnivået.

• Hver gang du føler deg sulten mellom måltidene, kan du prøve en håndfull nøtter i stedet for kjeks, kaker, bakverk eller frokostblandinger.
• Nøtter vil holde deg mett over lengre tid, samt legge til helsen din.
• Linfrø er en rik kilde til omega 3-fett. Du kan ha disse frøene hele eller male dem til fint pulver og oppbevare i lufttett beholder.
• Dryss på toppen av din favoritt smoothies eller bland med melk. Dette er den sunneste og beste fettkilden.

[Les: Fettforbrenning av mat å inkludere i kostholdet ditt]

2. Planteoljer:

Vegetabilsk olje, olivenolje, solsikkeolje eller rapsolje er veldig rik og sunn kilde til fett i maten.

• Bruk disse oljene når du lager mat, men i en begrenset mengde.
• Du kan også bruke en liten skje eller to i salatdressingen.
• Hvis du elsker å ha ghee, kan du prøve å ha hjemmelaget ghee. De er mye sunnere enn de som er kjøpt fra markedet.

3. Soyabønner:

Soyabønner er en rik kilde til omega-6 fettsyrer.

4. Majones:

Majones er også en veldig god kilde til umettet fett.

• Sjekk alltid etiketten før du kjøper.
• Å smøre ost eller smør på smørbrødene dine kan erstattes av majones.

5. Tofu:

Tofu er cottage cheese eller paneer som er laget av soyamelk. Det smaker nesten det samme som paneer som er laget av melk. Det er en av de beste kildene til fett, spesielt flerumettede fettstoffer.

[Les: Topp 10 matvarer som brenner magefett]

6. Soyamelk:

Dette er en annen god kilde til flerumettet fett.

7. Mais:

Mais er også en god kilde til umettet fett.

8. Avokado og oliven:

Avokado og oliven inneholder en god mengde mono-umettet fett.

• Ha en halv avokado per dag. De er bra for hjertet ditt og forbedrer også hukommelsen.
• Det grønne myke kjøttet av avokado er rikt på umettet fett.
• Mos avokadoer som sandwichdressing, i salater eller til og med konsumert rå med en klype salt og pepper er en sunn og deilig godbit.
• Oliven er også hjertevennlig frukt med enumettet fett. De hjelper til med å senke kolesterolnivået.
• 100 gram oliven inneholder bare 15 gram fett.
• Ta med oliven i salaten din, eller ha den i pastatoppene dine.

9. Grønnsaker:

Grønnsaker er generelt fettfrie. Men matlaging og steking gjør grønnsaker rik på fett, som er usunne.

Forbered grønnsaker ved å bake, børst bare litt olivenolje, ellers kan du også steke grønnsaker

Selv om du kan være forsiktig med hva slags fett du bruker, kan du ikke ha ubegrenset mengde fett; det være seg i noen form. Fett bør alltid konsumeres i grenser. 1 gram fett gir 9 gram kalorier. Ha rundt 40-70 gram fett per dag og ikke mer.

Husk denne helseveiledningen og husk å ta med disse sunne fettkildene i kostholdet ditt. Spis klokt og spis sunt.