Er Sort Pepper Dårlig For Deg? 7 Mulige Bivirkninger

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Svart pepper er et gammelt middel som brukes til å behandle flere helseforstyrrelser. Den er innfødt i India og brukes ofte til å tilsette smak til forskjellige retter.

Men vi må være forsiktige med mengden svart pepper vi bruker, for mye av det kan ha alvorlige helsekomplikasjoner, inkludert gastriske problemer (1).

I dette innlegget har vi diskutert mulige bivirkninger av sort pepper.

Innholdsfortegnelse

• Hva er bivirkningene av svart paprika?
• Hva er den sikre dosen av svart paprika?

Hva er bivirkningene av svart paprika?

1. Kan forårsake gastrointestinale problemer

i lager

Studier viser at sort pepper kan forårsake mageslimskader (1). Et individ administrert med sort pepper viste symptomer på gastrisk blødning. Studien avsluttes med å si at den langsiktige sikkerheten til krydder (inkludert sort pepper) trenger ytterligere studier.

Piperinen i sort pepper (som også er en av de mest fordelaktige forbindelsene) kan etterlate en skarp, 'brennende' ettersmak (2). Selv om dette bare er et kjennetegn på sort pepper, kan det å forbrenne det i overkant gi en lignende brennende følelse i halsen og magen.

2. Kan føre til at kroppen din overopptar visse legemidler

Svart pepper fremmer absorpsjonen av visse legemidler. Disse inkluderer de som øker levermetabolismen og antihistaminer som bekjemper allergi (3), (4).

Piperine spiller rollen som en bioforsterker i stoffabsorpsjon (5). Selv om dette kan være gunstig hvis en medisin absorberes dårlig, kan det også føre til at absorpsjon av visse medisiner blir farlig høye.

3. Kan samhandle med visse legemidler

Piperinen i sort pepper kan samhandle med visse legemidler som administreres samtidig. Selv om dette i noen tilfeller kan føre til fordeler, kan det også forårsake uønskede effekter (6). Dette er fordi piperin kan hemme eller stimulere aktiviteten til visse metabolske enzymer og transportører.

Piperin ble også funnet å hemme metabolismen av karbamazepin (medisiner som brukes mot epilepsi) (7).

Forbindelsen hemmer også aktiviteten til CYP3A, et viktig kroppsenzym som spiller en rolle i fjerningen av giftstoffer i kroppen (8). Denne egenskapen til sort pepper kan føre til opphopning av skadelige giftstoffer i kroppen.

4. Kan påvirke graviditet

Det vitenskapelige samfunnet anbefaler mot bruk av svart pepper under graviditet. Dens skarphet kan forårsake en brennende følelse i spedbarnets kropp (9).

I en kvinnelig musestudie ble piperinen i sort pepper funnet å forstyrre flere reproduktive hendelser (10). Det reduserte også parringsytelsen og fruktbarheten hos musene.

Piperinen i lang pepper (en annen variant av sort pepper) ble funnet å hemme graviditet med 80% i studier utført på hunnrotter. Forbindelsen kan ha prevensjonsaktivitet, og forskning anbefaler mot bruk under graviditet og amming (11).

Piperin kan også hemme livmorsammentrekninger hos kvinner (12). Dette kan forårsake problemer under levering eller graviditet.

5. Kan påvirke fertilitet hos menn

Piperin kan også påvirke fertiliteten hos menn. I en rotteundersøkelse ble forbindelsen funnet å skade sædceller (13). Det økte konsentrasjonen av skadelige radikaler i epididymis (en kanal i det mannlige reproduktive systemet der sædceller er lagret).

6. Kan forårsake rødhet i huden

Det er begrenset forskning på dette aspektet. En studie sier at kosmoperin, en forbindelse isolert fra sort pepper, forårsaker rødhet i huden på grunn av vaskulær oppblåsthet (når karvevet fylles med blod og andre væsker). Dette er også ledsaget av en prikkende hudfølelse (14).

7. Kan få deg til å nese

Dette er kanskje ikke en alvorlig bivirkning, men det er viktig å være klar over det. Piperinen i sort pepper er irriterende. Innånding av lukten av svart pepper kan irritere nerveender i neseslimhinnen (15). Dette får deg til å nys ettersom nesen vil skille ut irriterende.

Svart pepper kan være en populær og vanlig ingrediens i de fleste retter. Men det er viktig at vi vet når vi ikke skal ha det - siden noen av bivirkningene kan være alvorlige.

Før vi avslutter, vil vi diskutere den ideelle dosen av svart pepper. På den måten kan du være forsiktig med å forhindre bivirkninger.

Hva er den sikre dosen av svart paprika?

Det er ingen offisiell anbefaling om doseringen av piperin. Men piperin utgjør 0,4% til 7% sort pepper (16). Dette betyr at du trenger å konsumere omtrent seks ts svart pepper for å ta ett helt gram piperin. Dette er høyst usannsynlig.

Derfor må du bare bruke svart pepper i normale matmengder.

Konklusjon

Svart pepper er sunt. Selv om det er lite sannsynlig å bruke det for mye (gitt sin skarpe smak), kan det føre til problemer. Hold deg derfor til normale mengder mat.

Gravide eller ammende kvinner og alle som har gastrointestinale problemer eller fertilitetsproblemer, må holde seg borte fra sort pepper. Vi anbefaler dem også å konsultere legen sin.

Noen andre bivirkninger av sort pepper du tror vi har savnet? Gi oss beskjed ved å legge igjen en kommentar i boksen nedenfor.

Anmelderens kommentarer: Svart pepper er rik på forbindelsen kalt piperin, som er ansvarlig for å prikke smaksløkene og få deg til å nyser. Svart pepper, i mengder som vanligvis er nødvendig for matlaging, kan inntas uten bivirkninger. Det er bare når det brukes i store doser eller som tilskudd i form av dets aktive forbindelse piperin at man trenger å være forsiktig.

Referanser

1. "Effekt av rød pepper og sort pepper på magen." The American Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. “Effekter av piperin, den skarpe komponenten av svart pepper, ved den humane vanilloidreseptoren (TRPV1)” British Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Effektene av sort pepper på tarmabsorpsjonen og levermetabolismen av legemidler." Ekspertuttalelse om stoffmetabolisme og toksikologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. "Effekt av piperin, en hovedkomponent av sort pepper, på tarmabsorpsjonen av fexofenadin og dets implikasjoner på interaksjon mellom mat og medisin." Journal of Food Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. “Piperins rolle som en effektiv bioforsterker i medikamentabsorpsjon” Pharmaceutica Analytica Acta.
6. "Piperin-mediert medikamentinteraksjoner og formuleringsstrategi for piperin: nylige fremskritt og fremtidsperspektiver" Ekspertuttalelse om stoffmetabolisme og toksikologi.
7. “Tidsavhengig inhibering av karbamazepinmetabolisme av piperin inanti-epileptisk behandling” Life Sciences.
8. "Effekten av piperin på midazolam-plasmakonsentrasjonen hos friske frivillige, en forskning på CYP3A-involverende metabolisme" DARU Journal of Pharmaceutical Sciences.
9. “Ernæringsbestanddel av svart pepper som medisinske molekyler: En gjennomgang” Open Access Scientific Reports.
10. "Reproduksjonstoksisitet av piperin hos sveitsiske albinomus." Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. “Oversikt over ulike aspekter av helsemessige fordeler av Piper Longum Linn. Fruit”Journal of Acupuncture and Meridian Studies, ScienceDirect.
12. "Postkoital antifertilitetseffekt av piperin." Prevensjon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
13. “Effekt av piperin på epididymis hos voksne hannrotter” Asian Journal of Andrology, Wiley Online Library.
14. “Biologisk rolle Piper nigrum L. (sort pepper): En gjennomgang” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
15. "Hvorfor nyser pepper deg?" Everyday Mysteries, The Library of Congress.
16. “Piperine-The Bioactive Compound of Black Pepper: From Isolation to Medicinal Formulations” Omfattende anmeldelser innen matvitenskap og mattrygghet, Wiley Online Library.