2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22
Diabetes betyr vanligvis et stort "NEI" for sukkerinntaket. Men hvor langt er dette sant?
De fleste studier viser at det ikke er det.
Diabetes er den raskest voksende sykdommen i nyere tid. Selv om diabetikere ikke er pålagt å avstå fra sukker helt, anbefales det å begrense inntaket.
Så hva gjør du når du trenger å tilfredsstille søtten din? Spis datoer, selvfølgelig!
Datoer er små og søte frukter og har en overraskende lav glykemisk indeks. Studier har blitt gjort for å bestemme effekten av inntak av datoer på blodsukkernivået. De konkluderte med at spisedater ikke forårsaker en økning i blodsukkernivået.
Faktisk er de ekstremt sunne - fullpakket med en rekke viktige næringsstoffer.
La oss lese mer om hvorfor datoer er et av de sunneste snackalternativene for deg.
Innholdsfortegnelse
- Datoer - En oversikt
- Datoer for diabetes - Hva sier vitenskapen?
- Kan diabetikere spise datoer?
- Hva er helsemessige fordeler av datoer for diabetes?
- Hva er de forskjellige måtene å forbruke datoer på?
- Hva er effekten av datoer på blodsukkernivået?
Datoer - En oversikt
Bilde: iStock
Datoer er en av de mest spiste matvarene i Midtøsten. Deres fantastiske ernæringsmessige egenskaper og helsemessige fordeler er godt kjent for mennesker over hele verden. Daddelpalmen kalles "livets tre" på grunn av den lange holdbarheten og den rik ernæringsprofilen til fruktene (1).
Bortsett fra å inneholde en høy mengde fruktose, inneholder de også en overflod av fiber og næringsstoffer som vitamin A, K og B-kompleks, jern, kalsium, natrium, kalium, magnesium og sink. Tilstedeværelsen av disse næringsstoffene i datoer hjelper til med å forhindre forstoppelse, hjertesykdommer, anemi og diaré, blant andre forhold (2). På grunn av det høye fruktose / fruktaninnholdet kan de være problematiske for IBS.
Alt bra. Men hva med diabetes? Hva er sammenhengen mellom datoer og diabetes?
[Les: Helsefordeler ved datoer]
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Datoer for diabetes - Hva sier vitenskapen?
Det er utført en rekke studier for å bestemme datoene for GI og deres effekt på personer med diabetes.
En studie utført i 2011, publisert i Nutrition Journal, ble utført for å finne de glykemiske indeksene til fem varianter av datoer. Det viste at når diabetikere spiste dadler, økte ikke glukosenivået etter måltidet. Det viste også at datoer kan gi potensielle fordeler for diabetespasienter når de konsumeres i moderasjon sammen med et sunt balansert kosthold (3).
En annen studie utført i 2003 testet den glykemiske indeksen til et enkelt utvalg av datoer, alene og blandet med vanlig yoghurt. Det viste at, i begge former - når det konsumeres som det er og når det blandes med yoghurt - er GI av Khalas-datoer lavt, og det kan være til nytte for diabetespasienter (4).
En lignende studie ble gjort i 2002 for å bestemme glykemiske indekser for tre kommersielt tilgjengelige varianter av datoer. Den konkluderte med at selv om det var signifikante forskjeller i glykemiske indekser for forskjellige typer datoer, forble det faktum at inntak av noen av disse variantene var gunstig for glykemisk og lipidkontroll hos diabetikere (5).
Så, kan pasienter med diabetes spise datoer? La oss finne det ut.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Kan diabetikere spise datoer?
Er datoer bra for diabetes? Vel, studiene nevnt ovenfor viser at når diabetikere spiser dadler, øker ikke blodsukkeret, i motsetning til det vanlige. Det er trygt å si at inntak av datoer gir en person et bredt spekter av helsemessige fordeler.
Sukker i datoer for diabetikere: De fleste anser datoer som en ideell mat. Og hvorfor ville de ikke? Datoer er en hel mat, har ikke kolesterol, veldig lite fett og et bredt spekter av næringsstoffer som gagner kroppen vår. Men bortsett fra disse fantastiske kvalitetene, inneholder dadler en god mengde sukker. En kopp dadler inneholder omtrent 31 gram fruktose (6).
Datoer inneholder 80 prosent sukker (etter vekt). Denne mengden er mye høyere enn andre matvarer som sukkerholdige frokostblandinger eller gelébønner. Sukkerinnholdet i datoene har imidlertid ingen skadelige effekter på pasientens blodsukkernivå. For å bevise denne uttalelsen testet noen forskere fra Israel en gruppe mennesker ved å få dem til å konsumere en god mengde datoer i en måned. På slutten av måneden var vekten og blodsukkernivået til forsøkspersonene stabile, og de viste også betydelige forbedringer i triglyserid- og antioksidantnivået (7).
Medjool-datoer og diabetes
Bilde: iStock
Medjool-datoer, mer populært kjent som "King of Dates", regnes som en av de mest utsøkte variantene av datoer. De er kjent spesielt for sin mykhet, store størrelse og søte smak.
En studie ble utført på effekten av Medjool-datoer på 10 friske personer, som fikk forbruke 100 gram Medjool-datoer i 4 uker. På slutten av 4 uker viste resultatene at det ikke var noen signifikant endring i blodsukkernivået til pasientene. Det var heller ingen store endringer i kolesterolnivået og BMI-verdiene.
Dette viser at inntak av datoer ikke fører til en endring i sukkernivået hos mennesker, noe som gjør Medjool-datoer trygge for diabetikere.
Ajwa Datoer Og Diabetes
Bilde: iStock
Ajwa er en rekke datoer høstet i Saudi-Arabia som har utmerkede sykdomsherdende egenskaper. I islam er det et sitat av Saud, en sendebud, som sa: "Hvis noen tar syv Ajwa-datoer om morgenen, vil verken magi eller gift skade ham den dagen."
Når det gjelder diabetes, viste en studie fra 2011 på diabetiske rotter at inntak av Ajwa-datoer bidro til å forbedre diabetisk nevropati og potensielt forhindret diabetesrelaterte komplikasjoner.
Forresten, har datoer noen helsemessige fordeler for diabetikere? Hva er de?
[Les: Helsefordeler med tørre datoer]
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Hva er helsemessige fordeler av datoer for diabetikere?
De har lav og sunn mage
Jo høyere den glykemiske indeksen av matvarer er, desto høyere er risikoen for at sukkernivået øker i blodet. Dette er grunnen til at diabetespasienter blir bedt om å konsumere matvarer som er lavere på GI-skalaen. Det er på grunn av denne årsaken at datoer anbefales for diabetikere, siden de har en veldig sunn gastrointestinale sykdom. Studier har vist at forskjellige varianter av datoer har forskjellige glykemiske indekser, alt fra 35 til 55.
Datoer inneholder glukose og fruktose
I de tidlige modningsstadiene inneholder daddelfrukten en høy mengde sukrose. Når frukten modnes ytterligere, blir sukrosen nedbrutt i glukose og fruktose.
Glukose og fruktose er de enkleste formene for sukker som finnes i kroppene våre, og som gir øyeblikkelig energi. Dermed, hvis en diabetespasient spiser et par datoer i løpet av dagen eller mens han trener, får hun et øyeblikkelig løft av energi og utholdenhet. På grunn av dette blir datoer mye brukt over hele kloden for å bryte fasten i løpet av den hellige måneden Ramadan.
Fettfrie, næringsrike og søte frukter
Datoer er gode kilder til ernæring. De har svært lite fettinnhold, har ingen kolesterol og inneholder en mengde essensielle næringsstoffer som vitamin B-kompleks, vitamin A, jern, kalsium, kobber, natrium, kalium og magnesium.
Et annet viktig element som finnes i datoer er selen, som har vist seg å forbedre immunfunksjonen og forhindre kreft (8), (9).
Det er på grunn av alle disse fantastiske egenskapene at datoer sies å ha potensial til å være en av de beste matvarene for fremtiden.
Datoer inneholder kostfiber
Bortsett fra å ha store mengder energi og karbohydrater, er dadler også ekstremt rike på kostfiber, omtrent 6,4 til 11,5% av den totale frukten (10). Det meste av fiberen som er tilstede i dadler er i uoppløselig form, noe som tilfører grovfôr til fordøyelsessystemet. Dette bidrar til å senke kolesterolet ditt, holde blodsukkeret i kontroll og hjelpe vekttap (11). En studie viste at omtrent 100 gram dadler inneholder omtrent 8 gram fiber (12). Studier viser hvordan de til og med kan bidra til å forhindre tykktarmskreft uten å indusere endringer i mikrobiota (13).
Men hva med forbruket? Hvilke måter kan vi konsumere datoer på?
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Ulike måter å forbruke datoer på
Bilde: iStock
Du trenger ikke bare spise en dato som den er (selv om det er en av de beste måtene å nyte den på) - det er så mange kreative måter å innlemme disse små supermatene i det daglige kostholdet ditt. Noen av de vanligste måtene å konsumere datoer er oppført nedenfor:
- Forvandle datoen til en kraftfull matbit ved å fjerne frøet og erstatte det med en mutter du ønsker. Enten du fyller det med mandel, valnøtt, pistasj eller en bit sjokolade, blir resultatet deilig.
- Du kan blande dadler i en smoothie eller en milkshake og ha den med deg som en matbit på farten.
- Mal noen dadler for å lage en pasta og bruk den som pålegg for pannekaker eller vafler, eller legg den til frokostblandingen din.
- En veldig populær Midtøsten-ørken, Maamoul, er laget ved å fylle dadelpudding i informasjonskapsler.
- Hakk noen dadler i små biter og legg dem til salater.
- Server terninger med terninger over noen desserter som iskrem eller frossen yoghurt.
- Lag en hjemmelaget sti-blanding ved å blande mandler, cashewnøtter, pistasjnøtter, rosiner og dadler.
Kommer til det viktigste spørsmålet - hvilken effekt har datoer på blodsukkernivået?
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Effekt av datoer på blodsukkernivåer
En studie ble gjort i 2009 for å teste effekten av to varianter (Medjool og Hallawi) av datoer på blodsukkernivået. Ti personer fikk konsumere 100 gram av en av disse datoene per dag. Etter 4 uker viste studiene at ingen av blodsukkerne eller triglyseridene økte. Studien konkluderte med at regelmessig inntak av datoer ikke påvirker blodsukkernivået til friske mennesker, til tross for deres høye sukkerinnhold i datoer (14).
Så er det trygt å si at diabetikere også kan spise datoer uten å bekymre seg for å sette blodsukkernivået i fare? Jeg tror det er. Men alle diabetikere bør sjekke blodsukkernivået og forstå deres individuelle respons på visse matvarer. Dette er viktig. Selv om det ikke er mye forskning funnet på anbefalt daglig inntak av datoer, anbefaler de fleste leger sine diabetespasienter å spise ikke mer enn tre datoer per dag.
Tilbake til innholdsfortegnelsen
Konklusjon
Datoer har vært en stor del av folks kosthold i århundrer. Mennesker fra forskjellige land, religioner og trosretninger anser disse fruktene som ernæringsmakt av de rette grunnene. De er ikke bare deilige, men er også fullpakket med mange viktige næringsstoffer som gir mange helsemessige fordeler.
Og de gode nyhetene? Det spiller ingen rolle om en person er sunn eller diabetiker - å innta disse små fruktene i moderasjon vil bare gi helsemessige fordeler for personen, ikke skade.
Ekspertens svar på lesernes spørsmål
Hvor mange datoer kan en diabetiker spise?
Ikke mer enn 3 datoer per dag
Er dadelsirup bra for diabetikere?
Bare med måte. Det er bedre å spise hele dadler enn å ha dadelsirup.
Øker dadlene blodsukkeret?
Nei, de har ingen betydelig innvirkning på blodsukkernivået. Men, som allerede diskutert, avhenger effekten av datoer på en persons blodsukkernivå av deres spesifikke tilstand. Det er alltid best å oppsøke lege.
Gi oss beskjed hvis du fant dette innlegget nyttig ved å kommentere i boksen nedenfor.
Anbefalt:
Er Det Trygt å Bruke Lakserolje Under Graviditet?
Å føde et nytt liv er det de fleste par ønsker. Et liv som har litt av begge foreldrene - mors smil og farens øyne. Det er virkelig vakkert. Men før den faktiske leveringen kommer de ni månedene som krever tålmodighet og omsorg og en enorm liste over dos og don'ts (takk til naboene og slektningene).Mens
Er Det Trygt å Bruke Eplecidereddik Til å Behandle Kviser?
Eplecidereddik er utmerket for fordøyelsessystemet og kan også bidra til å redusere kroppsvekten (1). Mange bruker det også som et behandlingsalternativ for kviser. Forskning er imidlertid svært begrenset i denne forbindelse. De som har brukt det, hevder at ACV hjelper til med å berolige huden og redusere kviserbetennelse. I den
Kanel For Diabetes - Er Det Trygt Og Effektivt?
Hva kommer til å tenke når du tenker på kanel? Logisk sett, ingenting skal. Med mindre du ellers er besatt av forbindelsen med diabetes (som meg) og vil vite mer. Når det kommer til poenget, er det mange studier som støtter kanelens effekt ved behandling av diabetes. Men
Er Det Trygt å Ha Jaggery Under Graviditet?
Sukker kan være bra for helsen din. Overrasket? Ikke vær. Du leste det riktig!Sukker, når det oppnås i sin naturlige form, kan gi deg overskytende helsemessige fordeler. Noen av dere har gjettet det nå. Vi snakker om jaggery her. Populært kjent som gur, er dette produktet en av de mest brukte ingrediensene i søtsaker og desserter.Noen h
Kokosnøttvann For Diabetes - Er Det Trygt Og Effektivt?
Kokosvann er en av de beste naturlige drikkene som er rikelig tilgjengelig rundt oss.Jeg tuller ikke. En titt på nettmagasinene og nettsidene, og du vil se kjendiser som markedsfører denne forfriskende drinken som deres ultimate "vektkontroll" -våpen. De
