7 Fantastiske Fordeler Med Gul Te, Ifølge Vitenskapen

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Gul te kalles huángchá på kinesisk. Det er en av de mest luksuriøse og dyre teene som er tilgjengelige i verden. Den har en deilig silkeaktig smak og en særegen aroma - og var en gang en drink kun ment for kongelige og eliten. Men i dag er teen tilgjengelig over hele verden og er raskt i ferd med å bli populær på grunn av de fantastiske helsemessige fordelene.

Innholdsfortegnelse

• Hva er gul te?
• Hvordan kan gul te være til fordel for deg?
• Hvordan tilberede gul te hjemme

Hva er gul te?

Gul te kommer fra de bearbeidede bladene av planten Camellia sinensis. Fremstillingsprosessen ligner på grønn te - med et ekstra trinn for å omslutte og dampe drikken. Dette gir en jevnere smak enn annen te.

Det primære målet med å lage gul te er å fjerne gresslukten av grønn te mens du bevarer helseegenskapene. Gul te er tilgjengelig i forskjellige varianter, de mest populære er:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da dere qing
• Haimagong cha

Du kan velge hvilken som helst av variantene. Alle disse inneholder polyfenoler og andre viktige forbindelser som fremmer helse ved å bekjempe oksidativt stress og forbedre antioksidantforsvar. La oss se på fordelene i detalj.

Hvordan kan gul te være til fordel for deg?

Polyfenolene i gul te bekjemper oksidativt stress og beskytter deg mot hjertesykdommer og kreft. Spesifikke polyfenoler kan også fremme forbedret blodsukkerkontroll og kan hjelpe diabetes. Dette er de viktigste forbindelsene av gul te - og det er grunnen til at du bør ha det hver dag.

1. Fremmer hjertehelse

Gul te, som nesten alle te-varianter, inneholder polyfenoler. Polyfenoler gir beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer. De øker også antioksidantforsvaret til endotelcellene, noe som ytterligere fremmer hjertehelsen (1).

Polyfenoler har også antiinflammatoriske egenskaper som forbedrer hjertehelsen og forhindrer betennelsesrelaterte hjertesykdommer (som koronar hjertesykdom og hjerteinfarkt) (2).

Et annet viktig sett med forbindelser i gul te er flavanoler, som hjelper til med å senke dårlige kolesterolnivåer (3).

2. Kan forhindre kreft

Gul te inneholder mange bioaktive forbindelser som bidrar til krefteffekten. Disse forbindelsene bekjemper oksidasjon og betennelse, og reduserer dermed kreftrisikoen (4).

Polyfenolene i teen kan også utøve beskyttende effekter mot kreft (5). Disse forbindelsene fungerer ikke bare som antioksidanter, men påvirker også ulike cellulære mekanismer positivt.

3. Aids Diabetesbehandling

Tilskudd med gul te ble funnet å forbedre symptomene assosiert med type 2-diabetes (6).

De fleste av de gunstige effektene av te kan tilskrives polyfenoler. Den viktigste typen polyfenoler i te er katekiner - EGCG (epigallocatechin gallate) er den viktigste av dem. Denne katekinen ble funnet å bidra til å bekjempe fedme og metabolsk syndrom i musestudier (7).

Polyfenoler kan også påvirke blodsukkernivået og kontrollere (eller til og med forhindre) diabeteskomplikasjoner (8).

4. Fremmer fordøyelseshelsen

Gul te polyfenoler spiller også en rolle i behandlingen av mange gastrointestinale problemer. Noen slike plager inkluderer inflammatorisk tarmsykdom, akutt diaré, magesår og kreft i fordøyelseskanalen (9).

Antioksidanter for gul te hjelper også til med å behandle mageskader forårsaket av betennelse (10).

5. Kan hjelpe vekttap

Ekstrakter av gul te (sammen med grønn te) ble funnet å redusere kroppsvekt og øke kroppsmasseindeksen betydelig. Ekstraktene kan også øke metthetsfølelsen og energiforbruket under måltidene hos overvektige personer (6).

I en annen studie var polyfenolinntak omvendt forbundet med kroppsvekt og fedme hos en eldre befolkning. Et større polyfenolinntak kan redusere kroppsvekten og til og med redusere risikoen for hjertesykdom hos eldre (11).

6. Forbedrer leverhelsen

Gul te kan forhindre dannelse av fettlever.

Forskning viser også at et polyfenolrikt kosthold kan betraktes som en potensiell ny tilnærming for behandling av alkoholfri fettleversykdom (12).

Gnagerstudier har avdekket at polyfenoler kan redusere metabolismen av fett i leveren - og dermed bidra til å behandle alkoholfri fettleversykdom (13).

7. Hjelper forsinket aldring

Polyfenolene i gul te kan også gi fordeler med hensyn til aldring. Polyfenoler avledet fra bladene til Camellia sinensis-planten antas å beskytte menneskets hud mot tegn på fotoaldering (14). I mange dyremodeller ble te-polyfenoler også funnet å hemme UV-indusert hudskade (14).

Andre studier har også anerkjent de lysbeskyttende egenskapene til te-polyfenoler - spesielt de som kommer fra bladene til Camellia sinensis (15).

Te-polyfenoler bekjemper også oksidativt stress, noe som er en annen viktig bidragsyter til hudens aldring (16).

Gul te blir populær for dagen. Årsakene, som vi diskuterte, er fordelene. Det høye polyfenolinnholdet gjør det til et must-have. Men hvordan forbereder du det?

Hvordan tilberede gul te hjemme

Å brygge gul te ligner på de fleste andre teer. Forsikre deg om at du bruker filtrert vann i prosessen.

Hva trenger du

• En tekanne
• En tekopp
• 1 ts løse gule teblad
• En kjele

Veibeskrivelse

1. Varm tekoppen og tekannen med litt varmt vann. Sving vannet rundt og kast dem fra beholderne.
2. Tilsett tebladene i tekannen. Du kan legge til en teskje teblader for hver 8 gram vann.
3. Varm vann i vannkokeren til den berører 167oF til 176oF. Husk å ikke bruke kokende vann - dette kan skade smaken på de delikate bladene.
4. Hell det varme vannet (sammen med tebladene) i tekannen og dekk med lokket. La tebladene trekke i 2 til 3 minutter. Du kan smake på te hvert 30. sekund for å sjekke om den har oppnådd ønsket smak.
5. Tøm teen gjennom en sil og hell den i tekoppen. Nyt!
6. Du kan bruke det samme settet med blader 3 til 5 ganger før du kaster dem.

Konklusjon

Gul te kommer fra samme familie som grønn te. Men det er langt mildere, og du kan nyte smaken mer. Det er gode nyheter - som nå kan du nyte fordelene med te sammen med den rike, silkemyke smaken.

Men vær forsiktig med kosttilskudd - noen anekdotiske bevis tyder på at kosttilskudd med grønn te / gul te kan forårsake leverskade hos noen individer. Ta kontakt med helsepersonell før du tar kosttilskudd.

Hadde du gul te før? Hvordan likte du det? Legg igjen en kommentar i boksen under og gi oss beskjed om dine tanker.

Referanser

1. “Polyfenoler, betennelser og kardiovaskulære …” Aktuelle rapporter om aterosklerose, US National Library of Medicine.
2. “Te og hjerte- og karsykdommer” Farmakologisk forskning, US National Library of Medicine.
3. "Bevis for en beskyttende effekt av …" Terapeutiske fremskritt i kronisk sykdom, US National Library of Medicine.
4. “Gul te, en lovende kinesisk te …” Food Research International, US National Library of Medicine.
5. “Te- og kreftkjemoprevensjon: a…” Asian Pacific Journal of Cancer Prevention.
6. “Kosttilskudd av stor gul te …” Næringsstoffer, US National Library of Medicine.
7. “Kosttilskudd med grønn teekstrakt …” Ernæring og metabolisme, US National Library of Medicine.
8. “Polyfenoler og deres innvirkning på diabetes …” Medical Journal of the Islamic Republic of Iran, US National Library of Medicine.
9. “Polyfenoler og gastrointestinale sykdommer” Nåværende mening om gastroenterologi, US National Library of Medicine.
10. “In vivo antioksidativ aktivitet av gul te …” Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. "Polyfenolnivåer er omvendt korrelert med …" Nutrients, US National Library of Medicine.
12. “Polyfenolerbehandling hos pasienter med …” Journal of Translational Internal Medicine, US National Library of Medicine.
13. “Grønn te polyfenoler forbedrer alkoholfri …” World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine.
14. “Oppdager sammenhengen mellom ernæring og hudens aldring” Dermatoendocrinology, US National Library of Medicine.
15. “Beskyttende mekanismer for grønn te …” Oksidativ medisin og cellulær levetid, US National Library of Medicine.
16. “Polyfenoler og aldring” Nåværende aldringsvitenskap, US National Library of Medicine.