2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22
Mørk sjokolade er fylt med næringsstoffer og er en utmerket kilde til antioksidanter. Selvfølgelig smaker det syndig søtt, men å hengi seg til det trenger ikke å gjøre at du føler deg skyldig lenger!
Studier sier at et moderat inntak av mørk sjokolade kan hjelpe med vekttap. Det kan redusere fordøyelsen og absorpsjonen av fett og øke mettheten (1).
Mørk sjokolade kan også ha fordeler for blant annet hud og hjerte. Det er en kilde til kraftige antioksidanter og andre viktige næringsstoffer. Den inneholder 50-90% kakaofaste stoffer, kakaosmør og sukker. Det kan også inneholde spor av smør - men i de fleste tilfeller lite sannsynlig.
I dette innlegget vil vi utforske i detalj hvilken forskning som forteller oss om mørk sjokolade. Vi vil også se på mulige bivirkninger som å spise for mye mørk sjokolade kan forårsake.
Innholdsfortegnelse
- Hvordan gagner mørk sjokolade deg?
- Hva er ernæringsprofilen til mørk sjokolade?
- Hvordan velge den sunneste mørke sjokoladen
- Hva er bivirkningene av mørk sjokolade?
Hvordan gagner mørk sjokolade deg?
Kakao flavanoler i mørk sjokolade bidrar til det meste av fordelene. Disse flavanolene har antioksidanteffekter som fremmer hjertehelsen, hjelper til med å bekjempe kreft og øker hjernens funksjon. Mørk sjokolade kan også hjelpe vekttap.
1. Kan hjelpe vekttap
Moderat inntak av mørk sjokolade kan øke mettheten og kan føre til vekttap.
Forskning antyder at mørk sjokolade kan ha en rolle å spille i vekttap. Det kan redusere ekspresjonen av gener involvert i fettsyresyntese. Dette reduserer fordøyelsen og absorpsjonen av fett og karbohydrater, og øker dermed mettheten (1).
Forbruk av mørk sjokolade kan også være nyttig for å redusere vektomkrets hos overvektige kvinner med normal vekt (en tilstand som involverer overflødig kroppsfett med en normal kroppsmasseindeks) (2).
Moderasjon er imidlertid nøkkelen. Bare 100 gram mørk sjokolade inneholder omtrent 600 kalorier (3). Derfor må du ikke ha mer enn en terning mørk sjokolade på en dag.
2. Kan beskytte huden din
Flavanolene i mørk sjokolade kan beskytte huden mot solskader.
Studier viser at diettflavanoler fra kakao gir lysbeskyttelse og forbedrer blodsirkulasjonen i huden (4).
Denne effekten kan tilskrives antioksidanter (spesielt flavanoler) i mørk sjokolade (4).
3. Kan øke hjertehelsen
Antioksidanter i mørk sjokolade kan redusere risikoen for hjertesykdommer ved å forhindre oksidasjon, senke dårlige kolesterolnivåer og heve gode kolesterolnivåer.
Vanlig sjokoladeinntak kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom. Studier har antydet at mørk sjokolade kan ha flere fordeler enn melkesjokolade. En hovedårsak til denne effekten kan være flavonoider i mørk sjokolade (5).
Noen kilder hevder at mørk sjokolade kan fremme produksjonen av nitrogenoksid, som slapper av blodkarene og forbedrer blodstrømmen. Vi trenger imidlertid mer forskning for å etablere dette.
Det er ingen bevis for at de som er opptatt av kardiovaskulær helse, må unngå mørk sjokolade (eller sjokolade generelt) (5).
Studier viser at å spise mørk sjokolade mer enn fem ganger i uken var forbundet med en 57% lavere risiko for koronar hjertesykdom (6).
Vi vet at mørk sjokolade er laget av kakao. I følge en japansk studie kan polyfenolene i kakaopulver senke LDL (det dårlige kolesterolet), heve HDL (det gode kolesterolet) og undertrykke oksidert LDL (7).
Det er ikke LDL, men oksidert LDL som er et problem. Antioksidanter i kakao kan forhindre at LDL blir oksidert (8).
4. Kan fremme hjernefunksjon
Flavonolene i mørk sjokolade kan øke stemningen og forbedre kognitiv helse hos eldre.
I en studie utført på fem friske forsøkspersoner ble det funnet at inntak av mørk sjokolade (med 70% kakaoinnhold) forbedret atferd og hjernehelse (9). Ytterligere forskning pågår imidlertid for å utdype disse mekanismene.
I en andre studie utført av det samme teamet, ble mørk sjokolade funnet å forbedre nevral signalisering og sensorisk oppfatning (10).
Regelmessig inntak av kakaoflavanoler kan også være effektivt for å forbedre kognitiv helse hos eldre med lett psykisk svekkelse (11).
Mørk sjokolade fremmer også humør og kan dempe følelsesmessig stress. Imidlertid trenger vi videre forskning for å forstå mekanismene som er involvert (12).
Mørk sjokolade inneholder også en forbindelse kalt epicatechin, som ble funnet å redusere hjerneskade i tilfelle et hjerneslag (13). Men ikke all mørk sjokolade er skapt like. Sørg derfor for at du går gjennom listen over ingredienser.
5. Kan hjelpe kreftforebygging
Rotteundersøkelser fremhever en mulig sammenheng mellom inntak av mørk sjokolade og forebygging av tykktarmskreft (14). En diett inkludert mørk sjokolade ble funnet å redusere celleproliferasjon og betennelse.
Daglig inntak av små mengder flavanoler fra mørk sjokolade og andre kilder kan være en naturlig tilnærming for potensielt å forhindre tykktarmskreft. Imidlertid trenger vi mer forskning i denne forbindelse (15).
I følge American Cancer Society kan flavanolene i kakaobønner (mørk sjokolade) bidra til å redusere skade på celler. Men i henhold til rapporten sier ikke resultatene om krefteffekten kan tilskrives mørk sjokolade, eller om det bare er flavanolene, som også kan finnes i andre matvarer (16).
Mørk sjokoladekakao inneholder også høye konsentrasjoner av katekiner og procyanidiner som kan ha en gunstig effekt mot oksidativt stress og kronisk betennelse, som begge er risikofaktorer for kreft (17).
6. Kan hjelpe Diabetesbehandling
Forbruk av mørk sjokolade kan senke blodsukkernivået, i henhold til noen studier.
Det er mulig at kakaopolyfenolene i mørk sjokolade direkte kan påvirke insulinresistens og redusere risikoen for diabetes. De kan indusere dannelsen av betaceller i bukspyttkjertelen og stimulere insulinsekresjon, og derved senke blodsukkernivået. Flere studier må utføres for å videre analysere de antidiabetiske effektene av mørk sjokolade (18).
Rapporter antyder imidlertid at mørk sjokolade kan ha noen uønskede effekter (men sjelden) på mennesker som har diabetes. Men dette er ennå ikke validert av sterk forskning.
7. May Enhance Vision
In a study, dark chocolate exhibited a better ability to improve visual acuity than its white counterpart. This effect was only temporary (for about two hours), however. The long-term effects of dark chocolate on vision health need further research (19).
8. May Promote Gut Health
The good microbes in the gut, namely Bifidobacterium and lactic acid bacteria, ferment dark chocolate and produce anti-inflammatory compounds (20).
In another study, the consumption of foods rich in cocoa flavanols could significantly improve the growth of beneficial gut bacteria (21). Although further research is required, this is a promising finding.
9. May Improve Hair Health
Dark chocolate is rich in cocoa. This cocoa contains proanthocyanidins, compounds that were known to promote hair growth in animal studies (22).
In mice, proanthocyanidins were found to induce the anagen phase of hair growth (23). Anagen is the active growth phase of hair follicles where the hair root divides rapidly, adding to the hair shaft.
More research is warranted to understand if dark chocolate can actually have any impact on hair health.
We have seen some of the nutrients that make dark chocolate beneficial to human health. In the following section, we will further explore its nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Dark Chocolate?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin D | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
A bar of dark chocolate (100 grams) with 70-80% cocoa content contains about 600 calories. That is a lot, but obviously, you aren’t going to consume 100 grams of dark chocolate every day (we don’t recommend you do that either). One ounce of dark chocolate (28 grams) contains about 3 grams of fiber, 27% DV of manganese, 25% DV of copper, 19% DV of iron, and 16% DV of magnesium. The much-discussed goodness of dark chocolate comes from its cocoa content. Cocoa is replete with plant chemicals (called flavanols) that may protect the heart. It contains two to three times more flavanol-rich cocoa solids than its milk cousin. The other important nutrients in dark chocolate include iron, magnesium, copper, zinc, and phosphorus – all of which contribute to your overall health (3). As we discussed, not all dark chocolate is created equal. The market is flooded with different brands. How do you pick the best of the lot? How To Choose The Healthiest Dark ChocolateNot every dark chocolate is created equal. There are a few things to keep in mind before you go ahead and pick your bar of dark chocolate. 
Though beneficial, dark chocolate can cause certain undesirable effects. What Are The Side Effects Of Dark Chocolate?AnxietyOwing to the caffeine in dark chocolate (and chocolate, in general), excess intake can lead to anxiety issues (24). Hence, consume it in moderation. Heart ArrhythmiaDark chocolate does have great benefits for the heart. But the caffeine it contains may cause irregular heartbeat in susceptible individuals. Some research shows a link between chocolate, caffeine, and arrhythmia (25). Hence, moderation is key. DiabetesCocoa might interfere with blood sugar control in diabetes patients (26). More research is ongoing in this regard. Please check with your doctor if you can have dark chocolate if you have diabetes. Pregnancy And BreastfeedingFor pregnant and breastfeeding women, dark chocolate (and other chocolate, in general) is safe in normal amounts. Don’t go overboard (due to its caffeine content) (27). Consume in moderation. Other Possible Issues With CaffeineThe caffeine in dark chocolate may also aggravate the following conditions (individuals with these conditions must consume dark chocolate in moderation):
However, there is less information if dark chocolate by itself may cause any of these issues. Please consult your doctor in case you have any of the health conditions. ConclusionDark chocolate is a healthful delicacy. It contains important antioxidants that promote human health. But it also comes with too many calories. Hence, moderation is key. Ensure you have not more than an ounce (or even half) in a day to enjoy its benefits without any issues. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow is dark chocolate different from milk chocolate? While dark chocolate contains the most cocoa content, milk chocolate is primarily made of milk solids. Dark chocolate also tastes slightly bitter, as opposed to its cousin that tastes milky. Does dark chocolate contain caffeine? Yes. In fact, it contains more caffeine than regular milk chocolate. This is because of the high cocoa content in dark chocolate. How much dark chocolate can you eat in a day? You may want to stick to 1 to 2 ounces of dark chocolate per day. This can translate to 1 to 2 chocolate ‘squares’ in a dark chocolate bar. Can you eat dark chocolate at night? Yes, you can eat dark chocolate at night. There are no contraindications. Is chocolate bad for the kidneys? Chocolate usually contains potassium. If you have an advanced stage of kidney disease, check with your doctor before consuming chocolate as potassium could stress the kidneys. Otherwise, chocolate is not bad for the kidneys. Does dark chocolate cause pimples/acne? There is no research stating that chocolate may cause acne or pimples. A high-sugar or a high-fat diet may increase sebum production and the chances of acne. If you have acne, you may want to limit your intake of chocolate, among other foods that are high in sugar or fat. Can dark chocolate cause weight gain? If consumed in excess, it may add to your weight. Dark chocolate is high in calories. We suggest you stick to an ounce or less of dark chocolate a day. Is dark chocolate good for babies? Usually, yes, but in moderation. However, your baby may not like the bitter taste of dark chocolate. 26 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Anbefalt:18 Kraftige Fordeler Med Sink, Inkludert økt Immunitet Og Bekjempelse Av Kreft
Sink er mest kjent for å øke immuniteten og holde forkjølelse i sjakk. I tillegg til sin rolle i å holde kroppens immunforsvar sterkt og forhindre infeksjon, er dette spormineralet viktig for en rekke funksjoner, inkludert energiproduksjon, årvåkenhet, humør og sunn hjernefunksjon. Det sp Kiwi Frukt: 12 Kraftige Fordeler, Inkludert Astma, Fordøyelse Og Mer
Kiwi-frukt ble kalt kinesiske stikkelsbær. De er hjemmehørende i den nordlige delen av Kina. Disse fruktene er små, men fullpakket med utrolig ernæring.Kiwi er lite kalorier. De er rike på flere viktige næringsstoffer - inkludert vitamin C, E og K, og kalium og folat.Frukt Delkontroll For Vekttap - Hvordan Det Fungerer Og Måter å Gjøre Det På
Portjonskontroll er ekstremt viktig for vekttap. Bortsett fra å spise riktig, spise i riktige mengder, aka, er porsjonskontroll en viktig faktor som avgjør hvor mye og hvor raskt du vil gå ned i vekt. Men det er her ting blir litt vanskelige. Di Kan Badstue Hjelpe Vekttap? Hvordan Virker Det?
Kan badstue (sår-nah) ta inches av livet? JA! Dette tradisjonelle finske badet i et oppvarmet rom (150-195 ° F) har blitt vitenskapelig bevist å hjelpe vekttap (1). Forskning har også vist at badstuen kan sammenlignes direkte med en treningsøkt med moderat intensitet (2). Så d Hvordan Trene - 10 Enkle Måter å Hjelpe Deg Med å Trene
Travelt . Trett . Trenger en treningsvenn. Jeg er ikke feit! Er dette unnskyldningene dine for å hoppe over trening? Visste du at trening regelmessig hjelper med å forsinke utbruddet av 40 kroniske sykdommer / tilstander, inkludert ulike typer kreftformer (1), (2), (3), (4)? D Interessante artiklerHar du for vane å ta sovepiller? Er du under inntrykk av at det du holder på med er helt greit? Hvis det er tilfelle, må du stoppe der.Ved å ta sovepiller, skader du helsen din på måter du aldri hadde forestilt deg. Sovepiller har en rekke bivirkninger. Dette Har du noen gang lurt på hvordan du får den perfekte rumpa? Visste du at du kan få tonet rumpe ved å utføre enkle yogastillinger for gluten?Les dette innlegget og finn ut hvilke yogastillinger som kan hjelpe deg med å få de tonede gluten og den misunnelsesverdige bak!Yoga f Ønsker du å erstatte ditt nåværende kosthold med sunne matalternativer? Er smak noe du ikke vil gå på akkord med? Da er Hominy noe du vil prøve! Vel, dette innlegget kan sikkert hjelpe deg med å få mer informasjon om denne stiften i Mexico. Les vide | ||||||||||||||||||||||||||
