16 Viktige Fordeler Med Kokosmelk For Hud, Hår Og Helse

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Vokset i overflod i Sørøst-Asia, er kokosnøtter kjent for sin deilige smak og mange helsemessige fordeler. Kokosmelk antas å være en av de sunneste matvarene på jorden på grunn av det brede spekteret av helsemessige fordeler.

Dustin Hoffman, den berømte amerikanske skuespilleren og regissøren, sa en gang: "De to grunnleggende elementene for å opprettholde livet er solskinn og kokosmelk." Fortsett å lese for å forstå hvordan kokosmelk kan være til nytte for deg.

Innholdsfortegnelse

• Hva er kokosmelk
• Er kokosmelk bra for deg
• Fakta om kokosmelk ernæring
• Hva er helsemessige fordeler ved kokosmelk
• Hva med fordelene med kokosmelk for huden
• Er kokosmelk bra for håret ditt
• Hvordan lage kokosmelk hjemme
• Hvordan bruke kokosmelk
• Eventuelle sunne kokosmelkoppskrifter
• Hvordan velge og lagre
• Hvilken type kokosmelk er best å kjøpe
• Har kokosmelk noen bivirkninger
• Siste tanker

La oss begynne!

Hva er kokosmelk?

Det er fire spiselige komponenter til kokosnøtt: kokosnøttvann, kokosnøttkrem, kokosnøttkjøtt og kokosmelk.

Kokosnøttvann er det melkeholdige vannet som kommer ut når du bryter opp en fersk kokosnøtt (og er omtrent 94% vann).

Kokosmelk er ikke "melk" i konvensjonell forstand. Det er den tykke væsken du får når du blander kokosnøttkjøtt med vann og deretter siler det (ca. 50% vann).

En av de beste måtene å skaffe kokosmelk på er å kjøpe eldre, modne kokosnøtter. Når kokosnøttene eldes, blir vannet i dem erstattet av kjøttet, noe som gjør dem bedre for kokosmelk.

I det neste avsnittet vil vi se om kokosmelk kan være bra for deg.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er kokosmelk bra for deg?

Ikke la det faktum at kokosnøtter inneholder mye fett, avskrekke deg.

Kokosmelk, når den konsumeres i moderasjon, kan være en del av et sunt kosthold og en skjønnhetsrutine.

Kokosmelk brukes i en rekke oppskrifter og hud- og hårbehandlinger. Den brukes som en base ingrediens i nesten alle retter i Sørøst-Asia. Hvis du har thailandsk mat regelmessig, vet du hva jeg snakker om. Det er også populært i Hawaii, India og visse land i Sør-Amerika og Karibia.

Kokosmelk brukes til matlaging ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av det brede utvalget av næringsstoffer den inneholder.

La oss se på en oversikt over kokosmelkens næringsprofil.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fakta om kokosmelk ernæring

Kokosmelk er mat med høyt kaloriinnhold, da den er rik på middels kjede triglyserider (MCT), en type mettet fett.

Det er også en god kilde til vitaminer og mineraler som mangan og kobber.

Sjekk ernæringsprofilen * av kokosmelk nedenfor (serveringsstørrelse: 1 kopp, 240 gram).

Næringsstoffer	Ernæringsverdi	% DV
Kalorier	552 kcals	28%
Karbohydrater	13 g	4%
Protein	5,5 g	11%
fett	57 g	88%
Mettet fett	51 g	254%
Enumettet fett	2,4 g
Flerumettet fett	0,6 g
Kostfiber	5,3 g	21%
Sukker	8 g
Vitamin C	7 mg	11%
Folat	38 mcg	10%
Jern	4 mg	22%
Magnesium	89 mg	22%
Fosfor	240 mg	24%
Kalium	631 mg	18%
Kobber	0,6 mg	32%
Mangan	2,2 mg	110%
Selen	14,9 mcg	21%

* verdsetter kilder fra USDA, kokosmelk, rå

Sporelementene i kokosmelk er ansvarlige for regulering av elektrolytter, nervekontroll, muskelavslapping og produksjon av energi i kroppen.

La oss nå snakke om de mulige helsemessige fordelene med dette velsmakende alternativet uten meieri.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er helsemessige fordeler med kokosmelk?

Kokosmelk kan spille en rolle i å opprettholde et sunt hjerte, hjelper fordøyelsen og styrker immunforsvaret og nervesystemet. Fortsett å lese for mer informasjon om fordelene.

1. Effekter på hjertehelsen

iStock

Tenkte du noen gang at inntak av noe rik på fett kan bidra til å fremme et sunt hjerte?

Kokosmelk inneholder laurinsyre, en middels kjedefettsyre som kan ha en positiv effekt på serumlipid- og kolesterolnivået hos menn og kvinner (1).

En studie ble utført på 60 friske mennesker i 8 uker. I fem dager i uken fikk de mat av kokosmelkgrøt, og kolesterolnivået ble testet. Forskerne fant at nivået “dårlig kolesterol” (LDL) av deltakerne sank betydelig og “godt kolesterol” (HDL) nivået økte. Studien konkluderte med at kokosmelk ikke hadde en negativ effekt på lipidprofiler (2).

2. Effekt på vekttap

Kokosnøtter inneholder 12% triglycerider (medium-chain triglycerides), og capric- og caprylsyre som er mindre sannsynlig å bli lagret som fett. De fremmer også produksjonen av ketoner og induserer metthet, noe som forhindrer overspising. Denne kvaliteten kan være gunstig i langsiktig vekttap.

I en studie i 2003 fikk 24 overvektige personer kosthold rik på MCT og langkjedede fettsyrer (LCT) i 4 uker. Kroppssammensetningen deres ble testet på slutten av tidsrammen. Det ble lagt merke til at inntak av MCT resulterte i reduserte nivåer av fettvev sammenlignet med LCT.

Studien uttalte videre at MCT kunne betraktes som midler som hjelper til med å forebygge fedme (3).

Ingen studier har direkte undersøkt hvordan kokosmelk påvirker vekt og metabolisme. Ytterligere studier er nødvendige før noen krav kan gjøres.

3. Hjelper med å kontrollere diabetes

Jomfru kokosnøttolje som er tilberedt av kokosmelk har vist seg å påvirke blodsukkernivået positivt. Den inneholder antioksidantegenskaper som forbedrer insulinsekresjonen i kroppen (4).

Et annet papir som ble undersøkt i Thailand snakket om fordelene med kokosnøttolje for diabetes. Det antydet at jomfru kokosnøttolje øker effektiviteten av cellulær respons på insulin, reduserer blodsukkernivået, stimulerer stoffskiftet og reduserer den glykemiske indeksen av mat, og hjelper dermed med å kontrollere diabetes (5).

4. Kan hjelpe til med å håndtere Alzheimers sykdom

Kokosmelk inneholder en beskjeden mengde middels kjedede triglyserider (MCT).

Disse MCT-ene absorberes lett av leveren og konverteres til ketoner.

Ketoner er identifisert som en alternativ energikilde for hjernen og kan være gunstige for personer med Alzheimers sykdom eller de som er i faresonen (5).

5. Har antibakterielle, antivirale og soppdrepende egenskaper

Flere studier har blitt utført på kokosnøtt og dens forskjellige former for å teste deres evner på betennelse og mikrober.

Jomfru kokosnøttolje, den rene formen for olje ekstrahert fra kokosmelk, er rik på MCT og laurinsyre. På grunn av dette har jomfru kokosnøttolje gode antiinflammatoriske, antibakterielle, antivirale og soppdrepende egenskaper (6).

En annen studie utført i Chiang Mai, Thailand, undersøkte de farmakologiske effektene av jomfru kokosnøttolje. Resultatene antydet at oljen hadde antiinflammatoriske, smertestillende og febernedsettende egenskaper (7).

6. Kan forhindre sår

iStock

Hvis du lider av magesår, kan drikke kokosmelk hjelpe til med å redusere og forebygge sår i betydelig grad.

Kokosmelk inneholder antisår og antibakterielle egenskaper som bekjemper bakteriene som forårsaker sårene.

Å drikke et glass kokosmelk minst en gang i uken kan gi positive resultater på kort tid.

En studie ble utført i Chennai, India, for å teste effekten av en polyherbal krem, som inneholder kokosmelk som en av hovedingrediensene, på diabetespasienter med fotsår.

Studien antydet at på grunn av de antiinflammatoriske og antibakterielle egenskapene til kokosmelk og noen andre ingredienser, var denne kremen svært effektiv til å helbrede sårene (8).

7. Kan fremme helsen til prostatakjertler

Kokosmelk er en flott kilde til mange vitaminer og mineraler. Blant disse næringsstoffene er sink, et element som hjelper til med å opprettholde prostatakjertelen og redusere risikoen for prostatakreft (9).

Prostatakjertelen inneholder allerede en høy mengde sink i det myke vevet, men å drikke kokosmelk sørger for regelmessig at sinknivået i kroppen etterfylles.

Dette var helsemessige fordeler av kokosmelk, og nå …

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva med fordelene med kokosmelk for hud?

Kokosmelk er også ekstremt sunn for huden. Det gir en nærende glød til huden ved regelmessig bruk og behandler også flere hudforhold.

8. Fukter huden

Folk har unnet melkbad i århundrer. Enten det er for spedbarn eller bruder, er det et kjent faktum at melk fukter huden vår og gjør den myk og smidig.

Kanskje det er på tide å bytte til kokosmelk nå. Påføring av kokosmelk på huden din gjør mer enn bare å fukte den. Kokosmelk bekjemper tørrhet, kløe, hevelse og rødhet, beroliger huden og fremmer en sunn, glødende hud.

Tilsett 1 kopp kokosmelk, ½ kopp rosevann og 1 kopp roseblader til varmt vann og bad med det. Gjør dette ofte, og du vil bli overrasket over resultatene.

9. Behandler solbrenthet

Påføring av kokosmelk på solbrenthet kan effektivt helbrede huden på kort tid på grunn av dens betennelsesdempende egenskaper.

Fettene i denne melken reduserer smerte, rødhet og hevelse i huden. Du kan bruke et tynt lag kokosmelk på det berørte området om natten før du legger deg og skyll det om morgenen for best resultat.

10. Hindrer for tidlig aldring

Vil du føle deg og se ung ut? Bruk kokosmelk!

Denne melken er fullpakket med vitamin C og kobber, som hjelper til med å opprettholde elastisiteten og fleksibiliteten i huden mens den forbedrer utseendet og helsen.

Lag en pasta av noen få dråper kokosmelk blandet med 6-7 skrelte mandler og påfør denne som en ansiktsmaske i ca 15 minutter. Vask den av med kaldt vann. Å gjøre dette 2-3 ganger i uken vil forbedre hudens helse og redusere aldringstegn betydelig.

11. Behandler hudplager

Bruk av kokosmelk på huden kan bidra til å redusere og forhindre kviser.

Melkens antimikrobielle egenskaper forhindrer utbrudd, og fettene forhindrer at porene i huden tettes.

12. Er en god sminkefjerner

Hvorfor bruke dyre sminkefjernere på huden din når du kan bruke noe så sunt og naturlig?

Bland 2 mål olivenolje og 1 mål kokosmelk og gni forsiktig på huden din med en bomullsdott. Dette vil ikke bare fjerne sminke, men også gi næring til huden din.

13. Eksfolierer huden din

Kokosmelk er en av de beste og mest naturlige måtene å eksfoliere huden på.

kan lage en pasta av havregrynpulver med kokosmelk og bruke den på ansiktet ditt som skrubb en til to ganger i uken for å oppnå de beste resultatene.

Nå som vi lærte om fordelene med kokosmelk for huden, er det neste åpenbare spørsmål …

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er det noen fordeler med kokosmelk for håret?

Det er det selvfølgelig! Kokosmelk kan brukes regelmessig på håret for å gi skinnende og glatte lokker. Det gir også følgende fordeler:

14. Fremmer hårvekst

iStock

Kokosmelk inneholder et bredt utvalg av essensielle næringsstoffer som nærer hårsekkene og øker hårveksten.

Alt du trenger å gjøre er å massere kokosmelk i håret og la den stå i omtrent 20 til 30 minutter før du sjamponerer som vanlig.

15. Gjenoppretter tørt, skadet hår

Akkurat som hvordan kokosmelk gir fuktighet og næring til huden, fungerer den også på håret.

Kokosmelk, når den brukes regelmessig på tørt og skadet hår, hjelper til med å gjenopprette glansen. Det hjelper også til å berolige og behandle kløe og flass i hodebunnen.

Legg usøtet kokosmelk i kjøleskapet over natten for å herde den litt. Påfør melken fra hårrøttene om morgenen til tipsene, seksjon for seksjon. La den stå i omtrent 20 til 30 minutter og sjampo som du normalt ville gjort.

Prøv denne behandlingen en eller to ganger i uken, og du vil merke en endring om en måneds tid.

16. Er en hårfjerningsmiddel og naturlig balsam

Kokosmelk fungerer som en strålende hårbalsam for å gi mykere, tykkere og lengre hår. Ikke bare det, det hjelper også å løsne håret ditt.

Bare bruk litt melk i håret ditt og kam ut flassene i en blikk. Du kan også bruke den som en leave-in balsam for å legge til volum i håret ditt.

Nå som du har lest om alle de fantastiske fordelene med kokosnøtt, må du være nysgjerrig på å vite hvordan du kan lage denne melken hjemme.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan lage kokosmelk hjemme

Å lage denne deilige melken tar omtrent 10 minutter. Det er en billig og sunnere erstatning for vanlig melk. Prosessen er som beskrevet nedenfor.

Du vil trenge

• 4 kopper vann
• 1 ½ til 2 kopper usøtet strimlet kokosnøtt

Metode

1. Varm vannet, men pass på at det ikke koker.
2. Bland kokosnøtten i en blender.
3. Tilsett vann og bland igjen i noen minutter til blandingen er tykk og kremaktig.
4. Sil blandingen gjennom et maske for å få væsken. Hvis det er nødvendig, kan du klemme den resterende massen gjennom en muslinduk eller et tynt håndkle for å få den gjenværende væsken.
5. Den oppsamlede væsken er kokosmelken.
6. Drikk umiddelbart eller oppbevar den i kjøleskapet en stund.

La oss nå forstå hvordan du kan bruke denne melken.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan bruke kokosmelk

Det er mange kreative måter du kan bruke kokosmelk i ditt daglige matlagings- og skjønnhetsregime. Her er noen forslag:

1. Du kan bruke kokosmelk som et alternativ til vanlig melk i frokostgrøten.
2. Kast din kokte pasta eller spaghetti i litt kokosmelk for å gjøre parabolen saftigere og bedre.
3. Du kan bruke kokosmelk eller kokoskrem i visse puddinger for å gjøre dem kremere.
4. Bruk kokosmelk i supper for å tilsette den med en rik nøtteaktig smak og et sunt fett.
5. Bruk den som en del av din skjønnhetsrutine på kroppen og ansiktet for å gi næring til huden din og få den til å gløde.
6. Bruk kokosmelk på håret ditt for å øke hårets helse og forhindre gråtoner, hårfall og flass.
7. Drikk kokosmelk som den er.

Vil du vite noen innovative måter å bruke denne melken i matlagingen din på? Her er noen av favorittoppskriftene våre, bare for deg.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er noen sunne kokosmelkoppskrifter?

1. Kokosnøttkarri

iStock

Du vil trenge

For The Marinade

• ½ kg store reker (skrelt og deveined)
• ¼ ts salt
• ¼ ts sort pepper
• ¼ ts cayennepepper
• 2 ss sitronsaft

For sausen

• 1 ss kokosnøttolje
• 1 middels løk (hakket)
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 1 ss ingefær (hakket)
• ½ ts svart pepper
• Salt etter smak
• ½ ts gurkemeie
• 2 ts korianderpulver
• 1 ts karrypulver
• 410 gram tomater i terninger
• 385 ml kokosmelk
• Frisk koriander for pynt

Metode

1. I en bolle, bland rekene med alle marinadeingrediensene. Dekk til bollen og la den stå i kjøleskapet.
2. Varm oljen i en panne.
3. Tilsett løk i oljen og surr i noen minutter til de er gjennomsiktige. Tilsett ingefær, hvitløk, salt, pepper, korianderpulver, gurkemeie og karrypulver. Kok i et minutt eller to.
4. Tilsett tomatene (med saften) og kokosmelken. Rør godt og kok dette.
5. La det småkoke i 5 minutter, og rør om og om.
6. Tilsett marinert reker (med juice) til denne blandingen. Kok i noen minutter til rekene er kokte godt.
7. Pynt med fersk koriander og server det varmt med ris.

2. Kokosmelk sjokolademousse

iStock

Du vil trenge

• 2 bokser kokosmelk med full fett
• 4 ss kakaopulver
• 4 ss søtningsmiddel (lønnesirup, kokosnektar eller honning)
• 2 ts vaniljeekstrakt
• En klype salt
• 100 gram mørk sjokolade

Metode

1. Hell kokosmelken i en bolle og visp den godt.
2. Tilsett kakaopulver, salt og vaniljeekstrakt og visp mens du tilsetter søtningsmiddelet.
3. Visp denne blandingen i noen minutter til den begynner å tykne.
4. Når du har ønsket konsistens (tykk, men hellbar), hell den i serveringsglassene eller fatet og la det stå i kjøleskapet.
5. Etter noen timer, fyll den med sjokoladespon og server.

Det er viktig for deg å vite hvordan du velger og lagrer kokosmelk slik at oppskriftene dine kommer godt ut.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan velge og lagre

Utvalg

Når du kjøper kokosmelk fra butikken, er det noen ting du må passe på:

Unngå bokser: Prøv å ikke kjøpe kokosmelk som selges i bokser, siden de er kjent for å inneholde BPA, kreftfremkallende

Unngå tilsatte sukker: Kjøp alltid usøtet kokosmelk som ikke har tilsatt smaker eller søtningsmidler

Unngå karragenan: Dette er et vanlig tilsetningsstoff i noen varianter av plantemelk som kan være kreftfremkallende og forårsake fordøyelsesproblemer

Velg Organisk: Kjøp alltid økologisk kokosmelk

Den beste måten er å lage din egen kokosmelk. Hvis du følger metoden i artikkelen, har du fersk og sunn kokosmelk klar om noen få minutter.

Lagring

Hvordan lagrer du kokosmelk, enten den er hjemmelaget eller kjøpt?

Første ting først - sørg for at du bruker den hjemmelagde oftere i stedet for å stole på den kjøpte. Lag nok mengde som du helt vil bruke på en gang.

Hvis du absolutt trenger å oppbevare kokosmelk, anbefaler vi at du heller den i en glasskrukke, dekker den tett og avkjøles til du bruker den igjen. Rist glasset grundig før neste gangs bruk.

Du kan også fryse en stor del av melken. På denne måten vil den holde seg friskere lenger.

Alle gode ting kommer med sin andel av bivirkninger. La oss finne ut om kokosmelk har noen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er det noen bivirkninger av kokosmelk?

Det kan være skadelige effekter når du spiser kokosmelk i overflødige mengder. Noen av bivirkningene er:

1. Høyt blodtrykk

Det kan forårsake høyt blodtrykk. Siden kokosmelk inneholder mye fett, kan det øke kolesterolnivået i kroppen, noe som kan føre til kardiovaskulære problemer og høyt blodtrykk. En kopp kokosmelk inneholder omtrent 55 til 60 gram fett, hvorav det meste er mettet.

2. Allergier

Det kan føre til allergi. Hvis du er allergisk treanøtter, foreslår eksperter at du unngår å drikke kokosmelk siden det kan føre til en livstruende situasjon.

3. Vektøkning

Kokosmelk inneholder mye fett, så hvis du følger et begrenset kosthold og prøver å gå ned i vekt, er det kanskje ikke noe for deg.

4. Forstoppelse

Å drikke store mengder kokosmelk hver dag kan forårsake fordøyelsesproblemer og forstoppelse.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Siste tanker

Nå som du vet hvor fantastisk kokosmelk er og hvorfor vi ikke kan slutte å snakke om det, ikke vent lenger. Gå til butikken i dag og kjøp deg en kokosnøtt.

Vi vet at bruk av kokosmelk har sine oppturer og nedturer, men hvis oppturene overskygger nedturene, er det absolutt verdt å prøve, ikke sant?

Kommenter innlegget nedenfor og gi oss beskjed om din erfaring med å lage kokosmelk og hvordan du brukte den i matlagingen din.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Kan jeg erstatte kokosmelk med kumelk?

Selvfølgelig kan du. Kokosmelk er et flott alternativ, spesielt hvis du er laktoseintolerant.

Hvorfor skiller kokosmelk seg?

Når kokosmelk blir veldig kald, kan protein og fett skille seg fra væsken. Du kan varme den opp litt eller vispe den grundig i en bolle.

Kokosmelk inneholder mye mettet fett. Er det dårlig for meg?

Nei, det er det ikke. Kokosmelk har vegetabilsk fett, ikke animalsk fett. Dette betyr at den smelter ved romtemperatur og går gjennom systemet ditt uten å tette igjen arteriene.

Kan gravide drikke kokosmelk?

Ja de kan! Kokosmelk kan være veldig sunt for fostrets utvikling på grunn av det store utvalget av næringsstoffer det tilbyr. Det må imidlertid konsumeres i moderasjon.

Referanser

1. "Forbruk av et fast fett rik på laurinsyre resulterer i en gunstigere serumlipidprofil hos friske menn og kvinner enn inntak av et fast fett rik på transfettsyrer" The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Helse.
2. "Virkningen av et tradisjonelt kosttilskudd med kokosmelk og soyamelk på lipidprofilen i normale frittlevende fag" Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Triglyserider med middels kjede øker energiforbruket og reduserer fettveksten hos overvektige menn" Fedmeundersøkelse, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. "Anti-diabetiske og antioksidanteffekter av virginkokosnøttolje i alloxan-indusert diabetisk hann-Praha Dawley-rotter" Journal of Diabetes Mellitus
5. "Kokosnøttens rolle for forebygging og behandling av Alzheimers sykdom: potensielle virkningsmekanismer" The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. “Antistress- og antioksidanteffekter av jomfru kokosnøttolje in vivo”. Eksperimentell og terapeutisk medisin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. “Antiinflammatoriske, smertestillende og febernedsettende aktiviteter av jomfru kokosnøttolje”. Farmasøytisk biologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “En pilotstudie om effekten av en flerkjemisk formuleringskrem på diabetiske fotsår”. Indian Journal of Medical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. “Sink og prostatakreft”. Nåværende mening i klinisk ernæring og metabolsk omsorg, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.