2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22
Dette er en vanlig debatt blant helsebevisste matelskere og mateksperter. Solsikkeolje og olivenolje har begge fått skryt for ernæringsmessige verdier og helsemessige fordeler. Men hvis de sammenlignes med hverandre, hvilken er bedre?
Innholdsfortegnelse
- Solsikkeolje mot olivenolje
- Dommen: Olivenolje er bedre!
Solsikkeolje mot olivenolje
La oss sammenligne både solsikkeolje og olivenolje for å vite hvilken som er bedre for helsen vår:
Fett:
Begge oljene er plantebaserte og inneholder omtrent 120 kalorier per spiseskje. Begge er rike på flerumettede og enumettede fettstoffer. Disse typer fettsyrer er kjent for å redusere det dårlige kolesterolet i blodet mens det fremmer godt kolesterol.
- Linolsyre i solsikkeolje: Solsikkeolje inneholder nesten 65% linolsyre mens olivenolje bare inneholder 10% av den. Den inneholder også omega 3 fettsyrer og omega 6 fettsyrer, som forbedrer nevrologiske funksjoner og reduserer betennelse.
- Oljesyre i olivenolje: Oljesyre er en enumettet fettsyre, som er kjent for å undertrykke onkogen i kroppen. Så neste gang du tilsetter olivenolje i Caesar-salaten din, husk at du også kjemper mot kreft! Oljesyren har vist seg å beskytte celler mot giftstoffer som også frigjøres av kreftfremkallende stoffer. Det reduserer også mengden kreftfremkallende stoffer som dannes i kjøtt når de tilberedes.
[Les: Fordelene med solsikkeolje for helsen]
Vitamin E:
Vitamin E bør tas i sunne doser hver dag på grunn av de forskjellige fordelene. Det reduserer dannelsen av frie radikaler, noe som kan føre til utvikling av visse typer kreft eller kroniske sykdommer. Vitamin E forhindrer også vaskulære komplikasjoner som arteriosklerose, brystsmerter, smerter i bein på grunn av arteriell blokkering etc. Det lindrer også diabetes og dens symptomer. Vitamin E brukes mot astma, hudsykdommer, grå stær etc.
- Solsikkeolje: Det er en rik kilde til vitamin E. Det er funnet at vitamin E som finnes i solsikkeolje også kan forhindre revmatoid artritt og tykktarmskreft. Mennesker fra land som bruker olivenolje og solsikkeolje som deres viktigste matoljer, har lavere astma.
- Olivenolje: Den inneholder også en god andel av vitamin E. Vitamin E som finnes i andre oljer som raps, mais eller soya finnes i gamma-tokoferolform, noe som har en negativ innvirkning på lungefunksjonen. Men olivenolje og solsikkeolje inneholder begge vitamin E i alfa-tokoferolform som ikke har noen slik negativ effekt.
K-vitamin:
Vitamin K er et annet viktig næringsstoff som gir ulike helsemessige fordeler. Det fungerer som en viktig faktor i blodproppsmekanismen og stopper overdreven blødning. Det styrker også beinene og kan forhindre osteoporose hos eldre kvinner.
-
Solsikkeolje:
Den har knapt 1 mikrogram vitamin K per spiseskje.
- Oliven olje:
- Den inneholder mer enn 8 mikrogram vitamin K per spiseskje.
[Les: Vitamin K-mangelsykdommer og behandling]
Mineraler:
Planteoljer inneholder færre mineraloljer enn de som fås fra animalske kilder. Her er en sammenligning mellom mineralinnholdet i solsikkeolje og olivenolje
-
Solsikkeolje:
Å være en vegetabilsk olje, tilbyr den ikke mineraler i det hele tatt.
- Olivenolje: Olivenolje er en fruktolje og har flere mineraler, men i spormengder. Det inneholder:
- Jern som er en viktig komponent i hemoglobin, oksygenbæreren i blodet ditt.
- Kalium, som opprettholder muskeltonus og hjertehelse.
- Sodium, som har funksjoner som ligner på kalium
- Kalsium, som er bra for bein og tenner.
[Les: Fordelene med ekstra jomfruolivenolje for helsen]
Dommen: Olivenolje er bedre
Fra ovennevnte sammenligning er det klart at olivenolje er sunnere enn solsikkeolje når det gjelder vitamin K-innhold, fettsyrer og mineraler. Olivenolje forstyrrer ikke omega 6-fettsyren og omega 3-fettsyrebalansen, mens solsikkeolje kan øke forholdet mellom disse fettsyrene. Flerumettede fettstoffer i solsikkeolje kan gjøre det lettere harsket enn olivenolje. Olivenolje har også en fruktig smak i motsetning til solsikkeolje, som er tørr.
Så neste gang du handler matolje, må du ta det riktige valget!
Hvilken olje bruker du til matlaging? Har du prøvd olivenolje? Del dine synspunkter med oss i kommentarfeltet nedenfor.
Anbefalt:
Geitemelk: Helsefordeler Og Hvorfor Det Kan Være Bedre Enn Kumelk
Geitemelk har høyere fordøyelighet enn de fleste andre typer melk. Melken er også naturlig homogenisert og har visse terapeutiske verdier i menneskelig ernæring (1).Interessant nok inneholder geitemelk mer kalsium og vitamin A og B6 enn kumelk (1). Bet
Hvordan Bruke Olivenolje For å Bli Kvitt Hodelus
Her er tingen med lus - når du først er smittet, ligger det en lang kamp foran deg for å bli kvitt dem. Det er noe du sannsynligvis ikke vil høre med tanke på at de gjør hodet ekstremt kløende og er ganske flau å bære. Nå er det ganske mange reseptfrie hodelusbehandlinger du kan kjøpe. Imidlertid
7 Fantastiske Fordeler Med Solsikkeolje
Solsikkeolje, eller solsikkefrøolje, er rik på vitamin E (1). Det er gull i farger, lys og gir visse viktige fordeler. Det inneholder lite mettet fett og høyt flerumettet fett (de sunne fettene). Noen kilder oppgir at denne oljen først ble brukt av de amerikanske indianerstammene helt tilbake i 3000 f.Kr
6 Fantastiske Fordeler Med å Bruke Olivenolje Til øyevipper
Lange og mørke øyenvipper gir øynene deres sanne skjønnhet. Vakre øyevipper er utvilsomt noe de fleste kvinner ønsker. Men ikke alle er velsignet med de perfekte vippene! Kvinner som ikke har naturlige vakre øyevipper, kan velge kosmetiske alternativer, for eksempel mascara. Disse
14 Uventede Bivirkninger Av Olivenolje
Det er to sider ved hver mynt.Dette berømte ordtaket innebærer at det er både god og dårlig side ved hver ingrediens. Olivenolje er ikke noe unntak. Denne oljen, som er en av de beste innen mat og hudpleie, har mange helse- og skjønnhetsfordeler å tilby.Men o
