Lavprotein Diettplan - Mat å Spise Og Unngå

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Et diett med lite protein er ikke egnet for alle, og det bør ikke følges av kosmetiske årsaker.

Denne dietten er bare egnet under visse kliniske forhold og under riktig tilsyn av lege og ernæringsfysiolog. Du kan følge denne dietten i tilfeller av feil nyrefunksjon, leversykdom eller medfødte metabolske feil.

I denne artikkelen finner du alt du trenger å vite om et diett med lite protein.

Innholdsfortegnelse

• Hva er et lavprotein diett?
• Hvem bør følge et diett med lite protein?
• Hvorfor er et lavprotein diett viktig?
• Hvor mye protein bør tas i et lavprotein diett?

• Liste over matvarer med lite protein

  • Mat å spise
  • Mat du kan spise i moderate mengder
  • Mat å unngå
• Eksempel på lavprotein diettplan
• Slik integrerer du enkelt et diett med lite protein i rutinen
• Calorie Boosters
• Lavproteinoppskrifter
• Risiko forbundet med et diett med lite protein
• Forholdsregler for å bli tatt med et lavprotein diett

Hva er et lavprotein diett?

En gjennomsnittlig sunn person trenger 10-15% (> 0,8 g / kg kroppsvekt / d) kalorier fra protein, avhengig av aktivitetsnivået (1).

Men i et diett med lavt proteininnhold er bare ca 20-50 g protein (som er 0,5-0,6 g / kg kroppsvekt) per dag tillatt, som utgjør 4-8% av det daglige kaloribehovet (2).

Selv om protein er ekstremt viktig for kroppsfunksjoner, forbedrer stoffskiftet og opprettholder vekten, kan et lavprotein diett med en balansert tilnærming også ha en bedre effekt på helsemessige forhold hvis du har kliniske lidelser.

Hvem bør følge et diett med lite protein?

Personer med visse metabolske forstyrrelser som fenylketonuri (PKU), lønnesirup urinveissykdom, homocystinuri, leversykdommer, nyreproblemer, høye nivåer av urinsyre eller sensitivitet for proteiner, må følge et lavprotein diett under riktig tilsyn.

Hvorfor er et lavprotein diett viktig?

Et lavprotein diett er effektivt under visse medisinske forhold i stedet for å holde seg frisk. Her er fordelene med et lavprotein diett:

1. Reduserer belastningen på nyrene

Et lavprotein diett er viktig for å gi nyrene hvile og forhindre giftig opphopning i kroppen. Når proteininntaket ditt overstiger det daglige behovet, metaboliseres overflødig protein i leveren for å produsere urea, noe som belaster nyrene dine (3).

Nyrene dine må jobbe 24/7 for å skylle ut ureabelastningen. Snart blir nyrene stresset og blir ikke i stand til å metabolisere proteiner. Som et resultat akkumuleres urea i kroppen, noe som fører til giftige resultater (4).

2. Effektiv for medfødte feil ved proteinmetabolisme

Et diett med lavt proteininnhold bremser nedbrytningen av proteinmetabolismen, noe som bidrar til å minimere symptomer på fenylketonuri og homocystinuri, genetiske lidelser assosiert med feil proteinmetabolisme (5).

3. Forbedrer levetiden

Matvarer med høyt proteininnhold, spesielt animalsk protein, påvirker metabolismen av proteiner og belaster organene dine.

Studier har funnet at matvarer med lite protein og aminosyrer er sterkt assosiert med forbedret levetid og metabolsk helse og reduksjon i forekomst av kreft, kardiovaskulære lidelser, diabetes (6), (7).

4. Reduserer urinsyresyntese

Et lavprotein diett er viktig for behandling av smertefull gikt (inflammatorisk leddgikt forårsaket av overflødig urinsyresyntese). En studie utført på diabetiske rotter på et lavprotein diett viste en signifikant reduksjon i dannelsen av urinsyre (8).

Hvor mye protein bør tas i et lavprotein diett?

Normalt krever kroppen din ca 40-60 g protein hver dag (eller 0,8 g protein per kg kroppsvekt, avhengig av aktivitetsnivå). Så hvis du veier 60 kg og gjør veldig lite eller ingen fysisk trening, trenger du 48 g protein per dag (9).

Hvis du overskrider denne grensen, må du redusere proteinforbruket til 0,5-0,6 g / kg kroppsvekt basert på nyrenes tilstand og behov (2). Kontakt legen din for eventuelle kliniske tilstander.

Liste over matvarer med lite protein

Poenget er at et lavprotein diett er å unngå å konsumere høyproteinkilder og ha matvarer med lavt proteininnhold. Hva er de? Her er en liste over mat å spise og unngå på et lavprotein diett.

Mat å spise

Du må konsumere mat som inneholder lite protein og har god næringsverdi. Her er listen:

Matvarer med lite protein

• Grønnsaker - Grønnkål, spinat, gulrot, rødbeter, løkløk, reddikgrønnsaker, reddik, kålrot, pastinakk og gresskar.
• Stivelse - Brød, pasta, frokostblandinger, croissanter, bagel, muffin, riskaker, nudler og popcorn.

Disse matvarene inneholder de laveste mengdene protein.

• Frukt - Eple, banan, papaya, melon, fersken, plomme, druer, appelsiner, sitron, lime, grapefrukt, tørket frukt, fruktjuice og frossen eller hermetisert frukt.
• Fett - smør, margarin, majones, vegetabilsk olje, olivenolje og salatdressing.
• Sukker - Godteri, kake, marshmallow, lollipop, dansk og granola barer.
• Drikkevarer - Grønn te, ikke-meieriprodukter, brus og vann.
• Krydder - Eddik, pulverisert hvitløk, pulverisert løk, friske og tørkede urter og pepper.

Mat du kan spise i moderate mengder

Du får lov til å konsumere følgende proteiner med høyt proteininnhold, men bare i svært små mengder.

• Animal Protein - Fisk, kjøtt og egg.
• Meieri - Melk, pudding, kremost, rømme og yoghurt.

Tips: Vurder å ha melkeprodukter som ikke er melkeprodukter, hvis du allerede har konsumert de tillatte mengdene meieriprodukter for dagen.

Mat å unngå

• Bacon
• Tartar saus
• Kjøttmørkere
• Ketchup
• Matlaging vin
• Soyasaus
• Biff saus
• Grillsaus
• Chilisaus
• Krydret salt
• Sjøsalt

Tips: Unngå inntak av mat med høyt natriuminnhold eller sukkerholdige matvarer. Snakk med legen din for å bestemme den tillatte mengden av hver mat.

La meg fortelle deg hvordan du kan planlegge kostholdet ditt, avhengig av maten du har lov til å spise.

Eksempel på lavprotein diettplan

MÅLTID	HVA Å SPISE
Frokost	1 skive hel hvete brød (ristet) + ½ ss margarin eller smør + 1 egg eller egg erstatning + varm alkoholfri drikke ELLER ½ kopp ris eller kremet frokostblanding + ½ kopp helmelk + 1 ss sukker (valgfritt) + Enhver sesongens frukt
Formiddagen	Kokosnøttvann / fruktjuice / varme alkoholfrie drikkevarer.
Lunsj	1 skive hel hvete brød + ½ ss margarin ELLER smør + ½ kopp dampet brokkoli + 1 unse skiver kalkunbryst + ½ kopp gelatin dessert.
Etter lunsj	1 bolle med vannmelon.
Kveldsnack	6 firkanter saltfrie brus + 1/2 ss margarin eller smør ELLER 1 til 2 ss gelé + 4 aprikoshalvdeler
Middag	1/2 kopp tomatjuice + 1 ts margarin eller smør (valgfritt) + 1 bakt potet + ½ kopp dampet spinat ELLER 1 skive fullkornsbrød + fylte sauterte sopp (4 nos) + ½ kopp kokte grønnsaker

Du kan følge denne diettplanen og tipsene i neste avsnitt for å spise normalt og uten å føle deg fratatt.

Slik integrerer du enkelt et diett med lite protein i rutinen

Opprinnelig kan det å gå på et lavprotein diett virke som en drastisk endring. Men hvis du vet hvordan du kan tilpasse diettplanen din, blir det bare lettere. Her er hva du kan gjøre.

• Bruk tynne skiver av kjøtt - dette reduserer proteininnholdet.
• Tenk på grønnsakene i salaten din som hovedrett; den lille mengden kjøtt kan være den høye proteinkilden.
• Bruk mesteprodukter som ikke er meieriprodukter.
• Reduser kjøttet når du lager en gryte.
• Spis vegetabilsk lasagne.
• Unngå å bruke reker og store biter av kjøtt mens du lager innpakninger og smørbrød.

Så det er ikke så vanskelig. Du trenger bare å sjekke det daglige proteininntaket ditt. Du kan se i diettdiagrammet ovenfor at det totale kaloriantallet er lavere enn det vanlige dietten. Det er fordi når du eliminerer en stor del protein, tar kaloriene en nese. Du må imidlertid motvirke dette problemet ved hjelp av kaloriforsterkere. Hva er de? Finn ut i neste avsnitt.

Calorie Boosters

Dette er matvarer som vil hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt. Her er hva du kan spise:

• Fett - Spis olivenolje, majones og riskliolje.
• Sukker - Tilsett sukker i kostholdet ditt i form av gelé, gelébønner, syltetøy, gelé, sirup, gummier og hardt godteri.
• Frossen / hermetisert mat - Hermetiserte eller frosne frukter og grønnsaker inneholder mye kalorier og kan fungere som kaloriforsterkere når du har et diett med lite protein.

Bruk av disse matvarene vil ikke redusere antall kalorier du spiser drastisk, og dermed beskytte deg mot svak immunitet og tretthet. La oss nå snakke om den mest spennende delen. Bla ned for å finne ut hva det er.

Lavproteinoppskrifter

1. Grønnsaks- og laksesalat

Ingredienser

• ¼ kopp baby spinat
• ¼ kopp rakett spinat
• ¼ kopp collard greener
• 1 oz røkt laks, tynt skiver
• 1 ss hakket koriander
• 4 ss majones
• 1 ts honning
• 1 ss limesaft
• 1 ts chiliflak
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Kast alle greenene og laksen i en bolle.
2. Bland majones, limejuice, honning, salt og chiliflak i en liten bolle.
3. Drypp det over salaten.
4. Pynt med hakket koriander.

2. Flat ris frokostbolle

Ingredienser

• ½ kopp flat ris
• 1 kopp melk uten melk
• ½ kopp blåbær
• ½ kopp bringebær
• 1 liten banan, skiver
• 1 ts kakaopulver
• 2-3 ss lønnesirup

Hvordan forberede

1. Vask den flate risen. Tapp vannet og kast den flate risen i en bolle.
2. Tilsett melk og fyll fruktene.
3. Tilsett en sjenerøs mengde lønnesirup og kakaopulver. Og den er klar!

3. Egg med lavt proteininnhold og avokado

Ingredienser

• ½ kokt egg
• 1 skive hvetebrød
• ½ avokado
• 2 ss majones
• Salt og pepper

Hvordan forberede

1. Skjær avokado og kokt egg i skiver.
2. Legg dem oppå hveteskålen.
3. Drypp litt majones, krydre, så er den klar!

Risiko forbundet med et diett med lite protein

• Å følge et lavprotein diett kontinuerlig påvirker de vitale funksjonene til celler, som sårheling og immunrespons (10).
• Et lavprotein diett kan føre til tap av muskler (10).
• Til slutt inneholder denne dietten lite jern, kalsium, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) og niacin (vitamin B3) - og du trenger derfor kosttilskudd for å opprettholde normale kroppsfunksjoner. Men snakk med legen din før du tar noen tilskudd.
• Øker risikoen for infeksjoner (11).
• Det kan skade hjertet hvis sukker og fettkilder ikke overvåkes.
• Kan føre til tannråte.
• Dietten med lite protein reduserer serumalbuminnivået, noe som forårsaker ødem (akkumulering av vann i ekstremiteter) (11).

Du må snakke med legen din før du begynner på et diett med lite protein. Ta også følgende forholdsregler.

Forholdsregler for å bli tatt med et lavprotein diett

• Et diett med lavt proteininnhold bør følges under streng medisinsk veiledning fra en diett som er kjent med lever- og nyresykdommer.
• Dietten bør utformes på en måte som tilfredsstiller diettens ernæringsmessige behov og reduserer arbeidsmengden på nyrene.
• Dietten bør ikke eliminere proteinrike matvarer som egg, kjøtt og ost.

Konklusjon

Et lavprotein diett er bra for folk som har kliniske tilstander som krever reduksjon i proteininntaket. Rådfør deg med legen din og ernæringsfysiolog for å analysere problemet og lage en tilpasset diettplan med lite protein.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hvorfor trenger nyrepasienter et diett med lite protein?

Et moderat til høyt proteinholdig kosthold produserer avfallsprodukter som må elimineres av nyrene. For å redusere denne belastningen på nyrene, foreslås et lavprotein diett til nyrepasienter.

Har poteter lite protein?

Poteter er stivelsesholdige grønnsaker som forholdsvis mindre protein (12). Dermed kan de legges til i en diettplan med lite protein.

Kan du gå ned i vekt på et diett med lite protein?

Ja, men det kan skje ved tap av muskelmasse, noe som ikke anbefales. Rådfør deg med legen din før du starter et diett med lavt proteininnhold eksklusivt for å miste vekt.

Vil et lavprotein diett hjelpe med arvelige metabolske forstyrrelser?

Ja, et lavprotein diett anbefales for de med fenylketonuri og homocystinuri. Rådfør deg med lege for å finne ut hvor mye protein du kan ha per dag.

12 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Proteininntak og muskelfunksjon hos eldre voksne, nåværende mening i klinisk ernæring og metabolsk omsorg, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4394186/

• Effekter av proteiner med lavt proteininnhold og kompletterte, veldig lave proteiner, på muskelproteinomsetning hos pasienter med CKD, Kidney International Reports, Elsevier, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5976852/

• Urea and Ammonia Metabolism and Control of Renal Nitrogen Excretion, Clinical Journal of the American Society of Nephrology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4527031/

• Proteinomsetning, ureagenese og glukoneogenese, Internasjonal journal for vitamin- og ernæringsforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139560

• Arvelige metabolske forstyrrelser: Aspekter av kronisk ernæringsledelse, ernæring i klinisk praksis: offisiell publikasjon av American Society of Parenteral and Enteral Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4515158/#S2title

• Virkningen av proteininntak på kosten på lang levetid og metabolsk helse, EBiomedicine, The Lancet.

  www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(19)30239-7/fulltext

• Proteinsyntese og kvalitetskontroll i aldring, aldring.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6326689/pdf/aging-10-101721.pdf

• Low Protein Diet hemmer urinsyresyntese og demper nyreskade i Streptozotocin-induserte diabetiske rotter, Journal of Diabetes Research, Hindawi Publishing Cooperation.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976836/pdf/JDR2014-287536.pdf

• Hvor mye protein trenger du hver dag? Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/how-much-protein-do-you-need-every-day-201506188096

• Eldre kvinner imøtekommer et lavprotein diett med tap av kroppsmasse, muskelfunksjon og immunrespons, The American journal of clinical nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598064

• Aminosyrer og immunfunksjon, The British journal of nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17403271

• Næringsverdi av poteter, kjøtt og hud, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170026/nutrients