2 Deilige Kylling 65 Oppskrifter Av Sanjeev Kapoor

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Elsker du feisty og krydret kyllingretter? Prøver du de mange kyllingoppskriftene fra matlagingsprogrammer som sendes i beste sendetid? Så hardt vi kan prøve, noen ganger blir ikke en tallerken så deilig som TV-opplæringen hevder. Det du trenger er hjelp fra en ekspert! Og i dag gir vi deg akkurat det! Oppskrifter fra den hemmelige boka til ingen ringere enn Super Chef Sanjeev Kapoor!

Følgende er to treffoppskrifter fra den kulinariske ekspertisen til Sanjeev Kapoor. Vil du sjekke dem ut? Gå videre!

Nuances Of Chicken 65:

Har du noen gang lurt på hvorfor navnet Chicken 65? Det er så mange teorier som fremdeles florerer. Mens noen hevder at retten er laget av 65 dager gammel kyllingkjøtt, andre hevder at 65 chili går inn i den! Den mest troverdige teorien bak navngivningen er imidlertid at retten ble introdusert av Buharis hotell helt tilbake i 1965! Interessant? Er det ikke?

Den opprinnelige Chicken 65-retten ble først laget i India i Tamil Nadu, og med tiden ble retten vedtatt av andre stater med sine egne små variasjoner! I dag er kyllingen 65 laget både i tørr og saus. Kjerneingrediensene forblir de samme, men krydder og krydder endres i oppskriftene.

Smaken oppnås med ildrøde chili, men den har flere varianter, og smaken kan variere. Du kan lage parabolen med både utbenet og utbenet kyllingbit.

[Les: Sprø kyllingoppskrifter av Sanjeev Kapoor]

To av Sanjeev Kapoors beste kylling 65 oppskrifter:

Sanjeev Kapoor, den anerkjente TV-personligheten og den fremtredende kokken av indisk opprinnelse, har flere munnvannende kyllingrettoppskrifter i ermene. Mesterkokken har lagt til sin vri på den populære Chicken 65-retten, og oppskriftene hans kan tilberedes hjemme uten problemer. Det beste med Chicken 65-oppskriftene er at han har avskrekket fra å bruke krydder og krydder som er vanskelig å få tak i eller koster mye! Du kan tilberede kyllingens 65 retter med ingredienser som allerede er til stede på kjøkkenet ditt.

Nedenfor er listet de to mest populære kylling 65-rettene av Sanjeev Kapoor:

1. Varm og krydret kylling 65:

Prøv denne yummy Chicken 65-tallerkenen som vil gi gjestene dine røde neser, men be om mer! Det trenger ikke mye tid for forberedelser heller.

Ingredienser:

• Utbenede kyllingterninger
• Halv kopp yoghurt
• Fersk sitronsaft
• Ris mel
• Olje
• Salt
• Ingefær
• Tørkede røde chili
• Hvitløksfedd
• Svart pepper
• Korriander frø

[Les: Kylling 65 Sausoppskrifter]

Hvordan lage:

1. Begynn med å male alle krydderne for å lage en jevn pasta.
2. Bland deretter olje, salt, rismel, sitronsaft og yoghurt med malt krydderpasta.
3. Dekk deretter kyllingbitene med blandingen og hold den marinert inne i kjøleskapet i en time eller så.
4. Varm opp litt olje i en dyp stekepanne.
5. Tilsett nå de marinerte kyllingbitene, maks 6 om gangen for steking.
6. Rør kyllingen over høy varme.
7. Kast for å sikre jevn steking på alle sider.
8. Fullstendig steking av alle kyllingstykker som dette.
9. Når alle bitene er stekt, tilsett den gjenværende blandingen.
10. Etter en stund vil du se oljen skille seg.
11. Sjekk saltet og sørg for at kyllingen er myk på innsiden, men sprø utenfor.
12. Tøm kyllingen og server den varm sammen med ris eller roti.

2. South Indian Chicken 65 Oppskrift:

Dette er Sanjeev Kapoors oppfatning av den autentiske sørindiske oppskriften på Chicken 65. Du trenger ikke bruke benfrie kyllingstykker til dette.

Ingredienser:

• 450 gram kylling, kuttet i små biter
• Korriander frø
• Tørkede røde chili
• Hakket ingefær
• Skallet hvitløk
• Yoghurt
• Svart pepper
• Ris mel
• Gurkemeiepulver
• Sitronsaft
• Olje
• Karriærblader

[Les: Kylling Pakora oppskrifter]

Hvordan lage:

1. Først må du lage en krydderpasta. Til dette maler du korianderfrøene, svarte pepperkorn, hvitløk, ingefær og rød chili sammen. Lag nå en kremaktig pasta med vann.
2. I en bolle, bland yoghurt med salt, gurkemeiepulver og rismel.
3. Tilsett nå bakepasta, sitronsaft og olje. Bland alt godt for å tilberede blandingen til marinade.
4. Nå må du dyppe kyllingbitene i denne marinadeblandingen.
5. Hold kyllingen marinert i 30 minutter eller litt mer.
6. Varm opp oljen i en dyp panne.
7. Tilsett de marinerte kyllingbitene, noen om gangen, for å sikre at stekingen er ferdig. Kast bitene innimellom.
8. Rør kyllingbitene på svak varme og vent til de blir gyldenbrune.
9. Du må fullsteke alle kyllingbitene. Dekk til og kok om nødvendig.
10. Etter at kyllingbitene er stekt til en viss grad slik at innsiden er øm og utsiden er knasende, tilsett karriærbladene.
11. Rør på svak varme i noen minutter. Server retten varm med ris.
12. Du kan bruke lime skiver og noen ringer med løk til pynt.

Det er mange versjoner av kylling 65 som gjør rundene på nettet. Men hvis du er en nybegynner ved matlaging og har en haug med gjester som stikker innom til middag, er det bare å holde seg blindt til mesterkokkens oppskrifter. Ikke bare vil oppvasken lukte duftende og innbydende, men vil også smake super-licious! Prøv dem i dag, og del dine kommentarer nedenfor!