Er Garam Masala Bra For Helsen?

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Garam masala er et av de mest populære krydderne i India. Det har mange terapeutiske fordeler og er vanligvis laget med en hel mengde ingredienser. Hva er helseeffektene av Garam masala? Er garam masala bra for helsen i utgangspunktet?

Les dette innlegget og kjenn deg selv.

Innholdsfortegnelse

• Helsemessige fordeler av Garam Masala
• Reaksjoner og bivirkninger
• Å lage Garam Masala
• Bruk av Garam Masala

Helsemessige fordeler av Garam Masala

Garam masala er laget med 32 krydder og er et av de mest populære krydderne i India. La oss se på noen av de helsemessige fordelene med dette krydderet. Her er noen av de mest populære helsemessige fordelene:

Garam Masala hjelper

1. Bekjemp sykdom og bygger immunitet
2. Lindre smerter og betennelser
3. Sakte aldringsprosessen
4. Fremme og initiere vekttap
5. Øk vitamin-, mineral- og proteinabsorpsjonen
6. Lindre gastrointestinale problemer, halsbrann og beroliger også urolig mage
7. Senk den glykemiske indeksen, noe som igjen bidrar til å senke blodsukkernivået
8. Reduser oppblåsthet
9. Avgifte kroppen
10. Fjern dårlig ånde (1)

[Les: Fordelene med nellik]

Ingrediensfordeler

Garam Masala er rik på mange krydder. De fleste av disse krydderne er ganske sunne og hjelper til med å løse mange problemer.

• Kummin er rik på jern, noe som gjør garam masala bra for å fremme oksygenering i blodet og for å forhindre tilstander som anemi. Det hjelper også med å forbedre fordøyelsen og reduserer risikoen for kreft.
• Kardemomme, eller Elaichi, er en av de viktigste ingrediensene i garam masala. Bortsett fra å behandle IBS, hoste, halsbrann og bronkitt, har kardemomme mange andre fordeler for kroppen din.
• Koriander er en annen ingrediens som kan skryte av mange helsemessige fordeler, inkludert å senke kolesterolnivået i blodet og kontrollere blodsukkernivået.

Reaksjoner og bivirkninger

Garam masala er et glødende krydder og kan føre til mange bivirkninger og reaksjoner hos mennesker som ikke er vant til krydret mat, eller som er utsatt for allergi. Vanligvis opplever folk bivirkninger. En studie fra 1999 av garam masala konkluderte med at krydder hjelper til med å øke gastrointestinal transittid, noe som i utgangspunktet betyr at mat som inneholder krydder, går raskere gjennom tarmen (2).

Andre bivirkninger av Garam Masala inkluderer:

• Allergiske reaksjoner
• Kontakteksem
• Garam masala med nellikolje kan også utløse anafylaktisk sjokk

Vår konklusjon

Fordelene med å ha Garam masala oppveier langt de mulige bivirkningene. Krydder er farmasøytiske stoffer med terapeutiske fordeler. Du må blande riktig dose for å unngå bivirkningene og nyte de mange fordelene med garam masala. Hvis du ender opp med å ha mer enn nødvendig, er sjansen stor for at du vil lide av noen av bivirkningene nevnt ovenfor. Imidlertid vil en regulert dose forbedre fordøyelseshelsen din.

Så når du svarer på spørsmålet: Garam masala er ikke dårlig for helsen din. Det er et farmasøytisk stoff som kan påvirke kroppen negativt. Så måle hvor mye du legger til, og du bør være trygg.

Å lage Garam Masala

Nå som vi vet om garam masala er veldig bra for helsen din, la oss se på hvordan du lager enkle garam masala hjemme. Vi sier enkelt, tradisjonelt er det 32 krydder i garam masala. Denne enkle oppskriften kan imidlertid hjelpe deg med å lage noen like gode garam masala.

Garam Masala ingredienser:

• ¼ kopp korianderfrø
• 2 ss kardemomme
• 2 ss pepper
• 2 ss nellik
• 1 ss fennikelfrø
• 3-4 stjerneanis
• 4 kanelstenger (1 tomme)
• Halv- eller kvart muskatnøtt
• 2 laurbærblad

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle krydderne i en stekepanne og tørk dem i 3-5 minutter.
2. Mal blandingen i en blender til den blir et fint pulver. Garam masala er klar til bruk.

Merk:

Kvaliteten på krydder du bruker er direkte relatert til hvor effektiv masalaen vil vise seg å være. Vurder å bruke krydder av høy kvalitet, selv om de er dyre.

[Les: Fordelene med sort paprika]

Bruk av Garam Masala

Garam Masala har mange kulinariske bruksområder, inkludert:

1. Det brukes mest som et basiskrydder for tilberedning av karriretter.
2. Den kan også brukes som pynt til hvit ris eller fersk fruktsalat.

Fortell oss om oppskrifter du har laget med Garam masala. Våre lesere vil gjerne høre fra deg. Du kan kommentere i ruten nedenfor!