19 Fantastiske Helsemessige Fordeler Av Sorreløv

2024 Forfatter: Cecilia Ryder | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:22

Jeg vet ikke om du har hørt om sorreløv før. Men jeg vedder på at du ville ha hørt at grønne blader er fulle av næringsstoffer og alle de andre sunne tingene. Men det er ikke grunnen til at jeg snakker om sorreløv. Det er mer.

Det er smaken. Alvor. Ernæring og sunnhet er vanlig for alle grønne bladgrønnsaker. Men det er den distinkte og smakfulle smaken som skiller sorrelblader fra hverandre. Og hei, fordelene med sorrel blader også. Vil du vite mer, ikke sant? Bare fortsett å lese.

Sorrel - A Brief

Vitenskapelig navn - Rumex acetosa

Native - Europa og Nord-Asia

Sorrel er en flerårig urt, også kjent som sauesurre, spinatdokk, sure grep og gress på grunn av sin skarpe, syrlige og sure smak (1). Urten forveksles ofte med spinat og hibiskus. Sorrel har spadeformede blader og rødgrønne blomster som blir lilla etter full blomst, noe som betegner deres sure natur. Frøene er brune i fargen.

Husker du den spesielle Essiac-teen? Sorrel leaf er en av nøkkelingrediensene i denne drikken.

Næringsinformasjon

• Sorrel er rik på vitamin A, B1, B2 og B9.
• Den har store mengder vitamin C.
• Den inneholder oksalsyre, som forårsaker den sure smaken.
• Rik på kalium, kalsium, fosfor, natrium og jern.
• Selv om den er rik på proteiner og karbohydrater, har den en ubetydelig mengde fett.
• Rik på flavonoider.

La oss nå se på de forskjellige helsemessige fordelene disse grønne bladene har å tilby.

Fordeler med sorreløv

1. Forbedre synet
2. Hjelp til vekttap
3. Avgifte kroppen din
4. Forebygg kreft og svulst
5. Lavere blodtrykk
6. Reduser forkjølelsessår og feberblærer
7. Cure hudsykdommer
8. Nyttig for å redusere melkestrømmen
9. Forhindre skjørbuk
10. Behandle søvnløshet og hypertensjon
11. Gjør håret sunt
12. Heal sår
13. Styrke bein
14. Behandle anemi
15. Nyttig ved behandling av urinveisinfeksjon, gonoré og blødninger
16. Forbedre fordøyelsessykdommen din
17. Øk energi
18. Styrke immuniteten
19. Hjelp til å opprettholde nyrehelsen

Helsemessige fordeler av sorreløv

1. Forbedre synet

Hvis du har hatt synsproblemer i det siste, er det på tide at du legger til disse bladene i kostholdet ditt.

Sorrel blader inneholder en god mengde vitamin A som hjelper til med å forbedre synet og eliminerer nattblindhet (2), (3).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

2. Hjelp til vekttap

Ser frem til å kaste noen kilo for å passe inn i den sexy, lille, svarte kjolen din til middagsdatoen? Hvorfor går du ikke etter sorreløv?

Sorrelblader er rike på mange vitaminer, mineraler, proteiner og karbohydrater. De inneholder en ubetydelig mengde fett og inneholder lite kalorier. Derfor er sorreløv et godt alternativ for helsebevisste mennesker som ønsker å gå ned i vekt.

[ Les: Power Yoga Hjelp til vekttap]

Tilbake til innholdsfortegnelsen

3. Avgifte kroppen din

Sorrel inneholder flavonoider og andre antioksidanter som gjør det til et godt vanndrivende og avdrivende middel. Dette hjelper til med å skylle ut skadelige giftstoffer fra kroppen. Sorrel blader inneholder protocatechuic syre som hjelper kroppen detox. Sorrel te og sorrel-tilført vann brukes ofte til avgiftning av kroppen. Det lindrer også oppblåsthet (4).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

4. Forhindre kreft og svulst

Visste du at sorreløv også brukes i urtekreftbehandling?

Oksalsyren som er tilstede i de ferske sorrelbladene, fungerer som et forebyggende tiltak for kreft og svulster. Men husk å begrense inntaket ditt, da overdreven inntak kan være skadelig (5). Sorrel blader inneholder klorofyll og karotenoider sammen med mange vitaminer og mineraler som hjelper til å bekjempe, forebygge og behandle brystkreft (6).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5. Lavere blodtrykk

I dagens tid og alder ser vi mange mennesker blir offer for høyt blodtrykk på grunn av stress. Sorrel blader kan bidra til å holde blodtrykket under kontroll.

Sorrelblader er rike på antioksidanter som hjelper til med å senke det dårlige kolesterol- og triglyseridnivået i kroppen, samt redusere total betennelse. Dette resulterer i lavere blodtrykksnivå (7).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

6. Reduser forkjølelsessår og feberblærer

Forkjølelsessår og feberblærer oppstår vanligvis rundt leppene og munnen, og huden rundt dem er sår og smertefull.

Sorrel blader er rike på flavonoider og oligomere og polymere proanthocyanidiner som har vist seg å være nyttige i behandling av forkjølelsessår og feberblærer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

7. Cure hudsykdommer

Sorrelblader er som en eliksir for huden vår og bekjemper alle typer hudsykdommer som eksem, ringorm osv.

Sorrel er rik på vitamin C. Faktisk kan en bolle med sorrelsuppe gi opptil 53% av det daglige inntaket av vitamin C, noe som hjelper til med å behandle mange hudproblemer og sykdommer (8). Tørkede sorrelblader brukes til å behandle kløe og ringorm. Sorrelblader, når de brukes som en ansiktspakke, forhindrer rynker og strammer huden. De har også antimikrobielle og antiallergiske egenskaper.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

8. Nyttig for å redusere melkestrømmen

Sorrel anses som trygt for kvinner, da det bidrar til å forhindre brystkreft. Men leger fraråder inntak av sorrel under og etter graviditet. Det kan være fordi sorrel har noen bivirkninger og kan skade babyen, og også fordi sorrel reduserer produksjonen av morsmelk. Denne effekten blir imidlertid nyttig på avvenningstidspunktet når målet er å redusere og redusere strømmen av melk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

9. Forhindre skjørbuk

Skjørbuk er en sykdom forårsaket av mangel på vitamin C. Sorrel, som er rik på vitamin C, forhindrer og kurerer denne smertefulle tilstanden (9).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

10. Behandle søvnløshet og hypertensjon

Hypertensjon kan føre til søvnløse netter. Og du vet hvor viktig det er å få en god søvn. Hvis du er søvnmessig og leter etter et middel for å løse problemet ditt, her er hjelp. Drikk et glass sorrelte eller tilsett noen urter i salaten din. Stol på meg, det fungerer!

Sorreløv brukes til å behandle søvnløshet og høyt blodtrykk (10). Du kan lage sorrel te med krydder som kanel, kardemomme og ingefær, eller varme sorrelblader med ricinusolje og konsumere den.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

11. Gjør håret sunt

Sorrel blader er en utmerket tonic for manen din. De kan gjøre håret ditt sunt, sterkt og skinnende.

Sorrel er rik på vitamin A, B og C. Alle disse vitaminene er fantastiske for tørt og skadet hår. De forhindrer og stopper også hårfall og behandler skallethet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

12. Heal sår

De betennelsesdempende egenskapene til sorreløv er nyttig når du vil behandle sår.

Sorrel blader behandler sår, byller, hevelse og scorbutic sykdommer effektivt. De kan også brukes som motgift mot skorpiongift (11).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

13. Styrke bein

Du vet at disse bladene er rike på kalsium, så hvorfor ikke styrke beinene dine ved å inkludere dem i kostholdet ditt? De er

spesielt gunstig for kvinner ettersom beinene blir svake når de når 30-årene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

14. Behandle anemi

De fleste kvinner blir anemiske på grunn av mangel på ernæring, kraftig blødning i perioder eller etter graviditet.

Sorrel er en god kilde til jern, natrium og fosfor og inneholder også klorofyll. Det hjelper til med å øke hemoglobinnivået i kroppen og er derfor gunstig for personer med anemi.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

15. Nyttig til behandling av urinveisinfeksjon, gonoré og blødninger

Sorrelblader kan hjelpe til med å behandle forskjellige tilstander som urinveisinfeksjon (UTI), gonoré og blødning.

De vanndrivende egenskapene til sorrel hjelper til med behandling av UTI (12).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

16. Forbedre din fordøyelsessykdom

Du kan forbedre fordøyelseshelsen din ved å legge dette vidunderbladet til drikke, supper og salater for å forhindre forskjellige forhold som forstoppelse, oppblåsthet, diaré og mange andre gastrointestinale lidelser.

Sorrelblader er fulle av kostfiber som gir masse til avføringen, noe som gjør avføring enkel. Det hjelper også til å redusere kolesterolnivået i kroppen (13).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

17. Øk energi

Føler du deg sliten etter en lang dag på jobben? Å forbruke sorrel kan bidra til å gjenopplive de tapte energinivåene dine. Dette er hvordan.

Sorrel inneholder mye jern som øker produksjonen av RBC. Dette øker blodsirkulasjonen i kroppen. Dette, sammen med økningen i oksygentilførsel i kroppen, bidrar til å øke energinivået (14).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

18. Styr immunitet

Regelmessig inntak av sorreløv kan beskytte kroppen din mot giftstoffer og skadelige elementer.

Vitamin C-innholdet i sorrel hjelper deg med å optimalisere og styrke immuniteten din. Askorbinsyren øker også WBC-antall og antistoffer, og beskytter dermed kroppen din mot fremmed invasjon (15).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

19. Hjelp til å opprettholde nyrehelsen

Sorrel blader er perfekte for nyrene dine.

De vanndrivende egenskapene til sorrel hjelper til med å opprettholde nyrehelsen. Det stimulerer strømmen av urin, og sikrer dermed avgiftning av nyrene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan bruke sorreløv

Sorrel brukes oftest til å tilberede sauser og supper. Sorrelsuppe er en berømt tallerken laget med egg, kyllingkraft og fløte. Den purerte sausen serveres med fisk. Unge, friske sorrelblader blandes også i salater på grunn av sin sitronlignende smak. På Jamaica brukes sorreløv og blomster til å lage te, som serveres både varm og kjølt. Den blandes også med kjernemelk eller brukes til å tilberede smoothies og juice.

La oss ta en titt på noen få oppskrifter nå.

1. Sorrel Leaves Tea

La oss begynne med den ydmyke teen.

Hva trenger du

• En håndfull sorreløv
• Kanelstang
• 2-3 nellik
• 1 kopp varmt vann
• Søtningsmiddel etter eget valg (sukker sirup eller honning)

Hvordan lage

1. Kok vann og overfør det til en mugge. Tilsett tørkede sorrelblader og krydder i kannen.
2. Sil det blandede vannet etter fem minutter i en kopp og tilsett søtningsmiddel. Din varme te er klar til å bli servert.

Merk: Du kan også lage iste sorrel te. For det må du ha krydder og sorrel over natten i kjøleskapet.

2. Sorrel Leaf Drink - karibisk stil

Hvorfor ikke gi din kjedelige drink en karibisk vri?

Hva trenger du

• 2 kopper tørkede sorrelblader
• 1 ss hvit ris (ukokt)
• 1 ss appelsinjuice
• En klype malt kanel
• 8 allehånde bær
• 6 fedd
• 1 ts revet ingefær
• 1 kopp sukker

Hvordan lage

1. Tilsett sukker, krydder, juice, ris, ingefær og fire kopper vann i en kjele og la det koke.
2. Fjern fra varmen og tilsett tørkede sorrelblader. Dekk blandingen og la den stivne i en dag.
3. Sil av blandingen og avkjøl. Server kjølt.

3. Sorrelsuppe

Sorrel er en utmerket ingrediens for supper. Slik kan du lage leppeklitsende suppe.

Hva trenger du

• 3 kopper sorrelblader, vasket og tørket
• 2 ss smør
• 1/2 hakket søt løk
• 5 til 6 små poteter (kuttet i biter)
• 2 kopper kylling eller grønnsaksbuljong (ditt valg)
• 1 lettpisket egg
• Salt og pepper etter smak

Pynt med en ingrediens du ønsker (koriander, yoghurt eller agurkskiver)

Hvordan lage

1. Skjær suringbladene i bånd og legg dem til side.
2. Varm opp smøret på middels flamme i en stor gryte.
3. Tilsett løk og kok til de blir brune.
4. Tilsett sorrel og poteter i pannen. Tilsett nok buljong til å dekke potetene.
5. Kok blandingen. Senk varmen og kok til potetene er myke og godt tilberedt. Dette tar deg ytterligere 15 minutter.
6. Bland nå halvparten av innholdet i en glatt puré. Gjenta til alt innholdet blir purert.
7. Overfør den tilbake i pannen og visp eggene med en del av suppen.
8. Tilsett egget i pannen og kok til blandingen tykner.
9. Suppa di er klar! Tilsett salt og pepper, og pynt med ingredienser du ønsker.

I tillegg til disse oppskriftene, kan du bruke tørkede eller fulle sorrelblader i en rekke retter. Her er noen interessante:

• Sorrelsaus fungerer bra med fisk.
• Legg dem til omelettblandingen din.
• Bruk dem som en fylling for kjøtt.
• Kan brukes i potetmos.
• Bruk sammen med hummus og pasta.
• Lag sorrel pesto og bruk den på pizza.

Et ord med forsiktighet

Som alle andre urter, kan sorrelblader også ha noen bivirkninger.

Sorrel inneholder en god mengde oksalsyre. Det reduserer kroppens evne til å absorbere kalsium, noe som fører til dannelse av nyrestein. Sorreløv som har passert sin ømme alder har en høyere mengde oksalsyre. Så det er bedre å bruke de ømme

På grunn av tilstedeværelsen av oksalsyre, må sorrel ikke tilberedes i aluminium eller jernkokekar, da syrereaksjonen med metallet gjør det giftig og uspiselig

Forbruk av store mengder sorrel kan forårsake diaré, magesmerter, kvalme, oppkast, svimmelhet og leversykdommer

Personer som lider av hudsykdommer eller astma bør unngå sorrel

Mens en hardcore ikke-vegetarianer kan være nølende med å spise 'blader', gjenstår faktum at disse urtene er en utmerket og naturlig måte å holde seg sunne på. Fortsett, prøv dem!

Håper du likte innlegget vårt om fordelene med sorreløv. Bruker du urter av noe slag av helsemessige årsaker? Har du møtt noen bivirkning? Del med oss i kommentarfeltet nedenfor.